本帖最后由 指唇间 于 2018-8-17 11:07 编辑
常言道：“吃得好不如练得好，长得好不如嫁得好”。嫁得好不好这个我们管不了，但是嫁得美不美还是可以聊两句的。 这位就是传说中的“嫁得美”啦，这款译名叫做佳得美的酒肯定想不到，自己在中国居然不是因为口感，而是因为谐音提高了知名度。恩，那家译名叫作宝马的酒庄大概也没想到。 这款酒的酒标上方出现了熟悉的1855，佳得美是一八五五列级庄的一员，虽然仅仅位列五级，但是历史非常悠久，早在十二世纪就有这家庄园的文字记录了，酒标上极有年代感的城堡仿佛在默默地诉说着一段段尘封的历史。 在佳得美漫长的生涯中，也曾有过价比拉菲的高光时刻，可惜……后来貌似不太争气，导致价格下滑了不少，不过倒产生了另一桩好处——佳得美大概是1855列级庄中价格最亲民的了，目前国内完税价大概四百多吧，这个价格就能一睹“列级风范”，其实还是蛮划算的一件事儿。
佳得美的瓶封和大多数红酒不太一样，相比之下要短得多，已经可以透过墨绿色的瓶颈看到木塞了。
背标上写着产地和酒庄名——cantemerle，“嫁得美”这个名字就音译于此，这款酒的另一种比较受到认可的译名叫克拉米隆，但论好记的程度和“嫁得美”显然是没法儿比的。 打开这瓶2007年的红酒，历经十年风雨，开瓶仍然是特别新鲜的水果香，黑醋栗的气味特别明显，类似树莓或者樱桃的香味夹杂其中，迎面而至的果香让人完全无法抗拒，接踵而至的巧克力甜香则让人欲罢不能，收尾的橡木香虽然不是特别强烈，但却厚重醇正，给以果香为主的香气带来了一份古典的韵味，使得香气在酸甜活泼的同时亦不失典雅宜人。 举杯满饮一大口，微凉的液体稍稍接触舌头，熟悉的感觉立刻涌上心头。充盈饱满的果香，喝起来较为浑厚肉质的酒体，令人齿舌生津的出色酸度，大部分走饱满强劲路线的法国红酒，留给大家的印象就是这个样子。 但是有一项稍有不同，这款酒的单宁更偏向顺滑一点，口腔中紧致收敛的感觉相对来讲更加柔和，虽然有些人就是爱那种紧涩结实的滋味（包括小编），但柔顺滑腻的口感同样非常受到欢迎。 另外有一点需要注意，单宁强不等于粗糙，单宁柔也不等于微弱。劣质的单宁如同用毛巾擦过口腔一样粗粝，优秀的单宁则像这款酒一样丝般顺滑，甚至带着微微的柔腻感。对此只能说列级名庄就是列级名庄，数百年的底蕴摆在那里，哪怕只是五级庄，就算质量达不到拉菲木桐那样的高度，但底线仍旧非常之高，几乎不可能出现明显的短板。
佳得美酒庄红葡萄酒 Chateau Cantemerle
入醒酒器 适饮温度 酒精度 30分以上 16℃-18℃ 13%
虽然这款酒的名字叫做“嫁得美”，但实际上却是一款相当有力量的酒！果香丰沛、甜美怡人，口感饱满成熟、酸度均衡、单宁柔滑，喝起来既不过于浓重也不会太过肥腻，整体可以用八个字来形容——馥郁柔顺、优雅均衡，再考虑到相当低廉的价格，这款佳得美大概是“醉”适合品尝列级风范的酒庄了吧！ ——————————————————————————————————— 被工业酒困在酒国门外十余年的爱好者，虽酒量不佳，仍贪恋杯中之物。爱红酒爱啤酒，念念不忘要啤酒+牛排、红酒配烤串的酒国小学僧。
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发表于 2018-8-17 11:07:25
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