今天这篇文字是针对这4个月（120天）玩鼻子的总结文，内容含有大量的个人经验、心得，知识点比较零碎。鉴于成文后前后内容连贯性较差，索性按条分类，分为上中下三篇，前后内容互不干扰，可能会更适合朋友们理清内容，便于阅读。以此文为玩鼻子系列的终章，亦奉献给未来的我。
下篇
12、停产中的品牌
按照我自己的理解，其实伯纳德不可惜，因为两点。其一，伯纳德旗下有很多经典产品，同时也拥有更多的农业垃圾（失败的作品）；其二，国内存量大，短期不需要刻意囤，至少你还有很长一段时间可以适应，完全可以在物价飙升前囤积妥当。最可惜的当属罗金斯基和普法尔茨，以及其他一些小品牌。罗金斯基的四、五款绿色鼻烟在当今所有鼻烟产品中是一枝独秀，其他品牌几乎没有这种鼻烟。最相近的馥芳斋中药薄荷是绿色鼻烟，但中药薄荷不是烟叶所制，风味大相径庭，没有罗金斯基的绿色鼻烟醇厚。再就是罗金斯基它本身的工艺非常讨巧，有品牌的主线风味，比如说柑橘味，同时旗下各式鼻烟也都有自己的风格，比如说冬青味、熏烟味、动物皮革味等，我认为它的产品差异化是比伯纳德更甚的，它是一家对烟草制品吃得很透的企业。在早先时候，罗金斯基已经开始甩卖大包了，这是一个停产止损的信号，相信即使有朝一日能复苏复产，罗金斯基也会比其他品牌更靠后一些。另一方面，普法尔茨我认为不出意外的话，今后肯定是没办法复产了，停了就是停了，个人品牌生存能力堪忧，风味难以通过非原配方复刻（盐袋法、香车叶草、纯手工......嗯，还有这个、那个......怎么学？怎么复刻？怎么盈利？）。除非制作人愿意出售配方，接盘的企业能为这些产品开路，但是，很可能这只是一厢情愿的想法，从收购配方到产品上架，这其中每一步都是要花钱的，做企业要讲究投资回报，而鼻烟这行的利润远远小于斗草、雪茄，收支平衡无从谈起。这里我们举一个例子，按照古早时期的SG鼻烟生产线视频来看，SG的生产能力是50公斤每周，扣除成本，我们以单盒产品来算，反映到各站点的终端折扣价上，一盒10克的鼻烟赚不到1英镑，甚至3盒鼻烟都难以赚到1英镑的利润，生产一周鼻烟，利润低于2000英镑。一年下来，靠鼻烟这块的收益我估算可能是在10万英镑以内。2023年的英国人均年收入是29900英镑，做鼻烟远远没有做斗草赚钱。如果我推算没错的话，你心目中大名鼎鼎的SG鼻烟，就是SG手里最不赚钱的业务（SG有80%的收益来自于海外的烟斗草销售，其余则来自于英国本土），它不赔钱赚吆喝已经够不错了。2015年，SG的原总经理鲍勃.格里高利跟老板双双退休后，SG跟“兄弟企业”GH合并在一起，之后它的鼻烟业务一直不温不火，侧面也说明了鼻烟在欧洲地区是个真不太赚钱的行当。反观罗金斯基和普法尔茨，甚至于伯纳德，既受到欧盟政策影响，又没有SG的产销实力（玩斗草的都知道，SG有多么厉害，产品多么抢手，但人家也只是个两层楼的家族企业），未来将不会有它们的一席之地。非常可惜，真的是非常可惜，这就意味着，不仅是鼻烟企业没了，相关的鼻烟文化也要断层了，今后玩鼻烟更无法如现在这般随便耍了，与之类似的前车之鉴可以参考McClelland、Windmill、Sobranie。
13、各品牌的产品印象和前景
既然是汇总总结，那就来说说心得吧。前段时间的TOP30你们也都看了，下面说说TOP30以外的产品。首先，我要说的是，德系产品由于已经可以盖棺定论了，所以会主要拿出来讲，英式的、国产的会少说一点，目前这些鼻烟我开发的还不够，只能惜墨如金了。
