烟叶的发酵

醇香的叶子

我在这里要为晒烟平反，很多人说晒烟也就是旱烟，苦 辣 冲 丑，甚至一两百买的烟丝得用铁喉咙来抽，可是知道吗 您手里每一款晒烟 都是有特点的，经过发酵后 烟的香气是会唇齿留香的，就是室韵女生都不反感，特别是名晒烟 更是香甜，晒烟发酵到透彻，是没有烟味 燃起来都是香气，越是猛烈的晒烟 发酵出来越是香气浓郁，不得不用淡叶子缓冲，我也是二十多年的老烟枪，最近才发觉晒烟的魅力，就拿很多人说的漂河烟来说，我以前买来抽 没法抽，可是最近发酵了 才品出个中味道 香气透鼻冲脑，不亏是以前的贡品，很多人可能不信，您可以发几片叶子过来 柄上做好标签，我搞好发还给你，绝对颠覆 你对晒烟的印象，香 太香了，品种不同的晒烟 发酵出来香气各异，有花香 木香 果香  真是值得好好发掘呢

tjh

路过看一下的

syb329

这个有点意思啊，楼主手艺好。

醇香的叶子

syb329 发表于 2020-4-4 15:11
这个有点意思啊，楼主手艺好。

谢谢啊 这个用烟叶磨出来的 还好有成果

老铁一号

楼主发张图片看看，或者对比图，发酵前，发酵后对比图，是不是开始黄色的，慢慢变红，最后到黑的过程！

醇香的叶子

老铁一号 发表于 2020-4-6 21:23
楼主发张图片看看，或者对比图，发酵前，发酵后对比图，是不是开始黄色的，慢慢变红，最后到黑的过程！

烟叶最好不要搞到黑色，烟叶品种不同发酵出来的颜色不同，晒红烟 发酵完还是红色，或者九分是粽红 一分是棕黑，黑色其实是有些过度发酵了，可能会有苦 或者腐味

sino1985

既然是贡品，我要当皇帝。

刑天01

醇香的叶子 发表于 2020-4-10 22:37
烟叶最好不要搞到黑色，烟叶品种不同发酵出来的颜色不同，晒红烟 发酵完还是红色，或者九分是粽红 一分是 ...

一直用飘河烟和白肋、马里兰调烟，能私信一下吗？想了解一下。

whtsjd100

咋发酵？

BLaSphemY

你这就是传说中的自然醇化？

酒仙渠

什邡叶子烟，老哥试过没有

TZL

晒烟没经过烤制，保留了很多因素，发酵更复杂，得到的成品就更多味，是这意思吗，发酵本来就很复杂。虽然我不懂感觉越是原生态的发酵后越复杂。