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[啤酒] 熊猫蜂蜜艾尔……全球材料生产出来的国产精酿

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发表于 2018-8-7 16:46:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 起名困难 于 2018-8-7 16:57 编辑
    这几年国内的精酿爱好者可以说是日渐增多,也出了不少口碑相当不错的国产精酿牌子,比方说高大师和熊猫精酿。对熊猫这个牌子,我一直是很有兴趣的。
    熊猫精酿号称麦芽来自德国和澳洲、啤酒花来自美国、酵母来自比利时,这一点对我就非常有诱惑力。毕竟德国的麦芽无疑是世界顶级、美国更是世界最大的啤酒花种植国家、比利时酵母的独特风味更是比利时小麦啤行销世界的最大保障。
TIM截图20180807123603.jpg
    最好的麦芽+最好的啤酒花+最好的酵母,虽然啤酒的酿造并不是1+1=2这么简单的事儿,但能把这些最好的东西都汇聚到一瓶酒里,无疑也有着让爱好者无法拒绝的魅力。
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    这款是熊猫精酿最畅销的啤酒之一,全名是熊猫眼蜂蜜艾尔啤酒,据说里面采用得还是中国特色的原料——中华蜂采的深山百花蜜。虽然用了澳洲麦芽没用德国的,但酵母和啤酒花实打实的来自比利时和美国,所以对这款酒我是报了很高期望的。
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    正面酒标下方写着酒的种类和名字——熊猫眼蜂蜜艾尔,整个酒标无疑就是一张熊猫的大脸,熊猫眼这个名字的确名副其实,而且还有种蠢萌蠢萌的感觉。
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    可惜瓶盖上的熊猫却画风突变,变成了一只满脸腱子肉的肌肉熊猫。
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    瓶盖的设计很有意思,下方有个拉环,不需要瓶起子就能打开,就是对瓶盖收集狂们不太友好……
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    酒标旁边写着酒名熊猫眼蜂蜜艾尔,据说这款还是受到奥巴马的白宫蜂蜜艾尔启发,改进后酿出来的熊猫精酿特有的品种。味道不知道怎么样,但噱头可以说是足足的。
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    背标部分,确实写着进口麦芽和进口酒花,酒精度5.5,原麦汁13,这个数据在艾尔啤酒里面并不高。
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    对着灯光看一眼,清澈透明的棕红色液体,确实是“red”蜂蜜艾尔。
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泡沫放大~.jpg
    泡沫不需要我来形容了,放眼望去基本全都是泡沫,一个字多两个字霸道三个字无敌了。
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    再补了一点儿酒,泡沫撒了一桌子。挥发的气味里蜂蜜香气倒不是太明显,麦芽的焦香味道特别出众,凑近了闻的话有浓郁的焦糖味儿和蜂蜜的气息,嗅起来有点儿接近红糖蜜。甜美浓厚焦香怡人,香气表现毫无疑问的好评。
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    喝一口棕红琥珀色的透明酒液,先入口的却是大量绵密细滑的泡沫,入口微微的杀口感,伴随着蜜枣的香气和麦芽儿的焦香,口感偏浑厚甚至有种微微的蜜稠感。
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    中段开始在香甜下渗出了苦味儿,苦味并不算强烈,甚至比不上一些以焦香著称的德啤,但并不是那种酒花儿或者麦芽的苦香,带来的触感微微令人不快,夏天对苦味还是挺不友好的,导致这个味道喝起来有点微微“燥热”。
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    至于澳洲麦芽、美国酒花、比利时酵母……这个真没太尝出来,这三种原材料各自的特色并没有在酒里表现出来,或者说即使表现出来也被掩盖掉了,其实整体味道还算不错,就是有点儿期待落空的感觉。
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    停了一会儿感受一下回口的麦味儿,惊讶的发现口腔里有种吃过豆瓣酱的感觉,微微鼓气之后感觉更为明显,毫无疑问是一股留存的酱香气息,这个感觉还真挺有意思的。
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    总结一下,温度较低的状况下香气非常不错,泡沫是个惊喜,口感虽然微微燥热但也浓郁醇香,蜜味儿麦味儿表现都很好。虽然噱头搞得太大,导致我的期望值过高,但整体而言算是国产良心。
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    不过呢还是不太推荐尝试,因为对重口党来说香醇但还是不够,对小清新口味的人来说又有些苦涩烧灼,我虽然两种口味都能接受,但对中间派反而不太喜欢,和这款酒大概是有缘无分啦,最后再说一句,拉环式瓶盖的设计虽然方便,但撕坏就不好收藏了,差评!

