本帖最后由 rloly 于 2018-6-9 16:52 编辑
不知不觉，我最喜欢的季节已然到来，有人不喜欢夏天，可能因为蚊虫较多，或者是接受不了炎热的天气，前者可能是强迫症患者或者有洁癖，后者大多是肥胖者，也侧面的说明了我不是讨人厌的处女座（求处女座轻怼），同时也是一个身材匀称的老男孩。其实喜欢夏天的原因有很多，小的时候因为喜欢放暑假，和寒假相比，一者时间长，二者可供玩乐的项目也更加丰富，而长大后更喜欢夏天的原因，就是可以酣畅淋漓的饮用啤酒。所以，夏天对我来说只要有啤酒，就完全不在乎那嘈杂的蝉鸣和酷热的天气。今年的夏天又恰逢四年一度的世界杯，而今天介绍的这款啤酒，其实也和足球有关 ，它就是德甲劲旅拜仁慕尼黑队的庆功酒——柏龙啤酒。
此品牌官方翻译为“保拉纳” ，而更多的国人喜欢叫它“柏龙” ，同样，我也觉得叫“柏龙”好一些，比如与其同属一个州的“巴伐利亚飞机发动机制造厂”，英文简写为“BMW”的汽车品牌，国人翻译成“宝马”，就堪称教科书式的成功案例，同样翻译成功的品牌还有很多，在此就不做一一赘述了。配料表不用看，德啤的标准配置，酒精度和麦芽度指标也都相当不错。
今天这款柏龙小麦啤酒是易拉罐装的，包装的喷涂采用的是磨砂工艺，并不常见。除此，比较有特色的还有图案设计，西方国家的产品，无论烟酒食品，通常会采用比较抽象的图案设计，而这款酒的包装则比较另类，无论图案上的人物还是场景，都比较具体，一眼就可以看出是几位悠闲的客人在欧式园林中畅饮啤酒，而其中亮点则聚焦在这位欧洲传统女仆装扮的侍者身上，其身材丰腴而不油腻，脸庞白皙且透发红润，英姿挺拔，凸凹有致，连我这只能欣赏东方女性的人，都为之心动，感觉身体萌发出了更多的荷尔蒙。
给大伙发福利，来两张真人版的～～
看完了美女，可能酒也能多喝点，那就开始吧。尽管在倒酒的时候，我尽可能地小心翼翼，但仍然泛起了丰富浓密的泡沫，看起来非常细腻，不似工业拉格那般浮躁，静置十秒有余，泡沫几乎没有任何变化，保持的极好，杯壁上没有任何气泡出现，靠近观察，能够看到混浊的酒液中，有细微的气泡呈云雾状自杯底由下而上的浮游，酒液的颜色相当温润，这状态也太完美了，只是察言观色，已然垂涎三尺了，哪怕是一杯毒药，恐怕我也难挡其诱惑了。
酒罐的中文标识部分提示最佳饮用温度为7℃，我从5℃的冷藏仓中取出，拍完照片，差不多也就是最佳饮用温度了，于是大口喝下一口，感觉非常的满足，酒体并没有想象中那般厚重，应该说比较适中，口感带有一些微酸甜，麦香突出，除了我嘴唇上沾有一些泡沫，原本的泡沫并无明显减少，仍然伫立在酒液上方，轻摇酒杯，酒液的状态较为粘稠，如植物油一般，而泡沫就如同奶油质感一样，极富弹性，还有一定的柔韧感。
虽说酒质粘稠，但是下咽过程相当的顺畅爽滑，也没有明显的涨腹感，甚至都没有打嗝的欲望，非常的温和，同样，酒精也不具侵略性，感觉不到有5.5%的酒精度。酒体有相当的厚重之感，大口吞咽颇具满足感，除了由酒液中的气泡所带来，同时能够感觉出酒液的密度也比较大，饱满充盈的酒体，弥补了酒精冲击力的不足。麦芽香结合着酵母气息，略显低调，顺舌壁向着咽喉方向游走，随着下咽的过程，层次感逐渐清晰明朗，下咽瞬间，麦芽香味顺流而下，酵母气息则比较轻挑，向鼻腔方向蔓延，最后是甘甜的回味，整个过程既满足又舒适。
饮用的过程中，始终能够感受到酒液的糖分相当充足，虽然没有甜腻感，不过还是掩盖了相当一部分啤酒花的气息，所以并没有太明显的感觉到酒花的芬馥，也没有感觉到特别的清苦，我判断这款酒的苦度应该不会超过15 IBU，除了糖分较高外，可能啤酒花成份的添加也较少，然而作为小麦啤酒，我认为更多的增香是靠优质的酵母来完成的，所以我觉得这也没毛病，丝毫不影响我饮用它的心情。
小麦啤酒，肥超兄之前给我们分享过教士白啤，上次我也介绍过艾丁格，两者我都已经品饮过了，加上这次的保拉纳，今年对于白啤探索性的品尝也就暂时告一段落了，而我得出的结论是，性价比最高的是教士，重口味的菜肴更适合搭配艾丁格，而保拉纳白啤既醇厚浓郁，又顺畅温和，则可以搭配更加高档的珍馐美味，我最想说的是其实这三款酒都不瘪。
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发表于 2018-6-9 16:22:03
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