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自说自话系列第八期【2020.8.30-2020.10.17】461-510

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发表于 2020-10-17 19:05:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 瓶子和罐子 于 2020-10-17 19:11 编辑

大家好,这里是自说自话系列的第八期。
本来是打算12月附近放出第8期的,当时我说过是70个知识点。但是考虑到篇幅问题,就压缩到了50个知识点,未编入的知识点会放到后期。因为最近周末有点时间,所以也就把它提前放出来了,不出错的话,下个月中旬或者下旬会出第9期。


461、太干的雪茄会使烟标变得容易滑动。
粘贴环标时,雪茄的湿度普遍是在一个合理的湿度范围,雪茄的环径此时无限接近于设计环径,因而工人在贴标时是按出厂湿度及设计环径粘贴的。一旦脱水,只要脱水量达到雪茄总重量的3%,环标就可以左右滑动,表示湿度已经降低到一个很低的程度了。如果只是茄衣降低湿度而芯、套未降,那么极容易出现干裂、炸开,所以干燥的雪茄大部分都是整体湿度下降。



462、CA的评分排行榜不适合中国人。
理由有三:

1、美国本土的雪茄销售渠道和广度是国内不能比的,这是一大限制。
2、CA与美国等地的非古厂商是有合作关系的,上榜的雪茄多少会受到一点影响。
3、国外人的口味和偏爱情况与国人不太一样。
正确理解CA的做法是:尝试CA的评分雪茄,但是尽量避免大量购买,先试抽,再对比,最后决定是否符合你的要求。



463、请注意一个客观事实,品吸文有保质期
所有雪茄的批次差异是避免不了的,时间越长,差异越大。古巴如此,非古、国产也是如此。风评不等于品吸,品吸是时下风评之上的产物,买雪茄还请各位以风评为主,个人理解为辅,最终定义还得靠自己的喜爱度。所以,评测、品吸的保质期我个人认为最多3年,就是品吸之日起,往前和往后同时推3年。以此类推,虽然不科学,但似乎也没别的办法,农产品就是这样,你也左右不了批次,品吸注定只是针对某一个时段的。



464、如果你接受批次的差异性,那么那些2017年以前的品吸,在今天来看(2020年)已经毫无参考意义。同理,不管一支雪茄好不好,你都得买到同批次或相近的批次才能横向对比,否则就是昨日黄花。所以买雪茄请一定参照近几年的风评,不要盲目跟风,每年同款雪茄在不同批次上都会有品相、风味的差别。所以我也一直以来都是建议品吸库要不停的更新才有意义,没有一招鲜吃遍天吃到天荒地老的,大佬、大神、达人的品吸,离开了时间的约束,对后来人没有实际的参考意义。

465、非古里经常提及的圣安德烈斯烟叶主要是墨西哥所产,主要来自圣安德烈斯山谷的农场。洪都拉斯和多米尼加也有产圣安德烈斯烟叶,但这种圣安德烈斯烟叶是指的加勒比海一个广泛区域,一般称作克里奥尔烟叶。多米尼加和尼加拉瓜也盛产茄衣叶,尼加拉瓜的条件更为特殊,当地土壤类火山岩成份更高一些,著名的烟叶产区奥梅特佩湖据说就是火山喷发形成的。尼加拉瓜的烟叶会有更多的发酵香气,但是低等级的尼加拉瓜烟叶会更苦一些。而多米尼加全国各地也有生产茄衣,不过质量上始终敌不过厄瓜多尔的康州叶,所以大量被用作卷制茄芯,许多一线品牌都会用到多米尼加烟叶,包括一些国产雪茄。除此之外,喀麦隆、巴西、印尼等地也是著名的雪茄烟叶产区,但是这些产区的烟叶要么过于肥厚只能做茄套,要么过于轻薄只能做填料,所以没有取代加勒比海主产区的道理。

466、厄瓜多尔最近几年是非古雪茄厂商最爱的茄衣产地,这里独特的气候和成熟的种植环境吸引了许多一线大厂每年进行大批量的采购,更有甚者还提前置办了种植园。厄瓜多尔所产的茄衣主要分两种,一种是康涅狄格叶,另一种是苏门答腊叶。对于厄瓜多尔来说,两者都是舶来品,培育烟草的种子分别来自康涅狄格和苏门答腊,落地厄瓜多尔后逐渐被本土化栽培,才有了今天大名鼎鼎的厄瓜多尔茄衣产业。所以,非古雪茄介绍里,但凡用到的苏门答腊烟叶,大多数都是产自这里,并非真正从苏门答腊岛进口;而康州的茄衣也并非纯粹是由美国康涅狄格州供应。考虑到烟叶配方设计是行业秘密,所以一般人并不会知道这些烟叶的具体出处。

467、美国所产的本土康州烟叶是一种河谷叶,较厄瓜多尔康州叶味道更苦更淡,风味实际上还不如厄瓜多尔,但是成色更适合清淡型雪茄选材。美国康州烟叶也分为好几个品种,目前市场上你还能看到大量的非古雪茄是采用了不同等级的本土康州叶。非古里所谓的“阔叶”茄衣,基本上就是指的康州阔叶的,但不完全是指美国本土所产的,而是采用了康州阔叶种子之意。


