到底什么是精酿啤酒？优布劳精酿告诉你

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　　精酿啤酒很多人都不陌生，这些年精酿啤酒在酒水行业中就相当的火爆。在餐厅、在酒吧，大家会遇到一些精酿啤酒。很多人也会好奇为什么啤酒前面要加上两个字“精酿”，难道工艺方面和传统的啤酒差异很大？

　　要说工艺差异很大，那精酿啤酒和工业的普通啤酒的工艺是有很多的不同。其实不单单是工艺方面有很大的不同，口味风味等方面都有很大区别。就拿优布劳精酿啤酒和工业啤酒之间的区别来对比，你会发现有很多的不同。精酿啤酒和工业啤酒的区别可以从五个方面区分。比如原料、口感、风味、营养以及发酵时间区分。

　　01.精酿啤酒的主要原料是啤酒花、小麦芽、大麦芽、酵母，而工业啤酒配料就比较多，有玉米、大米、淀粉、糖浆、麦芽、啤酒花。

　　02.在口感方面精酿啤酒浓度比较高，口味更佳浓郁。

　　03.在风味方面，精酿啤酒添加多种精致辅料可酿造出多种风味的啤酒。

　　04.在营养方面精酿啤酒多为上发酵工艺，发酵过程所产生的活性酵母菌较多，口感层次也更丰富，所以更具有营养价值。工业啤酒多数采用下发酵工艺，发酵完成后多数会进行高浓度稀释，酒体较清澈，营养成分大多流失。

　　05.精酿啤酒的发酵时间最长可以达到两个月，而工业啤酒的发酵时间不超过半个月。

　　精酿啤酒有很大的市场，所以很多年轻人想要喝啤酒都会点名就要精酿啤酒。精酿啤酒标签、图案，要不是花里花哨的，要不就是有重金属音乐范儿，再要不就是“有动物出没”。名气也很有给性，有的你还记不住。比如拳击猫、高大师、酿酒狗等。

　　什么是精酿啤酒？啤酒不加大米、玉米等其他配料，用的是传统酿酒方法，就叫精酿啤酒？产量少、精耕细作的啤酒，“匠人之心”的啤酒，可以在啤酒前面冠上“精酿”吗？香味复杂、口感浓郁的啤酒，才可以称得上是精酿啤酒？你是怎么理解什么是精酿啤酒。

　　其实，在我们国内对于精酿啤酒，没有一个特定的定义，对于国外而言就是每年产量少于600万桶的啤酒，独立酿造，大型啤酒厂最多只能占股份25%，用传统方式酿造，啤酒的风味来自于，传统酿造工艺或原料。

　　总而言之，精酿啤酒不同于工业啤酒，相比威英博、青岛啤酒，这些工业化生产的啤酒相比，精酿啤酒更有个性色彩。可外卖可堂食多种口味可以选择，比奶茶店还更个性，比如优布劳外卖+堂食，总部还定期展开线上线下营销，多元化场景售卖方式，让消费者和创业者都可以面对面里了解品牌。