德系产品里，我先说伯纳德。排在首要买和囤的，我认为就是在产的半标产品，风味各有特色，特别是以松林、修道士、285、双人舞、黑酸酒香、双重发酵、狮与匙为主，其他的根据个人爱好，爱买就买。个人认为，德版伯纳德的总配方量应该数以千计，上市的产品仅占一小部分，但是这部分产品肯定是经过市场优胜劣汰留存下来的。而在这之外，是大量的、非定制玩家未接触到的配方，这些鼻烟配方可能绝大多数并不适合当下的潮流，其中也会有一些成本过高或原料难以为继的配方。300年伯纳德，全部家底不可能只有你现在看到的这些产品，众所周知烟草制品是个千变万化的玩意，关于上架产品和定制这一块，让我想起了哈伯诺斯的地区限量。玩雪茄的都知道，你现在手上的古巴雪茄，除了ICT的机制外，其余正儿八经的古巴雪茄都是隶属于哈伯诺斯旗下的，古巴历史上雪茄品牌众多，保留下来的品牌、款式极少。在常规产品之外，是各种限量，其中与哈伯诺斯有合作关系的地区代理商（每个区域只有一家，如PCC、腓尼基贸易、H&F等）会向哈伯诺斯提出地区限量申请，并由哈伯诺斯制作，贴上地区限量商标进行售卖（有兴趣可以去看一看我当年写的古巴地区限量资料文，里面有详细介绍）。伯纳德与各地区代理的定制产品，从某种程度上来讲，是跟哈伯诺斯-地区代理商是一样的，基本套路跟古巴雪茄的地区限量如出一辙，但是不具备限量属性：代理商提出合作事宜，支付定制款→伯纳德接收订单，提供配方挑选→代理商选择其中满意的配方，确认制作→伯纳德收集原料，加以制作→制作完成，交货，接收尾款。古巴雪茄的地区限量配方选择是3选1，伯纳德给代理商的选择范围很可能比这个数字广，毕竟鼻烟的制作周期和门槛远比雪茄低得多，如何从海量的配方中选出合适的鼻烟配方，并不容易。而且在这其中，我推测代理商与伯纳德在合作上也是有限的，比如说某些定制款式，伯纳德只是给出底料，调香由代理商在国内完成；比如说进口分装，以公斤为单位进口原料，而不是以成品商品进出口，否则很可能与进出口相关法律相抵。
说完了德版该买什么，又说了一些衍生的相关问题，再继续说回国内的代理产品。国内代理的伯纳德，我认为以巴黎9号、猎狐时代、锁匙至黑、松林典藏、金钥匙、乌末赤末为尊，其他的代理产品，老实讲我不喜欢，与半标重复的产品，也可以买，其他的我真就一概不问。国内代理的产品，在批次的稳定性上不如德版，但它很可能会在未来数年内成为购买伯纳德鼻烟的唯一途径。
在常年抽雪茄的情况下我发现欧洲人对于L草和K草的热爱是天生的，比如说托斯卡纳雪茄、GH的多款绳草，国产代理商可能也是抽斗草的人，爱屋及乌，一些鼻烟产品喜欢用K草底可能也是定制者的偏好罢了。目前来看，国内代理定制的产品，除了产品批次外，我觉得包装是硬伤。其实完全可以摒弃塑料盒包装，配合更精致的容器、更精美的印刷，或许会更容易被市场接受。最后一个要说的，就是别给我提黄叶，选择了黄叶，你就等于抛弃了伯纳德——这句话值得你好好思考。另外就是，我一贯主张，如果抽斗草只抽彼得森三宝（以前是登喜路三宝）、抽古巴茄只抽比亚达和短号，还不如不抽。烟草制品里没有绝对好的，只有相对爱的，没有某样产品能让绝大多数人玩到嗝屁的（什么？你说你爹地抽2块钱的烟抽了一辈子？你杠你对）。
接下来是罗金斯基。绿色鼻烟，我都会买，除了个别几个不喜欢的味道，炒青类的我都喜欢。无忧宫、卡尔斯巴德、柏林空气、老弗里茨可以囤，其他的有些味道太怪，挑人的，适口者珍，所以我也只推荐以上这些。建议买袋装回来自己密封，如果你遇到干成灰的罗金斯基，也别扬了，买点通用加湿剂就行，一次来几滴，几分钟就能恢复（10克按8-13滴）。后面还是那句话，罗金斯基你如果非要囤，现在就囤，别担心保存不长，既然你那么喜欢它，你还愁保存不好？说到这里，我再补充一些关于罗金斯基的猜想：罗金斯基的厂址靠近波兰，目前波兰不受停产政策的影响，如果罗金斯基要以新姿态重生，将生产线移去波兰可能会是一个不错的选择。
