父亲节送礼，送唐庄五星酒稳！

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从小到大，几乎在所有我看到我爸喝酒的场景中，他喝的都是酱香酒。给他送礼物也很简单，实在送不出什么新花样，那就送酱香酒，他肯定满意。之前我给他送酱香酒一般都是送茅台、习酒，今年父亲节我想给他来点新花样，就选了一瓶唐庄五星酒送他。他看到之后果然眼前一亮，喝了之后也觉得好喝，夸我今年礼物送得走心。

我给我爸送父亲节礼物那天，他迫不及待地把唐庄五星酒开了，让我陪他好好喝两杯。实不相瞒，那也是我第一次喝唐庄五星酒，开盖就闻到了它扑鼻的酒香味，倒入酒杯中能看到它的酒体微黄透亮，我爸说一看这种色泽就知道是品质很高的老酒。尝了这酒之后，我和我爸都觉得它酱香醇厚、优雅细腻，并且空杯留香持久。

我爸听说我也是第一次喝这酒，他就挺好奇我是从哪里淘到这款好酒的？其实，这款唐庄五星酒是我从一个经营唐庄专卖店的朋友那里入手的。我朋友说这酒是知名演员杨烁代言的，也是市面上比较难得的高品质酱香酒，产自茅台镇核心产区。我爸一听我说起这酒的产地，就跟我聊起了这个地方。

听我爸说，茅台镇是酱香酒发祥地，高品质的酱酒的重点发源地，而且那里的红缨子糯高粱、冬小麦、赤水河水都是很适合酿造酱香酒的原料，用这些原料酿出来的酱香酒更好喝。不过，此时此刻爸爸已经处于微醺状态了，所以我也没跟他深聊这个话题。

后来我自己上网搜索了一下才发现，茅台镇能酿出唐庄五星酒这样的高品质酱香酒，重要原因在于那里的地理环境。茅台镇位于东经105度，北纬27度，地域海拔高度420~550米，四面环山，一水中流，地处河谷地带，冬暖夏热，年平均温度高。这样的环境空气相对流动性小，比较适合酿酒微生物繁衍生存。茅台镇经过近两千年的酿酒活动沉淀和自然筛选，逐渐形成了一个独特的微生态环境。而且茅台镇拥有特殊的紫红色土壤，酸碱度合适，透水性好，地面水和地下水夹杂着土壤中各种丰富的微量元素，流入赤水河，形成了酿造酱香酒的优质水源。唐庄五星酒所采用的原料中，就包含了这种优质水源。另外，唐庄五星酒的原料还包括茅台镇本地有机种植的红缨子高粱和冬小麦。

据我查到的酱香酒科普资料来看，贵州茅台仁怀境内生态有机种植红缨子高粱，受当地土壤以及气候影响，颗粒饱满、坚实，均匀支链淀粉含量高达88%以上，丰富单宁含量2%~2.5%。这样的高粱经得起酿造唐庄酒所需要的多轮次蒸煮。而优质冬小麦是制曲的好原料，这些小麦色泽金黄，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄，可耐高温，耐储存，耐发酵不易变质。酿造唐庄酒的大曲正是用这种优质小麦制成的。

在了解唐庄五星酒的产地优势、粮食配方之后，我对这酒的好感度更高了，所以又从我朋友那里入手了一箱唐庄五星酒，打算留着自己跟老爸慢慢品，既帮衬了朋友的生意，又让我和老爸都能喝上好酒，一举两得！