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[白酒] 【转载】茅台酒的产量真的有什么天花板吗?

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发表于 2018-8-10 11:40:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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文/李寻的酒吧

微信图片_20180809160802.jpg

长期以来,茅台制造了这么两个神话:


第一个神话是茅台酒不能异地生产,除了茅台镇外酿不出茅台酒;


第二个神话是一直宣称由于原材料、工艺还有自然条件的限制,茅台酒的产量几乎是不能增加的,或者说产量的增长是非常困难的,好像有一个增加的天花板或者瓶颈似的。

由于有这两个神话的存在,导致了场上茅台酒的价格非常高,利润自然也很高。

事实究竟如何?别的我们先不管,先来说说茅台酒的产量问题。


口说无凭,来看一个简单的事实,在百度输入“茅台酒历年产量”这样的关键词,就可以查到自1971年到2017年茅台酒每年的产量,这不是什么秘密,而是公开的资料。请看笔者根据相关资料整理出来的一张表格。


茅台酒年产量及价格表
(1971年——2018年)
年份
产量(吨)
主流零售价(元)
1971
375
4.07
1973
606
4.07
1974
664.5
8
1975
700
8
1977
758
8
1978
1068
8
1981
1052
11.56
1982
1181
11.56
1983
1189
18.5
1986
1266.6
18.5元
1987
1331.2
18.5
1989
1728.8
86
90年代初
2106.9(均产量)
203
1995
3978
240
1996
4365
280
1997
4468
320
1998
5072
300
1999
5074
260
2000
5379
185/200
2001
7317
260
2002
8640
280
2003
9757
320
2004
11522
350
2005
12500
500
2006
13839
500
2007
16865
650
2008
20431
800
2009
23000
1000
2010
30026
1880
2011
30026
1880
2012
33000
1980
2013
38452
1380
2014
38700
1119
2015
38700
1119
2016
39000
1100
2017
42800
1299
2018
46100 (目标产量)
1499

可以看到以下几点:

其一、1971年茅台酒的产量是375吨,2014年的产量是38700吨。根据最新资料更新,到2017年更是突破了4万吨,达到了42800吨,40多年间,茅台的产量增加了一百多倍。通过以往的历史产量来看,说明茅台酒的产量是可以增加的,而且可以增加一百多倍。

所以我们要问:将来茅台酒能不能增加到40万吨呢?在目前产量基础上,只增加十倍就能达到,可不可以呢?当然可以!

退一步讲,假定除了茅台镇就酿不出茅台酒,假定这个前提成立,那么从生产的工艺、技术和原材料来看,保持目前这个品质,茅台酒的产量几乎是无限的。也就是说茅台酒从上世纪70年代的300多吨,增加到现在的4万多吨,并不是由于工艺、产地和气候条件的限制,而是出于市场的限制。


其二、茅台酒的产量是不是非要是从上世纪70年代到现在2018年,将近五十年才能增长100多倍呢?

也不是。

我们看这么一个对比:从1971年的375吨,到2000的5379吨,茅台集团用了近29年的时间。当茅台产量突破5000吨的时候,茅台集团就宣称为了保证品质,产量不能再增加了。可是,从2004年的11522吨,到2017年的42800吨,茅台集团只用了13年的时间,产量一下子就增加了3万多吨,增加的数量是非常大的,增长的速度也是非常快的。这说明,茅台是可以在短时间内把产量提升起来的。


所以说茅台产量的大量增加,跟自然条件没什么关系,而是跟投资有关,只要有投资就可以做到,五年之内投资到位,一下子增加十倍是完全可以做到的,如果投资很到位,十年之内增加100倍也是可以的。换言之,让全国人民都能喝上比较便宜的茅台酒,比如500元一瓶或者1000元一瓶,是完全可以做到的。只是这么做了后,茅台集团的利润就没有目前这么高了,为了保证自己的利润,茅台集团就要控制茅台的产量。


因此,茅台的产量根本没什么天花板。所谓的“天花板”是茅台集团出于商业考虑,为了控制价格、保证利润所采用的一个市场控制手段,仅此而已。






 


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发表于 2018-8-10 15:30:04 | 显示全部楼层
反正喝不起也喝不惯茅台


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发表于 2018-8-10 17:15:25 | 显示全部楼层
根据楼主提供的数据,说明茅台每年的产量还是略有增加的,估计增加的产量都被经销商囤货了。


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发表于 2018-8-10 19:26:02 | 显示全部楼层
白酒高端品,喝不起系列


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发表于 2018-8-13 08:14:35 | 显示全部楼层
TMD都是生意


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