 


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发表于 2018-8-7 17:10:47 | 显示全部楼层
请勿在公共场所吸烟,请勿在禁止吸烟场所吸烟,周围有不吸烟人群请勿吸烟,文明吸烟从你我做起。
烟悦墙纸
我真的是喜欢这个拉环式瓶盖的设计,很新颖的样子,也方便了,不过味道不行就还是不尝试了。


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 楼主| 发表于 2018-8-7 17:15:34 | 显示全部楼层
滕云驾雾的Leo 发表于 2018-8-7 17:10
我真的是喜欢这个拉环式瓶盖的设计,很新颖的样子,也方便了,不过味道不行就还是不尝试了。

也不是不行……只能说喝着不太对我胃口吧~~~


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发表于 2018-8-7 18:11:16 | 显示全部楼层
终于不用扎啤杯子了


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发表于 2018-8-7 23:40:54 | 显示全部楼层
高大师上酵工艺一般,相比熊猫精酿较差,喝过熊猫陈皮,苦感与果香交织平衡不错,国产精品吧


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发表于 2018-8-8 12:01:10 【发自手机】 | 显示全部楼层
这泡沫真丰富!拉环的瓶盖,我老感觉密封度不如传统的,也许是心理作用吧


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 楼主| 发表于 2018-8-8 12:36:42 | 显示全部楼层
本帖最后由 起名困难 于 2018-8-8 12:38 编辑
rloly 发表于 2018-8-7 18:11
终于不用扎啤杯子了

好歹是个艾尔~~~当然主要抽了个淘宝优惠券,所以顺手买了俩杯子。


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 楼主| 发表于 2018-8-8 12:38:00 | 显示全部楼层
sg550438501 发表于 2018-8-7 23:40
高大师上酵工艺一般,相比熊猫精酿较差,喝过熊猫陈皮,苦感与果香交织平衡不错,国产精品吧
改天试试~~~这款蜂蜜艾尔我倒是不太喜欢,希望陈皮能和我比较对路,啊哈哈~~~


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发表于 2018-8-9 12:41:40 | 显示全部楼层
熊猫这款啤酒一直听说过,还没找到机会品尝,感觉应该是不错的。


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发表于 2018-8-9 14:21:40 | 显示全部楼层
这起沫好厉害啊,颜色看着很好,包装也不错,没有口福尝到遗憾啊


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发表于 2018-8-9 22:17:08 | 显示全部楼层
集多国精良于一身 口感一定很另类


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发表于 2018-8-10 19:27:03 | 显示全部楼层
盖子跟图案做得不错


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发表于 2018-8-25 20:15:57 | 显示全部楼层
今天刚买了一堆酒,有这一款。
等下喝喝看


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发表于 2018-8-27 11:13:32 | 显示全部楼层
抽熊猫烟喝熊猫酒,齐活了


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发表于 2018-9-9 17:47:43 | 显示全部楼层
前几天刚喝过,可能我买的批次有问题,所有品种的熊猫精酿全部都是二氧化碳不足。
这款酒的泡沫去的有点快,温度高一些才能品的出味道。
这酒的确如大佬所说有点不上不下的感觉,口味有新意,但是特色不突出,抓不住胃
应该说熊猫精酿所有的酒都有这个缺点,泡沫略差,调味有新意却难有突出特色


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