468、古巴手工雪茄一般采用的是圣胡安到圣路易斯两地之间的专供田所产的雪茄烟叶做茄衣。这里有全世界最著名的几大烟田,以及不少历史悠久的雪茄种植家族,比如你们所熟知的罗宾那家族。古巴雪茄增产后,一部分手工雪茄也会用到这片区域以外的茄衣,但是香气上明显能感受到一些区别,泥土气息和烤香料口感会相较老区烟田更弱一些,自带一些烤毛料的清香。此外,一些二三线,特别是短芯雪茄,也会用到古巴中部的烟叶做茄衣,这都是可以从茄衣品相上直接对比出来的。


469、ITAG是瑞士的经销商,只代理瑞士、萨穆瑙地区的古巴雪茄,全称是INTERTABAK AG——国际烟草。AG是德语“Aktiengesellschaft”的简称,意为“股份公司”。瑞士地区的所有雪茄,仅能从ITAG进货,保税仓的除外。ITAG的雪茄无论是流向行站还是水站,都是ITAG向哈伯诺斯古巴订购的,贴有瑞士控烟标的,基本上都是ITAG那边拿的货。而瑞士一些保税仓电商也不仅仅会找ITAG拿货,印象中还有找西班牙帝国烟草和英国HF拿货的(你真没看错,确实是HF,但是这些货没有流入到GB境内,行业内部消息),不过很多瑞士水站商不一定只有一个瑞士仓,他们也会在匈牙利等地建立仓库,匈牙利那边的烟草环境据说貌似比瑞士更好(我没去查证),南欧卡里曼、北欧的北欧烟草、俄罗斯英飞烽也会提供多余的经销商级别配额给这些水站。除此之外,意大利的皇冠烟草的产品也会经过各种民间渠道流入瑞士南部地区,法国的一些货物也会少量流入瑞士,所以今天你们看到的局面就是瑞士水站那里的货又多又全又乱七八糟。ALPS的货如果是贴瑞士控烟标的,八成是ITAG渠道来的,前面也说了,瑞士保税仓电商(水商)的货很多都是各地经销商那里拿的,所以你大可以用平常心看待贴任何标、做任何记号的古巴雪茄。至于瑞士行水,我只能说瑞士国内实体店的雪茄价格跟他们的水货商价格真心区别不大,贵那么一点点而已,关键是境内很少有真正的瑞士人乐意做国际雪茄生意的。你们接触到的很多瑞士水商,幕后并不一定是瑞士资本。


470、很多境外雪茄电商、杂志、经销商、新闻媒体都会雇佣或者邀请一些雪茄达人、大师做顾问,这在行业内不算是什么稀奇事。有句话叫做“大隐隐于市”,很多雪茄方面造诣颇高的人士一般是不主动露面在各平台、媒体面前的,也不太愿意发表任何关于雪茄及其周边的文章、言论,大多数时候是这样。但是,在一些网站需要营销、平台需要扩大影响力、品牌需要做推广时,一些江湖大咖也会受邀参加,或者干脆直接“带货”。这不是资本的驱动,而是雪茄文化从一开始就自身随带的,雪茄圈子并不只是抽和买,名人效应是雪茄文化的一种。一些哈伯诺斯合作的经销商,会有一些志同道合的朋友,而很多经销商本身也是很早就出身于那个圈子的,文化普及、雪茄收藏、品牌推广、渠道扩张都少不了先驱的身影。我们今天国内的主流雪茄气氛,其实只是建立在海淘、网购、人肉上的一个非传统型的小规模爱好者流行圈。

471、海淘新到的茄子有轻微爆脚的,一般来说这都是经历过先干后湿造成的,特别是那种竖向裂缝不超过1厘米的。原因是湿度较低时整茄干燥,湿度短期上升后内部芯料吸湿膨胀,茄衣吸湿稍慢,内胀外收裂开的。大部分情况下是因为电商或实体店提货前物流仓储湿度差异造成的,反而到了店内或保税仓后会好一些;也有少部分情况是店内或保税仓保存不佳造成的,极少的情况是销售后的运输过程造成的。

472、新人想抽大卫杜夫,该买些什么?
大卫杜夫真正的精髓是限量,入门的话不抽限量也没有问题。
对于普通常规款,大卫杜夫各系列的区别不小, 如果你只是想买一盒大卫杜夫尝尝,最好的选择是温斯顿丘吉尔白丘系列或周年庆系列。
白标大卫,多米尼加芯料为主的那种,非人工上色马杜罗茄衣的系列目前我只推荐周年庆系列,为什么呢?因为它能告诉你什么是多米尼加烟叶香,比签名系列、顶级系列更直接一点,价格适中。推荐是周年庆短完美和特级R,比较好买。至于千禧年系列,那个吃味和香气比较偏门,口味重一点,不如周年庆系列印象深刻。签名系列现在是做的最差的一个系列,不一定比国产高端长城好太多。顶级系列与周年庆系列重合度很高,但是顶级系列不如周年庆好买。
温斯顿系列里,老饕就买黑丘,新手、进阶和清淡口味爱好者就买白丘。这两个相对立的系列最好是都尝试一下,个人觉得系列里越长越好抽,TORO和丘吉尔都比较好。建议入门可以先自己去非古站买几支白的、黑的尝尝,再考虑是否入手,它的价格跟周年庆系列、千禧年系列差不多,比顶级系列和签名系列要略贵。
黑标里大多数是尼加拉瓜烟叶和多米尼加烟叶搭配制作的,尼加拉瓜、埃斯库里约、亚玛撒是三巨头系列,尼加拉瓜侧重熏烤和胡椒,埃斯库里约侧重泥甜和咖啡,亚玛撒侧重香料香气。其实味道上不好形容,像尼加拉瓜系列,最好是抽盒压和大帝,那种熏烤炭木的香料感特别使人满足,一支能回味一下午,但是缺点是对新人容易晕,且浓郁度较高;埃斯库里约是最亲切的新人+进阶之选,泥土、甜香、烘烤香料应有尽有,关键在于这系列味道比较好辨认,新手上路无压力,推荐各种埃斯库里约;亚玛撒是大卫杜夫家里我认为常规里香气最复杂的一款,木味、坚果、熏烤、肉桂、泥土基本上都能尝到吧,是凌驾于尼加拉瓜、埃斯库里约之上的黑标了。三者价位类似,亚玛撒会略高一点,如果是新人,建议从埃斯开始,然后尼加拉瓜,最后亚玛撒。


