关于烟的好与坏（答刀尖上过日子）

红双喜一支笔

这个话说起来是永远说不明白的，萝卜白菜各有所爱。但是，如果详细考究起来，还是有一些硬指标可以衡量的。

烟的好坏和烟的价值不一定是正相关，但也基本如此。下面分开来看。
影响烟的好坏的主要因素是，原料，加工，配伍，添加剂，卷烟纸，滤嘴，水松纸等。
影响烟的价值的主要因素是，以上这些再加上包装防伪的成本，广告费用，知识产权或研发费用等。
所以，超高档的烟，其实主要是后面的三种费用。

先抛开这个不提，分析一下原料。
原料自然是烟叶，好烟用好烟叶，坏烟用坏烟叶，这里所讲的好，与坏，未必是品种（比较有代表性的有河南烟浓香型，云南烟清香型，湖南烟中间香型等等，这些是品种，一般决定了烟香气的风格），而指的是取自烟叶的哪一部位。中间的叶片宽厚柔软，比较好，上部其次，根部最差。所以烟叶分级的最高等级是中，而不是上。其次是烟叶的颜色，颜色是经过烤后的颜色，颜色较深，证明油份较大，反之较小。因此，烟叶分级一般从这两个方面，较高的等级，有中橘一、中橘二，中柠一、中柠二等等，大部分用来做高档烟。
所以我们知道，好烟大概是中××级的烟叶，而差烟则可能是上××或下××级的烟叶，也就意味着差烟一般烟梗更多，容易燃烧不充分，影响吸味，也容易产生一氧化碳。目前很多品牌标榜纯叶片烟，如软中华，芙蓉王等，就是在原料上下功夫，只用叶片，还有利群，以叶片为主，也会用到一些再造叶片，指的是用碎末重新轧制的叶片，这样的做法对烟的质量影响不大，但成本降低是显见的。
分完了就要加工，复烤，这里面也影响到质量，具体我也不太懂，略过了。
接下来是烟叶配伍，也就是配方，这里直接影响到烟的香气质量，也就是吸味。
添加剂，在调香时需要添加剂，一般决定了烟的香气是取自烟叶本香还是外香，有很多卷烟在这一项上下功夫，比如中华、白沙等等，香料的种类和质量也是烟的成本，所以这方面的钱也不白花。
卷烟纸，滤嘴和水松纸，这些的质量也很有说道的，而且决定了卷烟燃烧的是否好坏，具体也不必说了。

烟在流水线上继续走，这时候烟已经卷好了，就要用盒子包装起来，这应该是最后的质量关了。过了这一关，你再花钱，大部分就是冤枉钱了。防伪啦，广告啦，研发费用啦，知识产权啦都是这样，档次越高的烟，尤其是最近出的超品烟，它更想打开市场，更要花大力气做广告，还要对抗制假分子模仿，研发就更不用说啦。比如说黄鹤楼1916，用的配方是“南洋烟魁壹号”，这个是当年南洋兄弟请国外的调烟师专门调的，成本高得不得了，后来也就没用。结果被武烟给用上了，其实这个程度的配方，完全是为了提高烟的附加值，增加文化含量，当然，对于吸味肯定也是有作用，但是大家要牢记边际效益递减的原则，不要花太多冤枉钱。一般20元以上的烟，在烟的质量方面已经是很好了。而像大厂家出的中低档烟，在配方上也有独到之处，这时候就是给大家选择的空间了。

先说这么多，如果看过后有什么疑问，我会在此楼作答。

补充一点，红花大金元比较有名，主要是因为找到了烟叶内在品质和抗病虫害两方面的平衡点，因为病虫害也是影响最终烟叶质量的重要因素。
有些品种好是好，但是比较娇贵，难伺候。

[ 本帖最后由 红双喜一支笔 于 2008-8-8 22:12 编辑 ]

陈隐

我很佩服你的才华和耐心

红双喜一支笔

原帖由 陈隐 于 2008-8-8 22:53 发表

我很佩服你的才华和耐心

才华没有，耐心多少有一点。

♀￠煙¤熏﹖

好烟 坏烟就看个人口味了

刀尖上过日子

哇,很好,很强大.一语惊醒梦中人..谢谢

刀尖上过日子

原来也分品种,制作时分纯烟叶,烟茎等,配方最重要了.

