【指唇间品鉴团】酒盏深与浅，树根盘踞玉蝴蝶---品哈克特蝴蝶

降妖伏烟

            今日举抬双手，指尖轻触键盘，感觉不知从哪一个字母开始敲起，红尘没有边岸，红酒更没有尽头；虽然说起来俗套，但是不得不承认红酒逼格比较高，喝酒的方式和器具也比较讲究。一般我是不喝红酒的，白的啤的、中国的、进口的，随便来，论坛出了几次红酒的活动我都没有参与，因为我平时不怎么喝红酒，也没有准备那一套套的家伙什，喝白酒与喝红酒完全是两个概念，对于我来说品红酒可能实在是一件难事。但是这次通体漆黑的酒瓶深深吸引了我，有一种神秘感，一种诱惑心，瓶身的幺蛾子欲带妖艳，我不能拒绝，所以我想拥有。

也许此次的拍照各位看官会觉得有些格格不入；漆黑的瓶身，妖艳的蝴蝶（又像幺蛾子），纯正的澳洲血统，确实与我所采用的背景反差极大，而我正是想要这样一种神秘的朋克与清素的乡田、妖娆艳态与古朴年久形成一种反差，有着视觉的冲击以及灵魂的对抗。

这款红酒以蜡封口，我想这并非是对酒的封存，而是它的封存留住了岁月；其实我想继续留住它，奈何我要品尝这岁月。
当我抚摸着这一个漆黑的瓶身的时候，我觉得这一片世界都是纯净无尘，凝视着这一片茫茫然，我的眼睛，我的神思也变得空洞，我喜欢这一种调调，所以我选择拥有它。
除此之外，一只金边黑玉蝴蝶展翅于瓶身，但翅似蝶身形似飞蛾。深邃的黑与展翅的蝶都对我有一种莫名的吸引与魔力，它可以让我高傲的喝掉，也可以让我喝完黯然神伤。


酒瓶的背面是关于这款红酒的品名和介绍：哈克特·蝴蝶西拉，酒精度是14.0%vol，容量750ml，酿造此酒选用的西拉，关于这只从澳洲飞过来的蝴蝶身世我不再过多描说和挖掘，有兴趣的酒友可以自行百度。

琴书诗酒，清婉有致，酒有酒的喝法，自然不同的封存就有不同的开启姿势。这款酒自我收到之后静置于地下车库两天两夜，待得口感渐佳再取出品饮。用打火机票烤瓶口20-30秒，封蜡逐渐融化，用刀轻轻刮匙露出瓶口边缘以及木塞，随后开瓶器启之。

软木塞手感光滑富有弹性，略微带有几个小气孔，可能不同品质的红酒，也是需要一点点氧气来滋润的吧。鼻尖触于瓶口，嗅香浓郁甜润，但略带生涩迷离。

玉酒浊壶，纵然我想试试热豆腐，说到底还是该让你醒一醒。自然光下，酒色呈深赤阳红，每一滴都是一种诱惑，酒体清澄有光泽，没有沉淀和浑浊，流体单薄，挂杯不明显，但是浓度却感觉偏高，这是什么原理，难道是杯子不好，还是姿势不对？
四十分钟后再嗅香味，浓郁的果香与缥缈的焦糖香缠绵，那些清浅的流年与厚重的岁月交织，尽是风情味。

当此酒入川，便少不了与川菜对饮，与香辣举杯；为了这只飞蛾可做了不少麻辣川菜，不让你扑火，只为你妖艳所以如此火辣。小酌第一口，生涩感与醒酒前差别很大，口腔停留片刻舌尖撩拨，酸涩与醇香共存并且主导与辅分工明确，单宁力道强劲，短短几秒香气已在口腔爆棚，滑喉而下不经风雨飘零，似清风又似波澜，又似西域蛇女，身姿妖艳不可抗拒。回口尾调香味骤变，焦糖香席卷而上，充满鼻腔口腔，香到往返纵然万千不舍，但依然缥缈转瞬。于是举杯复饮，夏虫不可语冰，白酒永远不知红酒魅，我留念红酒的果香浓郁，感受红酒的渐香分明，更迷醉那一股焦糖回甘，香醇而不甜腻却也醉人。

基本不喝红酒的我，这次打肿脸充了胖子，还请各位大神轻喷，只因我对此款酒样子深爱有加；我不知道该如何品鉴，也不知该如何对饮成杯；我熟悉你的模样，也看清你的奔放，可我偏偏要你盘踞树根，我要你疯魔不住，却又要你格格不入，我并不是要压制你奔放的热情，我是要你狂野与宁静共享，我本该用一幅澳洲油画衬托，但我却让你躺于古朴沉着，我对你一见钟情，只想拥有。

豪不流情

川菜重油，麻辣香爽，口舌刺激性大，四季下酒佳肴。
酒没品不懂，图是拍得真不错
那个是夫妻肺片还是凉拌猪肚，跟那个花生，安逸

降妖伏烟

豪不流情 发表于 2017-6-26 09:30
川菜重油，麻辣香爽，口舌刺激性大，四季下酒佳肴。
酒没品不懂，图是拍得真不错
那个是夫妻肺片还是凉拌 ...