473、古巴雪茄有67种茄衣颜色,不管你是哪个渠道、哪个批次,都会收到茄衣颜色完全不同的同批次同款雪茄。即使你收到的雪茄目测颜色一致,实际上大多数情况下也会相差1-3个色差级,普通人看不出来,只有经过训练和色卡对比的古巴分拣工才分得出来。像这种同站同批出来的古巴雪茄颜色不相一致太正常不过了,而且古巴目前的茄衣等级区别并非以颜色为区分。即使同批次,分拣工人也不可能拒绝将该批颜色不一样的雪茄淘汰掉,一来根本不会对风味有太大波动,二来在古巴那种国家浪费是不可能的。简单说,只要符合罗密欧品牌产区+质地+等级的茄衣叶,就会被送往工厂生产,工厂接到烟叶后,将茄衣存放在仓库,然后由分配室取出,到卷制当天分配给工人卷制。即使你完全不考虑雪茄是农产品,也要考虑到烟田供应的成品烟叶是否一致、分配室下发的烟叶是否一致、工人卷好后装盒的要求是否一致,因而对古巴雪茄茄衣的要求你们可以看淡些,关键看主线味道即可,以茄衣颜色分辨行水实则是未经过思考的结果。不过,这一点在非古那里就不能套用了,非古雪茄的颜色,基本上会是以“万”为单位来区别颜色,再加上有人工上色的干预摆在那里,你很难说看到某某某非古同款两盒不一样的,这也是因为非古的自由市场竞争之后的产物,即品控到任何细微一寸。所以颜色的色差,是从工厂生产那一刻开始产生区别的,跟行水没有半点关系。


474、如何通过科学角度而不是经验角度分析出哪里的货好?
渠道是一个很重要的信息,你可以掌握到当地经销商的提货时间,对比其他地区的经销商,可以有一定概率用最低的价格买到最好的批次,而且还可以通过批次来判断‘追踪稀有货的出现地点、出现时间。然而最重要的是,批次可以直观的告诉我们,雪茄好坏是出厂时客观存在的,在出厂那一级开始行水之间没有区别,而到经销商那一级开始才有质检上的差异,只要出厂时间、厂码、提货时间、成色质量的高度重合,出现地点即使不同,也可以判断出是同一批次。夸张的说,最搔的操作就是用港水的钱买英行的货(只是一个比方,哈哈)。



475、我们来说说英国货和西班牙货。
H&F标和加贴EMS标的雪茄区别在于,EMS是完税后供指定区域销售,也就是英国本土,但并非禁止邮寄;无EMS单纯H&F标通常是在免税区域流通。加贴EMS标的雪茄基本上都是被开盒检查过的,而H&F非EMS标则可以买到完整封好的雪茄。这也就是说,EMS类雪茄是经过再次人工质检的雪茄,这也是英国行货与世界其他地区代理商的唯一区别——等于是再次被质检。之前已经提到过,各地经销商提货时会有抽检,H&F提货质检流程会走一遍,然后到英国本土销售的EMS标雪茄又会因为这个再次质检而加贴EMS标。说到底,表面上看都是肉眼观察的质检,但增加质检次数就是提高了对供应方的要求。实际上你很难说古巴佬不会刻意给H&F提供更好的货源(更好的货源:品相、重量、色泽、好的生产线等等),从而达到提高合格率的目的。同样是质检,西班牙帝国烟草也会有一道相似的工序,相信各位都遇到过那种加贴1-2道小蓝标的西班牙货。这些货基本上都是被再次质检的,这些质检是在帝国烟草质检后加贴的,中间流程如发生再次质检,开启后会再次加贴,而陈年时间比较久的雪茄也会根据情况加贴。不管经销商质检多少次,到实体店或保税仓后,实体店和保税仓电商是不可以私自加贴的。你们看到的被划开的小蓝标,要么是最末级商人自检划开的,要么是公海等地串货提货时内部验货划开的。虽然同样都是质检和多次质检,但是英国方面和西班牙方面的质检标准是有区别的,两者不能划等号,也不能以此说明谁更好一些。


476、很多境外电商站都有自制,但是用古巴烟叶的少(几乎没有用纯古巴叶的),客观上自制就是私卷+非古。至今我觉得非古F站当年的自制雪茄是最性价比的,最早1刀/支的价格,6X60尺寸,类似尼加拉瓜叶的味道,居然也能抽爽,简直无敌了。后来涨到2-3刀一支,就没买过了,不过那也都是6、7年前的事情了(2013-2014)。目前来看,要买自制,还真得看品吸和经验,不然掉坑没商量。

