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【转载】品酒笔记 || 茅台镇中心酒业集团:你到底还有多少好酒没拿出来给我们喝?

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li***ba
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发表于 2018-9-26 10:30:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
国家烟草专卖局提示消费者:切勿网购卷烟!
本帖最后由 lixundejiuba 于 2018-9-26 10:32 编辑

文/李寻的酒吧

酒品
酱乡国酒清窖,53度,988元



招财猫酒,53度,218元



贵州中心酒业集团,我们去参观过两次,每次都很荣幸的由集团董事长周杰明先生亲自招待、宴请,每次都喝得大醉;每次都有他们的营销经理小叶作陪,小叶是个很传神的人物,在我们每次将杯中酒喝得只剩一点时,他就会像一朵云彩似的飘来倒酒,嘴里还喃喃自语道:“小叶给您添福添财。”


笔者参观中心酒业集团时,和集团董事长周杰明先生(中)、著名作家韩可风先生(左)合影

两次参观,都是中心酒业集团管营销的副总张总亲自给我们做讲解,有件事情给笔者留下的印象非常深。第一次我们去参观时,由于酒喝多了,张总给我们讲解轮次酒时,没讲完,我们就去参观下一个项目去了,第二次去参观时,张总居然还记得上一次没有讲完的环节,于是有些固执地将酱香酒的七个轮次酒的风格不同从头讲了一遍,表现得非常专业也非常敬业,这种对酒的热爱、执着以及职业素养,让我们欣赏且钦佩。

中心酒业管营销的副总张总(左二)向笔者讲解茅台酒七个轮次酒的不同

还有他们酒厂从头到尾领我们参观的工作人员小王——王泽美,在参观过程中,纠正了我们对酒的不少知识上的错误,比如在说到茅台酒最早可溯源到汉代的“枸酱”时,我们将“枸酱”念成了“gou jiang”,她告诉我们应该念“ju jiang”才对。以上种种,让我们在中心酒业的参观以及度过的时间都感觉非常愉快。

中心酒业的王泽美女士(右一)带领笔者一行参观并做相关讲解

当然印象最深的还是他们的酒,每次喝醉都感觉在酒厂的酒好喝,为此笔者还写过一篇推文:《好酒只能在酒厂喝到》,发布在本公众号上。
参观回来后笔者买了中心酒业的两种酒,一种是“招财猫酒”,一种是“酱乡国酒清窖”。品饮这两款酒,有意思的是,“酱乡国酒”比我们在中心酒业酒厂喝的酒明显要好得多,相比而言,“招财猫酒”就比我们在酒厂喝的酒要略逊一些。记得在酒厂喝酒时,酒是从一个酒坛里舀出来,当时没有细问周总这种酒是哪一种,和他们推出的各种品牌的哪一种酒能对应得上。总之,喝“酱乡国酒”,让笔者有一种周总没有拿他们酒厂最好的酒招待我们的感觉。
那么,这款酒到底好在哪儿呢?除了有酱香明显、幽雅细腻等这些茅台酒的共同特征之外,它还有自己一个突出的特点,笔者总结为:醇甜脆爽!这让这款酒非常好喝,有一次在家里笔者竟然把自己给喝醉了,因为下酒快,不知不觉就喝多了。
后来从其他地方我们看到过中心酒业的一些宣传,有次笔者乘坐飞机,在杂志上看到他们推出的别的品牌的酒,比如“衡昌酒”,在网上也看到他们在推广“酱乡老酒王”,等等。我们是参观过他们酒厂的,参观很细致,看了酿酒车间、曲房,甚至看了他们实验室的色谱仪以及打印出来的色谱报告,和周总、张总以及其他工作人员的沟通也是坦率而直接的,但我们还是搞不明白:中心酒业还有多少好酒没有拿出来?他们到底还能生产多少种好酒?



以上两款酒也是中心酒业推出的品牌,笔者没有喝过,想必也是别有一番风味

中心酒业酒厂的整个环境值得一说,首先是位置好,就建在赤水河边的山上,从厂区可以看到清澈的赤水河从山脚下流过;其次是厂区的设计很是古色古香,里面还放有一些文物,其中有一块“荣禄宫”牌楼,是明代的文物;第三是藏酒的酒窖有特色,整个酒窖是利用自然条件,将山体部分打空了设计出来的,这种环境里贮藏的酒,品质自然是没得说
中心酒业生产了多个品牌的酒,仅就目前我们喝过的几种酒而言,各个品牌之间的酒是有差异的,风格也不一样,但这种风格的千变万化可以理解,因为它是七个轮次的酒勾调出来的,每个轮次的酒本身风格就各有不同,比例的变化也是千变万化,有无数种搭配方案,所以出来的酒风格就不一样。这不仅仅是个陈化老熟年头的问题,同样的陈化年头,同样的贮藏条件,调酒师勾调出来的酒风格也会不同。然而,不管怎么说,有一条是不变的:中心酒业的基酒品质非常好,所以我们才觉得它还有更多更好的酒没有拿出来给我们喝。

中心酒业酒厂的整个环境都很好,酿酒车间古色古香

中心酒业的藏酒洞,除了别有洞天外,这种环境对酒的陈化老熟是很好的

中心酒业藏酒洞里贮藏了很多酒,笔者这里只是取一隅拍摄而已

站在中心酒业厂区,可以看到赤水河从山脚下流过

———— / END / ————






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乐乐@163.com + 1 --------
rloly + 1 鼓励一下,希望再接再厉

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发表于 2018-9-26 14:05:42 | 显示全部楼层
说句不好听的话,完全就是在山寨茅台酒的外形,尼玛,那个模仿茅台酒的,除了瓶子的外标签的颜色不一样,图案的外形及比例应该是差不多的,加上红色的飘带,能不能有点自己的创意?一点节操都没有了。垃圾。
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发表于 2018-9-27 11:15:30 | 显示全部楼层
好山好水好风景
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发表于 2018-9-27 13:35:54 | 显示全部楼层
这个是广告吧!用软文做广告,这个允许吗?
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发表于 2018-9-27 14:14:08 | 显示全部楼层
韭菜鸡蛋的粽子 发表于 2018-9-27 13:35
这个是广告吧!用软文做广告,这个允许吗?

广告当然不允许的
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