生命之水：法国干邑COGNAC

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先大概介绍一下（其实也是老生常谈了）：

干邑（Cognac）是指在法国干邑及周边地区生产的一种高度数的烈性酒。由葡萄主要经过压榨，发酵，蒸馏，陈化后得到。法国规定只有采用干邑及周边地区的葡萄酿造的酒才能称为干邑。

干邑产地按其出产的干邑最受推崇依次为：大香槟（Grande Champagne）、小香槟（Petite Champagne）、边区（Borderies）、优质林区（Fins Bois）、良好林区（Bons Bois）和普通林区（Bois Ordinaires）。附上一张图，很直观地标示了Cognac地区的各个产区。

有专门的机构负责干邑的生产，干邑生产监管组织：BNIC（Bureau National Interprofessionel du Cognac）。应该说欧美在标准制定，质量控制等等方面的确做得很好。

大体上，干邑等级主要分为三个：
- VS或 *** （三星），装瓶的酒里允许勾兑的酒的最低年份是两年，
- VSOP ，装瓶的酒里允许勾兑的酒的最低年份是四年，
- XO，装瓶的酒里允许勾兑的酒的最低年份是六年，
当然实际上装瓶的远高于这个参考。大庄的xo多的是20年以上的。

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人头马作为国内最早知名的干邑品牌，国内最为人们耳熟能详的“洋酒”品牌之一。我记得很经典的人头马广告，已经逝世的黄霑还是顾嘉辉写得经典广告词——人头马一开，好事自然来！我小时候记得人头马VSOP大概都要一百多块，那时候大部分的一般工薪阶层月薪也就差不多这个数字。今天收入已经翻不知道多少翻了，这酒也就卖三百多。【当时茅台也是这个价】

   记得轩尼斯两个经典广告，1：一个是一个自以为是的林场卖主嘲笑买那片森林的买家，这片软木树种的森林买来有什么用，买主喝了一口轩尼斯然后说：软木做的筷子，日本一年进口xx亿——难道你不知道？？充满睿智的广告片  2：一个人问另外一个人，天上的星星为什么打不下来，然后另外一个喝了一个轩尼斯说：因为星星会——闪、闪、闪，所以就打不中了


    不知道为何人头马的XO最近七八年几乎绝迹于各大主要消费场所，饭店、酒店、夜总会、酒吧、卡拉OK都消失得无影无踪，偶尔可以见到VSOP，XO影都没见过很久了，害的现在好像喝人头马XO不知道就那根玄不对劲。不过永恒的人头马路易13，依然是平民的干邑酒王，与之比美的就是轩尼斯理查了。

   貌似现在低端入门干邑是名士马爹利，蓝带马爹利的天下，轩尼斯VSOP分一杯羹，中端轩尼斯XO稳坐第一把交椅，马爹利XO是入门的，人头马我最少五年以上没在消费场所喝过了。中高端轩尼斯杯莫停一枝独秀。

苏27SK

这个太贵了，喝不起啊，过了。

豪不流情

高端，好酒

sg550438501

喝不起系列啊，李察，路易十三都出来了

豹哥

好酒，好文，还是年轻的时候喝过人头马，现在只能看看了。

懒洋洋AA

说说图片来源。。

楚国人

1130cl 发表于 2018-9-4 17:04
人头马作为国内最早知名的干邑品牌，国内最为人们耳熟能详的“洋酒”品牌之一。我记得很经典的人头马广告， ...

低端入门的大多数是轩尼诗VSOP 新点之类的，300-500档。马爹利名士700多的价格，属于中端水平。
马爹利蓝带从来都不是低端，一直是仅次于三大干邑XO级的存在，售价也只比XO低200元左右，一瓶价格在1200-1300。
马爹利XO也不是入门XO，按目前XO售价来说马爹利最高，轩尼诗次之，人头马末尾。

1130cl

楚国人 发表于 2018-9-12 14:48
低端入门的大多数是轩尼诗VSOP 新点之类的，300-500档。马爹利名士700多的价格，属于中端水平。
马爹利 ...

目前中国的大市场价格  是绝对的轩尼诗XO 最高  马爹利XO 稍微低10%   人头马就便宜多了
不管是酒商回收价 还是 走私水货的价格都是如此。所谓的入门是不刚喝酒的入门， 喝多一点门道以后  很多小品牌干邑，单一园干邑，算是进阶。当然不去研究的话，就平常一般人喝喝酒 ， 蓝带也算是好酒了。