477、雪茄入乐扣,是独立的小环境,最终在小环境内互相影响,水份总量变化不大。我做过相关试验,夏天把乐扣里装一些水,然后放置在阳台温度较高的地方,避免日晒。里面的湿度很高,几乎接近饱和,但乐扣外的湿度依然随环境湿度一样,差值很大。打开乐扣的一瞬间,会有一声“啵”的声音,而且明显感觉到开启有阻力,这就说明内外相对湿度、气压是有差异的,乐扣与环境的湿度同化会是一个十分十分十分缓慢的过程。所以,这就是一个稳定的小环境,你的雪茄是多少湿度进去的,长时间下来就是一个平均值。所以这时候你只要考虑2个问题,一个是雪茄本身是否太干或太湿,干就放饱和保湿包,湿就放干的保湿包。进行调节的就是保湿包,吸收小环境内饱和超过69%的水份,或者将包内水份排放小环境内,以达到69%,之后不再透过膜传递水分。但是吸排几乎都是同时进行的,所以雪茄的水份吸排也会是跟保湿包24小时在小环境内互相影响的。所以,茄子完全可以裸进乐扣。至于要考虑的第二个问题,就是温度对湿度的影响,这个你如果不用柜子控温,基本上就不需要考虑了,因为不控温的情况下是双控,基本上靠人力做不到精确。

478、好的大概率会被行站挑选走?
我并不认为好的东西是被行站挑走了,而是要看是哪家经销商。地区经销商是行站的上线,行站的订单提交给地区经销商,地区经销商根据市场需求和下线要求向哈伯诺斯提交订单。提货的时间由地区经销商决定,同时也会受限于哈伯诺斯的供应链是否匹配当时的提货行为。厂码反映的正是哪批货被哪些强势的地区经销商提货的关键,因为提货的时间要根据生产时间和消费者到手时间推算。即使你不做推算,那么同厂码同月份同年份的某相同款雪茄同时出现在英行和港水,不同厂码同月份同年份的某相同款雪茄同时出现在英行和港水,你认为同批次的概率谁更大?



479、从某种程度上来说,哪里的地区经销商质检更好、节操更好,那么你遇到烂雪茄的概率就会小很多。同时,从某种程度上来说,你也完全可能遇到所谓的“水站捡漏”情况,恰好那一个批次都很好,恰好那个批次被英国HF提货后有多余的,被亚太或者瑞士接着提走了。又从某种程度上来说,第五大道、HF提货时被刷下来的烂雪茄,被亚太、南欧等地直接要走了,质检都不用质检,反正你不会当面验货,网上销售嘛,你就可能中招了。

480、养护区别真的很重要吗?
养护区别是一种参考,但是要看养护周期。养护条件是客观存在的,这个其实各地也都差不多,为什么很多人喜欢去淘实体店,因为实体店总能找到些养护很周到且时间较久的货色。但是,海淘你不可能去亲自提货,德行、港水、国行,养护条件,你认为谁应该排在最后?想必应该是国行的柜台吧。那么,假设我们把养护条件放大来看,时间一定、批次一定的情况下,国行必然会比德行和港水要差。但是,这是事实吗?关键的变量,还是回到了批次。其实在电商的保税仓和德行荷行的实体店,温湿度是最基本的控制,然而即使是最基本的控制,也要有一定的时间去完成,不然就跟陈化、发酵、养护相悖。今年开始(2020),许多行站无法调到更多的货(原因之前也提到过),已经充分暴露了一点,大多数雪茄(除了刻意留的)他们没有花时间养,所有站都一样,到货就上架,被下单就发货。其实你应该这样看,所谓行站养护更好也是伪命题,被买爆的地方,能有养护好的雪茄?最后,你还是回到了批次上,批次更好的雪茄,即使养护时间不长、养护条件一般,也会比批次差的要好,至少赢在起跑线上。



481、买家被动不能选择厂码?
买家当然可以选择厂码。为什么有此一说?因为你只要建立数据库,进行类比,看同款雪茄的生产轨迹,就基本上可以判断出它出现在英行(英行的数据太关键了)的那批货被分流到了哪些地方。你要说我教你的是用最少的钱买最好的货,我也不反驳。具体的操作办法,我可以打个比方。
就拿2017年的特立尼达创建来说,ARS厂码在当年的7月到10月生产了创建,而且显示是独此一条生产线,批量很大。往后11月和往前的5月份,数据库显示是少批量的其他厂码在产。ARS生产线的7-10月商品,数据库显示同时流向了德行、瑞士欧水、英行,而且数据信息很多,重合数量极大,有非常高的概率说明了这三个地区的经销商是差不多同时段提的货。由于提货流程中,地区经销商无法判断批次出自何家工厂,所以对于这一个大的批次,三家提货到相同质量的概率又是高度统一的。所以,当你看到英行、瑞士欧水出现同一批同时间段的同款雪茄时,有着相当大的概率是买到的同一批雪茄。既然英行是公认的质检(关键在质检)、养护最佳的地方,那它就是你最好的参照物。
至于批次的大小,你无法掌握,但是时间越近、批次信息相同、成色越相似的雪茄,实物批次的匹配度是最高的。ARS厂的神奇之处还不止于此,它生产了2017年中-2019年年底的绝大多数特立尼达,包括新品。特立尼达的烟厂,是哪家?我不用说吧。生产批量最大的雪茄,副生产线的概率有多大?我也不用说吧。另外,厂码还有可追溯性,这也是涉及提货阶段的事情,那就是经销商提货时被质检刷下去的货品,哈伯诺斯古巴方面是要追责的,追责工厂凭借的是什么?是看茄衣颜色还是看茄标贴的对不对?不,必然是厂码+时间+工厂的对照单。


