杨烁代言的唐庄酒，12987工艺名不虚传

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杨烁是我在追《大江大河》时了解到的一名男演员，我被他的演技深深地折服了，觉得这个男演员挺不错的。然而有一天我在看CCTV1的时候，看到杨烁代言了唐庄酒，作为一名酱香酒迷，看到自己喜欢的演员代言了酱香酒，那肯定得试试啦。

不试不知道，一试吓一跳。没想到唐庄酒的口感是真的超级棒，可以感觉到它的酱香突出和优雅细腻，甚至超越了很多知名的大品牌。为什么唐庄酒会有如此好的口感呢？一个酿酒的朋友告诉我，说唐庄酒是产自茅台镇核心产区的，采用了酱香型白酒流传千年的“12987”工艺酿造而成的，用此工艺酿出的酱香酒品质都很高。

酱香酒中的“12987”并不只是单单的几个数字而已，其中包含的工序是相当复杂的。其实指的是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程，其中各有不同严格要求，每一道工艺都非常严格，为唐庄酒的品质做出最好的保障。同时这一工艺最关键的地方在于讲究节序和时间安排，如端午制曲、重阳下沙，错过了这些时间，酿造的酱香酒品质就会有所不同。所以，唐庄酒的好口感的一大原因在于采用“12987”工艺酿酒。

唐庄酒的好口感除了有“12987”工艺的加持外，时光窖藏也是很重要的一个原因。唐庄酒历经一年时间酿成的新酒，需要经过贮存、勾调才能出厂销售，一瓶优质的唐庄酒从投料到出厂至少需要五年的时间，这就是酱香酒业界的“一年制酒五年藏”吧。而且，在唐庄酒窖藏的过程中，它会在陶缸内天然窖藏老熟，通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化，使酒体变得更加醇和、细腻、酱香更加突出。所以，才有了酱香突出，口感优雅细腻的唐庄酒。

杨烁代言的唐庄酒怎么样？它具有酱香突出、优雅细腻、余味悠长的优秀品质，包你喝了还想喝。