普法尔茨除了Kalmit、Yetl、LUZ这仨我不喜欢外，其余12款我都囤了。我真的是太爱普法尔茨了，除了保罗古庭，我其他时间就主要是玩普法尔茨。普法尔茨的烟草发酵不深，鼻腔异物感低，部分产品后味里会有非常醇美的回味感，而阿斯加德那种鼻烟很可能是创作者对深度发酵鼻烟的尝试之作。这里首推普法尔茨“三王”——加勒比、约顿海姆、莱茵托尔。其次，芙蕾亚、唐纳斯堡、贝海希特、圣诞节和盖塞斯多弗，再后面就是其他几款了，布茨林、基伦巴、甜蜜杜瓦克、阿斯加德都是非常挑人的。根据我多年对烟草制品风味研究的临床经验来看，普法尔茨无疑是德系鼻烟中“天然度”、“还原度”整体最佳的鼻烟品牌，一闻你就知道这玩意是真的好，有高级感。可以这样说，除了少数几款比较一般外，普法尔茨的水准在我心目中就是当今德国鼻烟的巅峰了。
普世喜欢用一些类似于大料、茴香、冬青的辅材加入鼻烟，使其闻起来特别带感，而这些气味在生活中不难找到，已经深深烙在了你的脑海里，所以接受度很高。普世由于不停产，我没囤（并且我也不喜欢那种茴香、大料、冬青的味道），目前仅有几款在玩，推荐买也是这几款：红牛（波兰）、红牛（德国）、阿尔宾娜、加维特杏、雷德福德、安德希修道院、帕卡德俱乐部和拜仁FC。巴西系列和普世二发我没囤，“东西好是好，豉油配烟草”，现在也真玩不到它们上面去，当你面对一柜子鼻烟的时候，随便抓一把就是5、6款口碑产品，你会发现你真正需要珍惜的是你的鼻子，而不是那些植物粉末——酱香型的鼻烟实在太挑人了。综合而言，普世的优势在于厂子大，步子稳，未来必然会成为鼻烟界的庞然大物，只要它们坚持创新，就一定能收获更多的忠实粉丝，我预感未来普世肯定是全球鼻烟的老大了。
波兰faja的三剑客我认为普通玩家都不需要买，虽无可替代性，但不算是完美的产品，你可以放在后面再玩。而保罗古庭的普通产品，也就是棕褐色盒子的一系列产品，亦可在德系鼻烟全部停产后再接触。它里面确实有一些非常好用的鼻烟，比如说椰子、花生酱、午夜、橘子、爱尔兰奶油等，只不过还没到惊艳的程度。唯一需要好好考虑该囤多少的应该是保罗古庭的玻璃瓶，与普通保罗古庭鼻烟完全不是一个路子出来的，每一款都是经典（我甚至怀疑保罗古庭玻璃瓶产品的鼻烟底子里含有特殊香味的家具木料），这个毋庸置疑，说它好的自然懂它的好，说它一般的大多都是有原因的。鼻烟这东西吧，毕竟是个小众，玩它的人不是没钱，而是凡事都有个价值规律，超出自己的接受度了，自然就谈不了适应性，如果能像玩修道士那样玩玻璃瓶，玻璃瓶早就卖脱销了。因此，我的建议是，如果你能玩玻璃瓶，就玩玻璃瓶，不要想太多。
这里也略提一下保罗古庭的玻璃瓶停产这事。按照我目前所接收到的信息，不管是faja还是paulgotard官网，没有事实证明保罗古庭的玻璃瓶是处于完全停产状态，它只是显示了限量制造XXXX瓶，对于是否会复产只字未提。目前大众广泛认为其中有一些产品是停产了，当前看到的都是老货，我也采纳了这种观点。我目前的建议是可囤，虽说刚推出来的时候价格很亲民，但是这一路下来，涨价态势迅猛。而且你也别在意那些所谓的“时间长了放没味了”，亲身经历告诉你，味还在，而且还很正，估计还能囤10年以上，不要轻信那些“几年就没味了”之类的话，如果你有雪茄柜/酒柜、真空机，保存鼻烟会比你想象中容易许多，而且所谓的跑味真的是在很极端的情况下才会有的，不能以点带面、以偏概全。至于“房子系列”，水准与普世的中端产品相近，每一款都有足够的特色，也值得玩，一款一款的买，喜欢了再试下一款。
