本帖最后由 Traveller01 于 2018-2-13 23:17 编辑
烟叶,是卷烟生产制造的主料;是卷烟品质的重要基础。
彼时,红塔集团总裁褚时健“把烟厂第一车间放到烟田”,将烟叶原料的主要性提到了空前的高度,褚时健借助其影响力,与财政部达成协议,部分税收资金直接返还烟农,极大地调动了烟农的积极性,也促进了红塔的跨越发展。那个时期,是“厂司合一”的。卷烟厂就是烟草公司,一套班子两块牌子,烟叶种植、采收、储运、生产、销售一条龙。耳后烟草行业的“厂司分离”、“工商分离”,理论上将烟叶的种植、采收、复烤、储运划归了中烟商业公司。 云南作为国内主要的烟叶原料基地,各卷烟厂多年经营的原料基地一下被拿走,商业规则之下,各厂面临在原料端与省外非烟叶种植区域卷烟厂的竞争。为保证原料供给及品质,各卷烟厂自行投资扶持烟叶基地。是为“卷烟原料供给之争”。 卷烟,从纯商品角度,国产卷烟背靠国内烟草消费市场,卷烟厂不论大小,活得都比较滋润。但是,与国际烟草巨头相比,国产卷烟品牌的价值和认知度是比较单薄的。进入新世纪,烟草总公司提出了“532”品牌战略。对国内卷烟品牌进行整合,大力压缩现有卷烟品牌。这样的大势下,国产卷烟竞争势必越演越烈。其核心就是品牌之争、品质之争。其中,高端优质烟叶原料是重要的保障。是为“卷烟原料品质之争”。 云南由于得天独厚的烟叶种植条件和烟叶产区的历史积累,云系两红在原料体系建设有先天的优势。高端原料基地这块,红塔在玉溪峨山县打造有机烟叶“庄园”,红云红河在昆明石林创设“云烟印象烟庄”,两红的着眼点不谋而合。 ——2014年6月18日,历时三年,精心打造,甄选100多种配方的“云烟印象庄园”在云烟印象庄园石林园首发
按照红云红河的规划,未来将结合个优势烟叶产区地理、气候特点,优选适宜品种,建立若干个各具特色的云烟印象烟庄园区。石林园为首个园区。陆续建设的还有红河园、曲靖园、腾冲园和巍山园。让我们一起走进云烟印象烟庄石林园。 云烟印象烟庄核心园,坐落于著名的5A级风景名胜区——石林。北纬24°75′,属于低纬高原温暖湿润生态区,向阳缓坡,红土壤属弱酸性,年平均温度20.5℃,日照时间长,降雨量适宜,是全国适宜种烟的典型区域之一,自然条件和生态资源可以和世界三大烟叶产区津巴布韦、美国北卡罗来纳州和巴西相媲美。 烟庄规划100万亩,是100万箱云烟零售价200元/条以上产品的优质原料供应基地。方圆数百里无工业企业,环境自然,生态,无污染。1962年,石林路美邑首次发现引种的红花大金元变异株。1975年,经过培植优选的这一品种的烟叶在全国烟叶评选大会中一举夺魁,由此开启了号称“烟叶黄金”的红花大金元“路美邑烟”的传奇。
石林园核心烟庄标准:
1.原料种植:100%红花大金元 云烟一类烟原料配比:70%红花大金元,20%K326等,10-15%其他高端烟叶。 采用橡木桶储叶及储丝,其中高价烟专线生产,年产量6万箱; 云烟二类以下:20-50%红大,50%以上的其它品种。目前,云烟(大重九),云烟(印象)、云烟印象烟庄主料红花大金元烟叶均由印象烟庄供给。
2.香料种植:28科59属64种芳香植物,玫瑰科50多种,大田种植生产工艺;适宜于与烟叶间种,5种芳香植物:万寿菊、玫瑰、薰衣草、迷迭香、鸢尾。 2010年,红云红河集团的科研人员以独创的四级调香技术,最终确立了15种香型香韵标准和4种口味标准,建立起一套完整的评价体系,从而实现了卷烟风格特征的量化评价。至此,填补了国内烟草业一直缺乏调香技术与调配能力评价体系的空白。同时,“中式卷烟”的概念也由此又被赋予了新的内涵。 今天,我们一起来看看这两款云烟印象烟庄。