482、有茄友把荷行的一盒帕特妙丽做了称重对比,最轻的一支是7.8克,最重的一支是11克。你没看错,差50%在古巴里很多见。虽然11克的那个不一定会堵,但抽起来的体验跟7.8克的是有区别的。所以,某渠道好、某渠道不好都不是雪茄好不好的主要评判标准。主要标准还是批次,批次就是原料、卷制两者结合的产物。所谓的什么状态不好啊、湿啊堵啊,全都是没卷好,平衡燃烧的两个关键就是可燃物、助燃物,两者的多少、参与燃烧的时间、参与燃烧的部位都会影响烟气,这是简单的物理学原理。我用A4纸卷起来抽,一张纸卷的和两张纸卷的,体积一样的状态下,味道都有区别,何况烟草乎。

483、很久以来,绝大多数人都是跟风学习的雪茄知识,也有不少人是奉行的经验主义,认为抽了多久、抽了多少,就一定掌握了雪茄的真谛。老实讲,在烟草行业专业领域的人士那里,也许他们并不抽烟,但是人家对烟草的研究和掌握,跟我们普通消费者完全不是一个维度的。他们的维度是真相,我们的维度是表象。其实,我们绝大多数人所依靠的雪茄知识,都是没有理论支持的。当然,雪茄是一个圈子,纯玩的意义更大,如果上升到学术范围,那就玩的相当累人了。我认为我们玩雪茄最好的状态是:懂一定的理论,分得清真假善恶,能快乐的、无负担的玩,就行了。


484、雪茄状态不好,只要有适合的温湿度就能复原,雪茄不是微生物发酵,糟糕的环境只会影响发酵,但不会破坏内部香气分子。发酵糟糕无非就是两种情况,要么水份过多,排杂不利,看起来就是过湿;要么就是空气过多,排杂不利,看起来就是过干。只要置于合适的温湿度里,都有大概率恢复,然后继续发酵。你要搞清楚烟叶发酵的机制后会很释然。但是时间久了有一点是不好的,就是香气分子不会被破坏,但是会因为发酵过度而导致香气流失,15年以上的雪茄特别要小心这一点。


485、所谓“过期”,乃是雪茄圈子里的黑话。过期雪茄并不是等于变质,雪茄圈子里“过期”是黑话,说白了就是有陈年时间的茄子。要真的说雪茄的保质时间,绝大多数雪茄至少是20年起步,甚至很多30年的雪茄都抽着很好。


486、古巴雪茄,25支木盒里、铝管里、盒子里的所有木片,都不是雪松木。包括什么雪松1号、2号、3号,也包括高端古巴的内衬内饰,都不是雪松木。你想要雪松木隔板什么的,去找国内的某宝那些店家定制就行了,目前的价格(2020)大概一平米大概是300块钱左右,一平米做隔板差不多也就20来盒吧。雪松木片便宜点,因为薄,买一卷回来自己剪成片,然后替换掉铝管里的杂木片,比啥都好,在铝管里面放久了,超香,但是对燃烧后的香味刺激不大,就是稍微麻烦点。关键是还可以重复利用。

487、关于雪松木味道太大如何解决。
解决办法是不解决。真正的雪松木是很有侵略性的,辨识度很高,与其去除,不如接受。我是没想过也没打算去除雪松木那种香味的,传统雪茄的最佳储存容器之一就是雪松木盒。经过处理的雪松木,气味还算小一点,不怎么渗出树脂,要是那种没处理过的,味道会更大,树脂也会有渗出。我认为,西方传统的木盒或许还没有现在的雪松木盒好。


488、雪松木盒讲究自身不渗树脂,且芳香柔和、持久,另外就是密封性要好,透气性也要有。好的雪松木盒存雪茄没问题,搭配乐扣可以很好的起到保存作用。缺点我觉得就是湿度难调,木头对环境湿度太敏感了,而且单纯的盒子无法控温,如果讲究精细的话,必须得配合柜子一起用。

489、威古洛最近几年用到的都是古巴的新田烟叶原料,跟潘趣、多尔塞相似度很大,但是由于烟叶等级略低,所以对新田烟叶的表达能力比较差,不如多尔塞、潘趣那么香。不过,这个牌子的CF和小息是用到了不错的烟料,我个人是非常喜欢的,物美价廉,一点不比其他同价位的古巴差。

490、这几年的古巴叶子质量是总体呈上升趋势的,不要迷信十几二十年的老茄,2000-2010年这段时间垃圾茄层出不穷。最近这几年的烟叶你用心去品,去感受,好好囤一些,未来10年、20年足够让你回味。


491、我不是微生物学家,可能对霉的形状没有太多发言权,但是见到的雪茄霉可多了。别说你这咸盐似的,还有白丝状的、白霜状的、白点状的、黄点状的、奶酪状的、绿斑状的、白色蛛网状的……反正有霉就是非正常的,但是也不至于归类为差或者烂的行列,只能说保存阶段出了问题,而且有些霉不是人力控制了温湿度和感染源就一定不会长的。99.99%海淘的茄友都会买到带霉的雪茄,而且主要集中在古巴雪茄上,这跟古巴雪茄本身还是有很大关系的,遇到有霉的也实属正常。