红双喜一支笔

原帖由 mdr_007 于 2008-8-9 00:12 发表

好烟 坏烟就看个人口味了

很对，不过从高香低害这两点出发，好坏还是分得出来的。毕竟烟也是吃的东西。

红双喜一支笔

所以，通过以上分析，大家应该知道假烟假在哪几个方面了。
原料，除非花高价雇烟农为你冒险，这个可能性极低，否则，只能是收购定不了级的，或者轻微霉变处理的烟叶。当然了，也有可能是烟农自己瞒下的收成，这就不好说了。
配方，基本上等于没配方，拿到什么用什么。
添加剂，只要能调出和真烟差不多的香味就行，至于是否低害，管不着了，而且为了掩盖烟叶本香的缺陷，都是往死里用添加剂，对人的损害可想而知。
卷烟纸滤嘴水松纸等也是次品，这已经不是主要问题了。

然后，广告费用可能会投入点，用来在网上找下家。其它无限趋近于零。
而且不用上税。
做假烟，起码有十倍的利润可图，这还是比较有职业道德的。
所以那么多人做假烟。

刀尖上过日子

原帖由 红双喜一支笔 于 2008-8-9 01:57 发表

很对，不过从高香低害这两点出发，好坏还是分得出来的。毕竟烟也是吃的东西。

高香低害,意思是说加的香料越多,就越无害(指正规厂家如中华的香那是强大的)

刀尖上过日子

请叫我"刀刀.嘻嘻

红双喜一支笔

原帖由 刀尖上过日子 于 2008-8-9 09:07 发表

高香低害,意思是说加的香料越多,就越无害(指正规厂家如中华的香那是强大的)

呃……，我不是这个意思……

高香是要让烟抽起来更香，这个香可能是本香也可能是外香，本香主要看烟叶配伍，外香是用香料的，当然啦，用什么纸卷，卷的粗细松紧也是很重要的。

低害是要让烟抽起来更健康，主要是降低焦油量和一氧化碳量。

加的香料越多越无害是不可能的，食用香料也有害……

白沙属于外香很重的类型，从这点讲，我选择红河。

刀尖上过日子

笔笔哥说的好,我又变聪明了呵呵
外香就是说抽的人不怎么香,旁边闻的人香吧

红双喜一支笔

原帖由 刀尖上过日子 于 2008-8-9 10:35 发表

笔笔哥说的好,我又变聪明了呵呵
外香就是说抽的人不怎么香,旁边闻的人香吧

抽的人也会香，不过老烟民能够辨别出不是烟草香
闻着香一般是香料香了

刀尖上过日子

原帖由 红双喜一支笔 于 2008-8-9 10:45 发表

抽的人也会香，不过老烟民能够辨别出不是烟草香
闻着香一般是香料香了

像中华和利群,那种香是我不喜欢的,就是干闻着的,还没抽的时候,那种香就是香料的吧

红双喜一支笔

是的，就是这样的

刀尖上过日子

绿茶

当地口味 叶组配方 烤烟质量 香料配方 醇化程度
这些都是一款好烟要考虑到的
你要先考虑针对的市场的品味
才能选取合适的叶组配方，而好烟，要保证稳定的吸味，稳定的叶组配方，才不会出现因某一产地的烟叶出现变化而影响卷烟吸味的情况。
有合适的叶组配方，当然还需要高质量的各地烟叶，如双喜选取的就是来自津巴布韦、云南、美国田纳西、巴西高原的高质烤烟。
香料配方是南方的浓香型卷烟保持恒久高香的杀手锏，不同时段的香烟的香料配方，都是由专业的调香师依据烟叶的特点，精心调制而成，这是为了保证那不变的经典，始终如一的口感
烟叶醇化，自然的醇化能让烟叶内所含的有害物质降到最低，但同时却保持了烟叶高品质，醇化时间在二到三年的烟，才能包证卷制出好的香烟。

刀尖上过日子

很强,加分呵呵

zkj

支持你！！！！！！！！！！！！！1

asdqsxesz123

我长见识了，这么详细啊