云烟印象庄园归属“云烟”品牌。烟盒采用淡黄基底色,淡雅华贵。烟盒正面的云烟如意图案醒目居中。大烟庄为硬盒全开式设计;小烟庄为软盒硬包设计。手上两盒烟均为2017年年末生产。烟盒的版面设计基本一致。只是,小烟庄由于是软盒,原来在大烟庄顶端的“印象庄园”字样移到了烟封上。红云红河和红塔,同样出自各自不同的烟庄,卷烟的包装是两种风格。玉溪庄园比较跳脱,主打自然怀旧。红云红河则中规中矩,依然保持原有的品牌设计元素。
烟盒正面居中有一横条,仔细看,由四幅画面拼接而成。这四幅画分别是烟叶的种植、采收、储存和生产。在这横条上,大烟庄印制有波纹状的激光暗纹,小烟庄则没有。
云烟品牌卷烟的经典设计元素,正面为彩色云烟如意图案,背面则为激光压印云烟如意图案,内部为双龙戏珠祥云云海图案。背面如意图案,有金色,也有银色的。这两款烟庄背面如意图案均为金色。
烟盒的左侧,标识理化指标,大小烟庄均为8mg焦油含量。小烟庄左侧印制有云南中烟商业“本香世家”的二维码。大烟庄在烟盒上部分图案选用了普蓝色。而小烟庄则采用了与正面云烟如意图案相同的枣红色。比如左侧的这个圆形环保标识。两款烟用的颜色是不一样的。
烟盒的右侧,大烟庄印制有“本香世家”扫码二维码。产品条码采用EAN-13编码格式。大烟庄产品编码为051606;小烟庄产品编码为051156。标识烟支规格的如意小图案,大烟庄横排;小烟庄则纵排。
烟盒的顶部,大烟庄是一张棕色云纹装饰的如意图案;小烟庄贴有烟封。烟封为紫红色带激光竖条。居中顶部印制有云烟如意图案。
烟盒的底部,小烟庄印制了一个紫红色的云烟如意图案,内部的“云烟”字样和如意图案勾边均采用银色激光印制。如意图案内部有拼音“YunYan”的暗纹。比较别致!大烟庄由于此面为烟盒的开启面,仅仅简单印制了英文的“Open"和一个向上开启的三角形。
撕开小烟庄的拉带,可以看到淡金色的防潮锡纸,压印有波纹状的暗纹。防潮锡纸偏硬。挑开防潮锡纸,拉出烟支......
滤嘴的水松纸比较有特色,栗子色基底带有细密波纹状排列的淡黄色小方块。远看是纯的栗子色,近看带有一定的动感。一面是金红色的云烟字样,另一面是横排的金色YunYan字样。滤嘴下部是一圈装饰环,普蓝色基底,用金色印制有回字纹装饰。
大烟庄为全开式烟盒,需要把外面的透明塑料纸全部撕掉才能开启。打开烟盒,上盖内部印制有一个金色的云烟如意图案。烟盒内半透明的防潮纸上印制有竖向排列的四个圆形图案,就是烟盒正面的四幅烟庄烟叶生产的图。内部,烟支滤嘴靠烟盒开合折页排列,烟盒内部左右两侧的棱板上靠近滤嘴处开有半圆的凹口,方便烟支的取用。
从外观上看,大小烟庄的烟支一模一样。
正好,2014年大烟庄首发之时,朋友送了一条零售版本的大烟庄。因我平日主要抽混合型,这条烟断断续续自己在家抽,目前还剩余两盒。和2017年产的大烟庄放在一起对比一下。最大的不同是2014年产的为两排警示语。烟盒的颜色,2017年产的更偏红一些,2014年产的则是纯正的淡黄色基底色。
我们就从小烟庄开始玩起吧。凑近撕开的烟盒,基本没有什么外香溢出。抽出烟支,84mm规格下水松纸长度为38mm。应该还有一截拼装段在水松纸内,大概在云烟的烟字那个位置。 置于鼻下,嗅之,花香混着着陈化烟叶特有的添香醇厚的气息飘入,细细绵绵,持久散发....左手转动烟支,右手两指轻捏烟支,填充偏紧,触感紧实绵密,间杂细细的颗粒感。放开两指,回弹略慢,但能及时回复原状。烟丝的湿度条件是非常不错的。只是填充略紧回弹偏慢一些而已。 点燃烟支,吸阻中等,吸食感受良好。