492、关于雪茄外包叶燃烧时呈片状脱落。
跟茄衣的质地有关,参考烟叶含矿量、产地土壤特性和植物组织结构,100%是跟湿度无关,如果要进一步分析,就要有足够的植物学知识。我们举个简单例子,你抽的香烟,烟灰是接近这支好友的,呈片状脱落居多,而有明显圈层的则是典型的雪茄烟灰。准确说,是外包叶烟灰。香烟是用的烟纸,雪茄是用的烟叶,区别就在于两者物理结构不同。至于是否遇到了假货。假的概率不见得有,但古巴也不是没做过以次充好的事情。茄衣生长期的控制比较难,茄衣又是一个成本很高的原材料,没点燃前,凭经验很难判断;即使古巴那边知道这批次的茄衣会烧成这样,也不见得会更换。我们也不能说茄衣没烧好看就一定不好抽,但是肯定对风味是有影响的,目前我接触过的这类情况的雪茄,风味影响是一个量变,还没到质变的地步。



493、地限里经常会出现比荷卢地区限量版,缩写为“BENELUX”,分别指代BE比利时、NE尼德兰、LUX卢森堡。如果是比利时+卢森堡地区发行,地限环标上是写的“BELUX”,如果有荷兰地区发行,则为“BENELUX”,如果是荷兰单一发行,则为“PAISES BAJOS”,意为“低地国家”,指荷兰。雪茄圈子里说的“比荷卢地限”的出处就是这里。

494、关于境外电商的利润。
我们知道,利润是销售收入与销售成本的差额,毛利润=收入-成本。净利润是利润总额中按规定交纳了所得税后公司的利润留成,一般也称为税后利润或净收入。在境外电商那里,只要是做生意,无论什么行业,都会涉及这些。雪茄是一个不赚钱的夕阳产业,一年的营收对比香烟真的是九牛一毛,因此他会想尽一切办法来开源节流。但是对于中间商,也就是各种经销商、行水店,他们所考虑的东西跟生产者、发行者是不同的,大抵上境外雪茄商的成本我估计是在40%左右,这个还是比较保守的估计。所有的古巴雪茄经销商在哈伯诺斯那里的拿货价是一样的,但是到了公海上、经销商所在国内,价格就有了比较大的变化。


495、关于市场定价。
在国际市场上明码标价200刀的官方价格,到了经销商那里,拿货价可能就是70-90刀。考虑到各地的税率不同,以及对烟草制品的市场导向不同,所谓的官方定价也是一个比较虚的玩意,同样的商品放在行货商那里,如果当地有官方定价,那么定价里就包含了当地的一切特征,主要是税,最终到消费者手里的价格大部分是在所谓的官方价格以上;如果当地没有一个定价标准,在满足当地税金的前提下,销售的价格会在一个市场大概的价格范围里上下浮动。真实到手的价格即使入手价格便宜,也是有溢价成份的,这跟雪茄是不是奢侈品没有半点关系。某些上市初期效果不好,或者回收资金不成功的雪茄,会在经销商那里抛售到其他经销商那里,确实会造成一部分雪茄价格出奇的低;同时,也会有一些由营销手段操作的款式,会因为本身自带极强的盈利属性而被广大消费者追捧,造成上市后价格出现高溢价的情况;但是,绝大部分古巴雪茄都是以一个极低的价格被经销商订购,然后分流到各自的实体店、电商那里,此时价格就会根据不同的销售范围而上下调整。行水价差、打折商品、限量溢价等等问题,话不能说的太明白,留给各位一些思考的空间比较好。


496、安道尔的古巴雪茄经销商Maori Tabacs创始人José María Cases在几十年前第一次将玻璃纸包装引入雪茄,最初的目的是增加雪茄在保湿盒外维持状态的时间。最初的实验品是一批比亚达雪茄。后来José María Cases创立了Maori Tabacs,1989年成为了当时古巴对欧洲出口雪茄的桥头堡公司之一,如今这种合作关系已经维持了30年。

497、在很久以前,大概是半个多世纪以前,无论是哪里的雪茄,尺寸、款式都是由工厂主导,它卷啥,你就只能抽啥,这一点一直延续到了上个世纪末,直到半罗伯图类雪茄出现,再到罗伯图雪茄开始流行,才悄悄被打破,发展成了今天市场讨好消费者的局面。最近这十几年的雪茄尺寸,非古和古巴都不约而同增加了环径,并且抛弃了大量环径小、尺寸长的老款雪茄,新的产品不断经由各种理由上市,旧的产品黯淡退场,雪茄制造业的新局面我认为是2005年左右被打开的。国产雪茄的革新时期大概要晚一些,2010年左右国际市场成熟后,国内大概是在2016年前后才开始逐步推陈出新,陆续出现了大量适合现代国人茄客的雪茄,无论是制造市场还是消费市场,都越来越成熟。

498、金特罗、比亚达大多数产品的厂码都是独立于手工长芯之外的,这种做法我怀疑它可能是为了区别长、短生产线提前设定的,毕竟短芯和长芯的工艺不一样,茄芯会用到机械设备帮忙,厂码的区别在短芯上更多的可能代表了烟叶供应来源的区别,或者同时代表了供应来源和工厂生产线。部分寄生在手工长芯大线的金特罗VS完全短芯厂码的金特罗,你有兴趣的话,可以对比着抽抽。