大神精辟的品论，那个是凉拌猪肚和麻辣花生米。

豪不流情

降妖伏烟 发表于 2017-6-26 09:34
大神精辟的品论，那个是凉拌猪肚和麻辣花生米。

那里，我只是婆娘是重庆人，这些年都变川渝口味了，所以就装下胡乱一说

降妖伏烟

豪不流情 发表于 2017-6-26 09:41
那里，我只是婆娘是重庆人，这些年都变川渝口味了，所以就装下胡乱一说

怪不得，一眼认出凉拌猪肚子，哈哈。
其实就是几个家常小菜，没弄什么高端货，那些餐馆菜盘子比桌子还大的玩意儿，我觉得没什么意思。
这种家常菜喝红酒感觉也蛮独特。

豪不流情

降妖伏烟 发表于 2017-6-26 09:47
怪不得，一眼认出凉拌猪肚子，哈哈。
其实就是几个家常小菜，没弄什么高端货，那些餐馆菜盘子比桌子还大 ...

是啊，自己有时间都可以整这些菜的，我有时间喜欢卤点牛肉猪耳朵来凉拌，不过有时吃多了，老让人叫我趴耳朵

烟来熏去

那么，请问在那里可以买到呢？

降妖伏烟

烟来熏去 发表于 2017-6-26 10:48
那么，请问在那里可以买到呢？

说实话我也没找到，某宝，某东，我都没找到同款~~~~~

降妖伏烟

豪不流情 发表于 2017-6-26 10:32
是啊，自己有时间都可以整这些菜的，我有时间喜欢卤点牛肉猪耳朵来凉拌，不过有时吃多了，老让人叫我趴耳 ...

哈哈哈，哎呀，没想到豪神也是一个会过生活的好男人，猪耳朵凉拌非常不错啊，嘎嘣脆~~~~

烟来熏去

降妖伏烟 发表于 2017-6-26 11:06
说实话我也没找到，某宝，某东，我都没找到同款~~~~~

最近被坛里这只酒的信息安利，好渴望能尝鲜。

降妖伏烟

烟来熏去 发表于 2017-6-26 11:09
最近被坛里这只酒的信息安利，好渴望能尝鲜。

其实我也渴望再来一瓶同款，我需要收藏，摆到我的酒柜，多么高尚~~~~~

TOMSONJI

豪不流情 发表于 2017-6-26 09:30
川菜重油，麻辣香爽，口舌刺激性大，四季下酒佳肴。
酒没品不懂，图是拍得真不错
那个是夫妻肺片还是凉拌 ...

阅读的很仔细，回复的很用心。

TOMSONJI

图片拍的棒，文字写的精，优质的主题贴。

降妖伏烟

TOMSONJI 发表于 2017-6-26 11:55
图片拍的棒，文字写的精，优质的主题贴。

感谢汤版，也感谢坛子给我的机会。期待以后的白酒品鉴

csl

下回吃麻辣烫的时候带着这个酒

降妖伏烟

csl 发表于 2017-6-26 12:34
下回吃麻辣烫的时候带着这个酒

麻辣烫倒是基本天天都在整，其实在家里陪父母吃点家常，品品红酒，酌酌白酒，也是人生一大快事。
以前经常在外面和朋友吃饭，现在基本在家里。

TOMSONJI

降妖伏烟 发表于 2017-6-26 12:27
感谢汤版，也感谢坛子给我的机会。期待以后的白酒品鉴

更爱白酒么？

降妖伏烟

TOMSONJI 发表于 2017-6-26 13:10
更爱白酒么？

要说爱，是酒都爱，但是平时喝白酒比较多，对白酒的品鉴会更道得出其韵味。

csl

降妖伏烟 发表于 2017-6-26 12:43
麻辣烫倒是基本天天都在整，其实在家里陪父母吃点家常，品品红酒，酌酌白酒，也是人生一大快事。
以前经 ...

这对路子啊，回归了，多照顾一下家里父母，男人的本分

豪不流情

TOMSONJI 发表于 2017-6-26 11:53
阅读的很仔细，回复的很用心。

没法子，人有时要正经点