弄了个宫保鸡丁，素的

Traveller01 · 发表于 2017-5-31 20:52:07

本帖最后由 Traveller01 于 2017-6-1 09:53 编辑

夏日炎炎，还须喝点白酒，发散一下，消消暑。有酒无菜，算不得好酒客。全是硬荤，这种天气又不太舒服。
今晚，弄了个素的宫保鸡丁。骗骗口.....

象吗？

其实是宫保杏鲍菇

材料：
1.杏鲍菇
      切丁，用开水焯一下，捞出沥水，备用
2.胡萝卜
      切丁
3.葱、姜、蒜
      葱，切成小段的葱段；姜，切成小丁；蒜，用刀背压扁，切成大些的丁
4.花椒粒、干辣椒，适量
5.花生米，先用油炸好，凉了备用
6.酱汁
      小粉、生抽、醋、白糖，适量（这个可根据各人口味尽情发挥），调匀备用

剩下的就是宫保鸡丁的炒法了......................

这个菜，由于杏鲍菇特别的口感，口味和入口的嚼劲非常好。配白酒、啤酒均可。做法也比较简单。有兴趣的朋友可以试试。

九局 · 发表于 2017-5-31 21:25:45

非常漂亮，色已经满分了其他只有楼主自己评分了

Traveller01 · 发表于 2017-5-31 21:33:36

九局发表于 2017-5-31 21:25
非常漂亮，色已经满分了其他只有楼主自己评分了

杏鲍菇的口感不错，再弄精致些，真可以抬上桌，当成素食料理了

hongyipin · 发表于 2017-5-31 22:40:16

看颜色很不错，很有感觉

Traveller01 · 发表于 2017-5-31 22:42:27

hongyipin 发表于 2017-5-31 22:40
看颜色很不错，很有感觉

多谢一品兄！味道也还行

豪不流情 · 发表于 2017-5-31 22:45:14

虽说素的，但也是食指大动啊

Traveller01 · 发表于 2017-5-31 22:46:59

豪不流情发表于 2017-5-31 22:45
虽说素的，但也是食指大动啊

有空你试试弄..........

TOMSONJI · 发表于 2017-6-1 09:44:54

老兄，根据以酒会友版块不成文的规则，所晒的图片，所写的文字中，必须要有酒的元素。老兄再重新编辑一下？

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 09:49:28

TOMSONJI 发表于 2017-6-1 09:44
老兄，根据以酒会友版块不成文的规则，所晒的图片，所写的文字中，必须要有酒的元素。老兄再重新编辑一下？

收到！！

TOMSONJI · 发表于 2017-6-1 10:09:46

Traveller01 发表于 2017-6-1 09:49
收到！！

宫爆鸡丁，吃饭更好。一般不喝酒下饭店，经常点这道菜。还有宫爆肉丁，猪肉为原料。

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 10:12:41

TOMSONJI 发表于 2017-6-1 10:09
宫爆鸡丁，吃饭更好。一般不喝酒下饭店，经常点这道菜。还有宫爆肉丁，猪肉为原料。

是女儿喜欢吃
我喝酒喜欢凉菜、花生米。烈酒的话，松花蛋和火腿是良配。相得益彰

乐乐@163.com · 发表于 2017-6-1 10:36:53

好手艺，学习

鸟儿乱飞 · 发表于 2017-6-1 10:47:42

宫保鸡丁，我的最爱！

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 10:59:21

乐乐@163.com 发表于 2017-6-1 10:36
好手艺，学习

谢谢！！

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 10:59:36

鸟儿乱飞发表于 2017-6-1 10:47
宫保鸡丁，我的最爱！

呵呵，是吧，谢谢！！

乐乐@163.com · 发表于 2017-6-1 11:55:23

Traveller01 发表于 2017-6-1 10:59
谢谢！！

客气了。继续哦。

csl · 发表于 2017-6-1 12:18:50

这个营养一级棒，吃完来根事后烟，完美

一天八包烟 · 发表于 2017-6-1 16:52:57

这个不错，来一勺子，再来口酒，美了！

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 17:42:45

csl 发表于 2017-6-1 12:18
这个营养一级棒，吃完来根事后烟，完美

是是是，全套了

Traveller01 · 发表于 2017-6-1 17:43:06

一天八包烟发表于 2017-6-1 16:52
这个不错，来一勺子，再来口酒，美了！

嗯，这个吃法好

弄了个宫保鸡丁，素的

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