499、副厂生产的古巴雪茄不一定就比主厂的差,只能说概率上有一些不会好过大厂线的。其实这也是从理性的角度说明了很多老饕的观点,雪茄其实哪里买都一样,只是不同地区经销商的在概率上有好有差。某些人会跟你说哪哪哪比哪哪哪的好,这其中除了经验不足外,还有人云亦云的成份,另外就是一部分人别有用心,这个你需要自己去判断和分辨。古巴雪茄好不好,只存在批次差异,没有渠道差异,但是像英行那种渠道的经销商,会在提货阶段给古巴方面施加压力,所以无论从质检还是批次上都会获得一些优势,不过说到底仍然要遵循批次的定律,农产品的批次永远是主导品质的关键因素。了解厂码,就是从某种程度上了解批次,如果你能运用好厂码的知识,才是真正从理性、客观的层面上控制你的雪茄好坏,而凭经验、渠道、价格去判断,只能说还浮于表面。

500、雪茄发酵从开始那一刻就是人工发酵,卷制前的堆垛法、装箱法等等,再到那些发酵工艺,卷制前的发酵工艺,都是人工干预下完成的,又比如说马杜罗色茄衣的非古上色法、大卫杜夫黑丘的威士忌酒桶发酵法、古巴高希霸的桶装发酵这些。其中较为典型的例子是古巴马杜罗茄衣发酵和非古马杜罗茄衣发酵的区别就是人工干预的多寡直接导致茄衣成色的差别,但是风味会有明显不同的结果。我们把雪茄拿回家,用设备控制温湿或者仅在乐扣里常温控制湿度,也是属于人工发酵,无非效果好坏,发酵也是模拟的春秋季节的温湿合适值范围。不妨将雪茄的自然发酵理解为“双70”的环境,由于我们不是所有自然条件和家庭环境都能达到自然的气候双70,所以采用设备、保湿包、加减湿等手段,让它达到或者说模拟双70范围,就是一种客观的人工发酵


501、古巴森林面积占全国土地面积约27.5%,盛产红木、檀香木和古巴松等贵重木材。古巴并不出产西班牙雪松木,这种名为“西班牙雪松木”的木材学名叫“Spanish Cedar”,这是它的国际通用贸易名称,产地是南美,拉丁名叫“香洋椿”。古巴雪茄盒里的木片、铝管里的木片,全部都是其他杂牌木材。西班牙更是不产雪松木。


502、ACID几乎全是调味茄,但是它是调味茄里做的比较好的,多年前就是德鲁庄园的扛把子产品。现在德鲁庄园大概是每年都往这个系列里添加0-1款新品,联盟私人系列的款式就是从最初ACID的概念中演化出来的,只不过一个是做非调味一个是做调味。反正我个人觉得调味里面,就它和CAO做的最有特点,其他的香精味不够自然。

503、有茄友问,罗密欧雪松系列没啥雪松味,又不用雪松皮包雪茄,干嘛叫这名字?
这是一种传统,“Cedros de Luxe”系列是1960年就开始的一个系列,很古老的系列,也许它最初是用的雪松木包裹,但是后来……你也知道,古巴现在几乎没有用到雪松木了,传统名称仍然延续。


504、对于新人的入坑,我有两个友善的建议,一是再好好考虑一下,坑入不入,什么时候入,入了能玩多久。第二个建议就是,多关注大环境,茄坑对于海淘圈来说算不了什么,如果把海淘看做一张纸,那么茄坑就是一个点,无论是人肉、直邮、代购这啊那啊的,只有牢牢掌握各种“情况”,才不至于太过于被动。对进阶者想要练成成熟的雪茄客,我有四个建议,一是建立系统而规范的认知体系,要准确且博大,掌握尽可能多的理论知识,避免出现任何经验主义的结论;二是积累各种相关经验,抽、品、买、养、对比、形式、收藏、成色、渠道、现象、环境等等,都要有足够深厚的基础;三是必须了解整个行业的经营情况,对宏观、微观的产业现象做出下一步的准确预判;四,热情。只有掌握以上四点,你才能往集大成的道路上迈进步伐,否则抽多少年雪茄都不可能步入成熟雪茄客的行列。


505、雪茄其实哪里买都一样,只是不同地区经销商的在概率上有好有差。某些人会跟你说哪哪哪比哪哪哪的好,这其中除了经验不足外,还有人云亦云的成份,另外就是一部分人别有用心,这个你需要自己去判断和分辨。古巴雪茄好不好,只存在批次差异,没有渠道差异,但是像英行那种渠道的经销商,会在提货阶段给古巴方面施加压力,所以无论从质检还是批次上都会获得一些优势,不过说到底仍然要遵循批次的定律,农产品的批次永远是主导品质的关键因素。了解厂码,就是从某种程度上了解批次,如果你能运用好厂码的知识,才是真正从理性、客观的层面上控制你的雪茄好坏,而凭经验、渠道、价格去判断,只能说还浮于表面。

506、古巴雪茄的大多数包装都比非古简朴,甚至可以说寒碜,其中原因一部分是考虑了成本,另一部分是为了品控的一致性。综合而言,最好的包装形式一定是利于排杂的包装形式,但又不能让雪茄对外界湿度过于敏感,所以你可以参考抽盖木盒。不同包装的品质、等级之筛选,在工厂分配和保持一致性上作用是巨大的。


