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[啤酒] 西佛莱特伦 修道院12号 比利时四料

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发表于 2020-6-17 17:38:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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西佛莱特伦12号(简称W12)与俄罗斯河PTE一样,都能够以普通人可以触及到的价格提供了各自风格领域内最顶级的享受。对于精酿爱好者来说这真是天大的福音。

很多人会拿罗10或圣伯纳12来与W12相比。相对于W12,罗10的酒体虽然浑沌厚实,但缺乏质感,比较粗糙。W12酒体粘密顺滑,在舌面上的感觉完全不一样。香味是最大的不同,虽然同属修道院风格,但W12的香味明显更丰富,层次也更清晰分明,而且还有一股独特的果香昧,整体香味连绵的时间也更长。对比之下罗10的香味就模糊成了一团,虽然浓烈但没有层次,深度也不够。W12的香味是万花丛中有收有放花萼分明,罗10则是花团锦蔟糊成一堆难分你我。

而且随着酒温的上升,罗10的酒精味变得非常明显,甜味也开始显出廉价来,W12则非常稳,酒温不断上升,反而带来了不同的口感。尤其尾段回味悠长,余香绕喉,这一点立马甩出罗10一个段位。

圣伯纳12传闻之前曾做过W12的代工,顶着12的至尊头衔,初入口确实有几分W12的影子,但多喝一口,粗糙感就马上显现,经不起细品,整体还略逊罗10。

一句话总结W12:啊~啊啊12,你比10号多2号。

 


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