浅吸一口,烟气冲上舌面是一种拉丝的感觉,仿佛烟气中混合有不同的烟气组分...陈化发酵良好的烟叶燃烧后那种带有厚重甜香的感受特别明显,混合有部分花香和陈年的茶香...初段,几种香气边界明显张力不同,分别刺激着味蕾。中段,几种香气相互融合,逐渐成团。尾段,烟气中烤烟的香气翻卷成为主调,夹裹着细细的甜香,洗刷着味蕾和黏膜。自然陈化的烟叶那种绵柔和厚重,不带一丝刺辣的感觉.... 再浅吸一口,略微回旋,让烟气顺着鼻孔慢慢吸入...没有任何突兀的外香,香气比较特别,初段绵软,后段厚重,中间有个明显的台阶。鼻翼略微发酸,很轻,很舒适的感觉。 深吸一口,略微放慢吸入的速度....让烟气在口中慢慢充盈起来,享受烟气全段的香气余韵...慢慢让烟气由喉间滑下,很大烟气量通过喉头,柔顺舒适,没有拉喉的感觉。烟气在肺中散开,以一种很快但很均匀的速度提升,很短就达到满足的顶点,并一直持续....呼出烟气,舌面存留着烤烟的清甜气息和一丝花香。 静置烟支,自燃均匀、竖纹盘纸的包裹性良好,烟灰持灰不错。 继续以正常的吸食速度吸入,烟支过半,烟气温度依然保持良好,没有升温。烟气的吃味保持不错,均衡性很好,没有因为焦油的沉积而发生烟气的劣化。烟气整体风味比之大重九和云烟印象要偏淡薄一些,烟气中花香的气息比较明显。 剖开滤嘴,为两段式滤嘴。滤嘴丝束的总长恰好到水松纸那圈回字纹之处。降焦孔开在了两段滤嘴丝束的交界处。前段丝束间杂有细小的棕黄色颗粒。这是云烟新的滤嘴技术,颗粒物为云南地产古树普洱茶萃取物。 烟丝从外观上检视,由棕黄和明黄烟丝组成,品级不错。烟丝切宽1mm左右。间杂切成细小圆片装的烟梗。用料还是比较考究的。
再来看看大烟庄.... 大小烟庄的嗅香比较接近,只是大烟庄嗅香中花香的气息更加浓烈一些。手捏烟支,大烟庄填充比小烟庄略微松一点点。指尖的触感则更加细密绵软,烟支回弹良好。从烟气的吃味来看,大小烟庄比较一致。但大烟庄初段烟气以陈化烤烟的清甜为主调,从初段开始,烟气的成团性就比较好。边界明晰,中段以后烟气的层次感次第展开外放。风格和小烟庄似乎是反着的。 大烟庄的外香从小循环感受与小烟庄差别不大。整体以本香为主调。对鼻翼的刺激感比小烟庄来得要烈一点点。 烟气喉间感觉要略微厚重一些,满足感上升速度比小烟庄略慢,但相对稍厚重一些。 剖开滤嘴,大小烟庄的滤嘴完全一样。完全展开外层的水松纸,发现前段普洱茶颗粒段在水松纸的背面有荆黄色的一层包裹纸张。 烟丝从外观看,大烟庄的以陈化时间更长一些的棕黄色烟丝为主。烟梗切片比小烟庄略少。这个从手捏烟支的指尖触感能感受到两者的差别。 从两款烟的吸食风味感受来看,除非味觉感受特别明锐之人,放在一起盲品,比较难发现两者的差别。两者最大的口味不同在入口初段到中段的感受转化阶段。从个人品吸习惯看,我更喜欢小烟庄一点。
卷烟品质之争,本质是烟叶原料之争。云烟印象庄园,在高端原料园区品种优选的基础上,红云红河把烟叶原料调香的技术前伸到烟田,讲云南植物王国茶叶、香料植物间种天然混香的手段用于烟叶的自然调香改良,道法自然、浑然天成。烟款为表征、烟叶才是基础。喜欢云系清、甜、香本香特点的朋友可以拿来玩玩看。纵观国内烟草行业,17家中烟工业公司、33家中烟商业公司。这就是国内烟草行业的格局。明显的计划经济时代区域性大而全的配套体系...不说了,吃烟、吃烟...........(本地土话,抽烟之意)农历鸡年腊月二十八,鸡年的最后一贴。祝烟悦的各位朋友,过年好!!阖家安康,万事顺意!!
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