507、国产雪茄重配方,配方好的,就好抽;配方不好的,陈十年八年都没用,配方来源于烟叶的取材,长城的做工都是没话说的,所以你也不需要像古巴那样挑制作的批次,重配方就行了。烟叶级别这玩意,是厂家的商业机密,所以到你这里只有陈年级、优等极、普通级这样分,实际上也就是他们厂里的烟叶等级区分,说一二三级消费者不一定看得懂。雪茄好不好,大部分是看这支雪茄的设计,用什么芯、什么套、什么衣,三者都好,自然都好;一种不行,其他来凑;两种都不行,那就带不动了。我再举个例子:
良心国产:好衣好套好芯,绝大部分是进口烟叶。
普通国产:好看的衣,不错的套,一般的芯料,受制于产地优劣。
黑心的国产:好看的衣,垃圾的套,垃圾的芯,纯粹是用茄衣遮盖缺陷。
最差的是那种不知名且黑良心的私卷:糙衣+烂套+渣芯,老铁不用抽就扎心了。


508、BRE厂生产的也是2107-2019年的雪茄,主要是做乌普曼的,供应全世界,少量做蒙特和玻利瓦尔。但是玻利瓦尔和蒙特的生产时间较晚,基本上可以排除是跟乌普曼同批次甚至同厂的。这里有一个重要信息,就是乌普曼大量生产的同时期,这条线还做了蒙特80周年纪念版。这种做法很反常,但是我认为古巴是有意无意要透露点什么,也许是为了证明蒙特80周年很正宗吧,蒙特本厂所产。那这也从侧面证明了乌普曼的这些批次就是乌普曼烟厂的产品了,蒙特与乌普曼厂在名义上是一家厂。厂码与产品的重合,可以解释乌普曼与蒙特的关系,反过来也能解释厂码与产品的关系。

509、关于蒙特1935系列。最近(2020年中旬)大部分欧洲货都是SOU,同时间同批次出现在英行、荷行、德行、TOP、COC那里,其中COC和TOP的时间几乎一模一样,另外港水在晚些时候提过一批SOU-ENE的货,与德行2020-ENE的圣胡安是完全重合的。二月的资料较少,但是提货经销商从时间上看就是今年上半年提的货,比荷卢的提货时间大致可以推断在今年2月左右。

510、ETP厂码最初是在2015年末开始的,一直生产到了2017年中就停了(最晚是8月左右),应该是换了厂码。期间生产了大量的玻利瓦尔少年、雷蒙LCDH、帕特P2、玻利瓦尔小皇冠、玻利瓦尔铝管系列。这条线是2017年末的某一条生产线的前身,必须参考玻璃和帕特的生产轨迹。雷蒙LCDH在当时供应给了COC、瑞士、荷行。

 


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发表于 2020-10-17 19:46:56 | 显示全部楼层
请勿在公共场所吸烟,请勿在禁止吸烟场所吸烟,周围有不吸烟人群请勿吸烟,文明吸烟从你我做起。
顶一个!


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发表于 2020-10-17 19:56:37 | 显示全部楼层
赞呀!!!瓶大有没公众号呀


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没有,微信更是不能加人  详情 回复 发表于 2020-10-17 20:08
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发表于 2020-10-17 20:08:14 | 显示全部楼层
看完,受教了。感谢瓶大科普。


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 楼主| 发表于 2020-10-17 20:08:30 | 显示全部楼层
qq5f62134b2518f 发表于 2020-10-17 19:56
赞呀!!!瓶大有没公众号呀

没有,微信更是不能加人


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发表于 2020-10-17 20:56:00 【发自手机】 | 显示全部楼层
感觉雪茄因该分为 古巴 非古 和大卫杜夫三种哈哈


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发表于 2020-10-17 21:22:11 | 显示全部楼层
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发表于 2020-10-17 21:41:18 | 显示全部楼层
比鲁河这个 说明真到位 前几天刚看到的 开始以为是比利时的 后来才晓得是比卢荷经济区的~


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发表于 2020-10-17 22:11:54 【发自手机】 | 显示全部楼层
拜读了,瓶大威武


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发表于 2020-10-18 11:52:09 【发自手机】 | 显示全部楼层
刚拜读完,对瓶大的敬仰真是滔滔不绝,呵呵


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发表于 2020-10-18 14:26:19 | 显示全部楼层
拜读留名


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发表于 2020-10-19 10:21:33 | 显示全部楼层
哈哈点名表扬了我很欣赏的威古洛小憩。
504红字段是真知灼见啊


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发表于 2020-10-19 10:25:26 | 显示全部楼层
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发表于 2020-10-19 11:46:11 | 显示全部楼层
"实际上你很难说古巴佬不会刻意给H&F提供更好的货源"
您老是故意绕我们,还是是海归的语言组织思路?
一般中国人哪有这么言语的。。。


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点评

好像被你发现了什么?但是那不是真相  详情 回复 发表于 2020-10-19 14:07
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发表于 2020-10-19 13:49:27 | 显示全部楼层
学习了!


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发表于 2020-10-19 14:03:56 【发自手机】 | 显示全部楼层
牛逼的瓶大,膜拜


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 楼主| 发表于 2020-10-19 14:07:10 | 显示全部楼层
yyryy 发表于 2020-10-19 11:46
"实际上你很难说古巴佬不会刻意给H&F提供更好的货源"
您老是故意绕我们,还是是海归的语言组织思路?
一 ...

好像被你发现了什么?但是那不是真相


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发表于 2020-10-19 14:38:48 | 显示全部楼层
461. 环标的松动是我个人判断状态的一个参考,搭配出厂时间和养护时间可以判断收干状态。环标很紧的那种中段就过湿了。
481. ARS NOV 17 荷行创建
508. BRE 在18年卷过玻璃年限和VR unico
510. ETP MAR 17 的玻璃PC卷的都是很松,最影响味道的就是卷的稀松的。还有就是TOS ABR 17年的PLPC,各种空心隧道。


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