继续折腾，第二锅发酵

老铁一号 · 发表于 2020-5-19 22:40:28

第二锅准备发酵，原料一斤烤丝，到手说是发酵过了，手卷后感觉还是比较生，再发酵一遍看看，然后调酒高温加速醇化，期待能带来全新体验！

持茄走天涯 · 发表于 2020-5-20 10:38:32

腌咸菜了

phreephly · 发表于 2020-5-20 10:43:32

一次搞这么多，厉害

忘身于外者 · 发表于 2020-5-20 11:43:47

手卷不懂。。

ZhuJi · 发表于 2020-5-22 10:45:47

一次发酵5斤事实证明高度酒放多了味道是会醇和点，另外调制出玫瑰和桂花味的，现在抽成品烟都不习惯了，感觉成品烟好浓的苦味

TZL · 发表于 2020-12-29 10:41:23

老铁一号发表于 2020-5-19 22:40
第二锅准备发酵，原料一斤烤丝，到手说是发酵过了，手卷后感觉还是比较生，再发酵一遍看看，然后调酒高温加 ...

不会是电饭煲加雾化改的发酵箱吧！给个发酵箱图片

青年不年轻 · 发表于 2021-5-14 08:31:12

ZhuJi 发表于 2020-5-22 10:45
一次发酵5斤事实证明高度酒放多了味道是会醇和点，另外调制出玫瑰和桂花味的，现在抽成品烟都不习惯了 ...

怎么调制味道呢谢谢