英式鼻烟和国产鼻烟不好推荐，你可以按我给的TOP30来买，也可以自行去尝试。如果尝试英式鼻烟，建议还是去几个英站看看，然后根据你自己的情况，是海淘还是买国内代理。国内代理的主要是威尔逊和F&T，内容不多，种类没有英站全，各英站的鼻烟总量是国内代理品类的数倍，除威尔逊和F&T外，你可以找到许多国内平台看不到的产品。SG的鼻烟我推荐还是去英站买，在英站你点开SG的序列，你会发现哎呦怎么这么多产品啊，国内只有屈指可数的6款，根本就没办法跟英站比。在各大英站，包括其他地区的一些站点，faja和大杜等，都有比较多的英式鼻烟售卖，选择大牌买，一次购物每款只挑选一盒准没错，喜欢了下次再买。如果有自己喜欢的，英站买会便宜很多，但关键还是在于选择很广，自由度更高，消费体验更好。
至于国产，我目前只用过馥芳斋，其他的抱歉我不打算用了，家里鼻烟太多实在玩不过来，其实就连馥芳斋的鼻烟我都抽了真空囤起来了。按照馥芳斋自己的说法，它们家的鼻烟最佳赏味期是4-6年，手里的馥芳斋鼻烟是22年6月生产的，也就是说我至少要等到2026年才能开瓶玩它，那时候它才是所谓的巅峰期。为了迎接2026，我几乎买全了馥芳斋的所有产品，但是唯独没有囤醇烟草以及烟草比例很高的几款。我的理由很简单，我不喜欢国产的晒烟味道，这可能跟我常年抽斗草、雪茄有关，个人不习惯罢了，不影响其他人的选购。说到晒烟，国内鼻烟的晒烟原料最初是来源于灌县猫耳朵+铁杆子、广汉毛烟、兖州烟等，近年来估计也有用小兰花、云南烟、凉山州、莫合烟的，总之原料这块是企业的商业机密，不便深入研究，个人也没兴趣研究。其实国产鼻烟就那么几个牌子，市场做来做去，用的人就那么些人，未来很长一段时间都不会像雪茄、斗草那样爆发式增长，这会给这些鼻烟企业很多自我思考的时间。
国产鼻烟含有晒烟是一大特点，自成一派，晒烟在发酵初期由水解酶催化，继续发酵过程中其他酶陆续作用，陈化越久（随温度上升，以年为单位继续周期性发酵），酸度越高，这就是为什么当前许多优质的国产鼻烟多以“酸”为主的原因。酸膻糊豆甜，酸味鼻烟从古至今可能是最受国人欢迎的鼻烟类型，但在今天与国外鼻烟的烟草底料多元化产生了强烈的“碰撞”，而这种墨守成规在某种程度上也忽视了新兴市场的存在——雪茄、斗草爱好者的圈子在不断壮大，已经具备相当规模，如果你能做出他们喜欢的产品，前景相比现在，可能会好到不得了。说句很不好听的话，适当时必须抛弃一些老一套的产品，把小批量、地区限量的概念炒作起来，加入雪茄叶的概念（你完全可以用廉价的印尼叶甚至国产的柳叶烟），要让雪茄客和烟斗客接受鼻烟，从熟悉的味道开始，继而培养更多的忠实消费者。中国的就是世界的，放弃过时的包装，顺应时潮推出更多不同烟草类型的鼻烟，把东西做得更精美，吸引更多斗草客、雪茄客和戒烟人士，同时把中式鼻烟推向海外，市场会更有前景。
14、各鼻烟品牌的推荐产品
以下是我通过这段时间玩鼻烟总结出来的一些实用经验，将各品牌内的产品做了一个推荐单（排名不分先后，括号内是对这款鼻烟的简短标签，标签越多不一定代表越好；TOP30是指我个人心目中的前30名鼻烟的排名，记录在另一篇文章中）：
伯纳德：
松林（经典产品，TOP30）、猎狐时代（风味优秀，TOP30）、巴黎9号（经典产品，TOP30）、锁匙至黑（经典产品，TOP30）、金钥匙（风味优秀）、修道士（风味优秀）、285周年庆（经典产品，风味优秀）、鹿头（风味优秀）、雷根斯堡荣耀（风味优秀）、双重发酵（经典产品，TOP30）、巴西精选（风味优秀）、松林典藏版（风味优秀）、摩洛哥（风味优秀）、梦幻时光（经典产品，风味优秀）
普世：
红牛（经典产品，TOP30）、阿尔宾娜（经典产品，风味优秀）、雷德福德（经典产品，风味优秀）、安德希修道院（风味优秀）、拜仁慕尼黑FC（风味优秀，TOP30）、加维特杏（经典产品，风味优秀）、矿工（风味优秀）、巴西森林（风味优秀）、皇家克雷格（风味优秀）、帕卡德俱乐部（风味优秀）
罗金斯基：
无忧宫（经典产品，TOP30）、创始绿（经典产品，风味优秀）、北风（经典产品）、卡尔斯巴德（风味优秀）、柏林空气（经典产品，TOP30）、老弗里茨（经典产品，风味优秀）、法兰克福（风味优秀）
普法尔茨：
约顿海姆（经典产品，TOP30）、莱茵托尔（经典产品，TOP30）、加勒比（经典产品，TOP30）、芙蕾亚（经典产品，TOP30）、唐纳斯堡（风味优秀，TOP30）、盖塞斯多弗（风味优秀）、贝海希特（风味优秀，TOP30）
保罗古庭：
玻璃瓶薄荷（经典产品，TOP30）、玻璃瓶野草莓（经典产品，TOP30）、玻璃瓶香梨（经典产品，TOP30）、玻璃瓶朗姆（经典产品，TOP30）、玻璃瓶杜松子（经典产品，TOP30）、玻璃瓶醋栗（经典产品，TOP30）、玻璃瓶大黄（经典产品，TOP30）、玻璃瓶琥珀（经典产品，TOP30）、冷杉薄荷（风味优秀）、花生酱（风味优秀）、黑夜（风味优秀）
A+S施瓦泽：
冰冷施瓦泽（经典产品，TOP30）、原味施瓦泽（风味优秀）
馥芳斋：
玫瑰麝香（经典产品，TOP30）、桂花（经典产品，风味优秀）、茉莉（风味优秀）、回春（经典产品，TOP30）、龙脑（经典产品，风味优秀）、槐花蜜（风味优秀）、冰朗姆（风味优秀）、拿铁（风味优秀）、士贡梅煎（风味优秀）、阿甜山莓（风味优秀）、檀香（风味优秀）
英式：
McC原味之真（风味优秀，TOP30）、McC绿原真（风味优秀）、威尔逊覆盆子（风味优秀，TOP30）、威尔逊蜂蜜酷（风味优秀）、威尔逊22号吐司（风味优秀）、F&T法国胡萝卜（风味优秀）、马坝赫哲思（风味优秀，TOP30）、SG赛力特浓（风味优秀）、John&Player（风味优秀）、马坝强尼.威尔逊No.99（经典产品，TOP30）
15、结语
120天的玩鼻子系列文结束了，不代表我的鼻烟之路到此为止，不出意料的话，我会一直玩下去，但很可能不会频繁写一些关于鼻烟的文字。与此同时，我也强调一个事实，我真的只玩了120天，而且也只是我一个人在玩，没有朋友帮着一起吸，写这些文字都是晚上不忙的时候偷着写的，白天我是真懒得敲字码字。在这120天内，我接触到了大多数目前比较主流的在产鼻烟，除英式和部分国产鼻烟外，覆盖率将近60%。如果不算上过于冷门和新出的产品，我推估目前市场上流行的主要鼻烟是在240款以内，而目前国内的绝大部分鼻烟爱好者所接触的鼻烟款式，大概是在100款内。换句话说，这个180余款的品吸汇总已经可以覆盖新人阶段90%的鼻烟了。我在接触鼻烟之前，其实一直以来都对鼻烟有一些偏见，认为它的体验远远不如雪茄、斗草，甚至不如香烟。直到迈出那一步，再经过了一周的适应期，然后到现在，玩的过程也是不断探索发现、不断矫正自我的过程，我逐步认识到，鼻烟跟我最初的想象是有很大偏差的，它并不是那种老土、夸张、不卫生、脏兮兮、易遭冷眼的玩意。事实上，它是一种文化，跟雪茄、香烟、烟斗一样，是烟草历史（烟草制品历史）的一部分，它不仅能满足五感之欲（嗅觉），还能降低健康风险（控烟），更能使人重新认识烟草，内外兼修，提升个人对自然的感恩之心与敬畏之心。
瓶子和罐子，写于2024年3月26日
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发表于 2024-3-26 21:55:57
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发表于 2024-3-27 17:16:15
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