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[葡萄酒] 就是这瓶酒将周董送进了“坟墓”

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发表于 2018-6-4 09:36:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 指唇间 于 2018-6-4 09:36 编辑

      时间的步子一直太匆忙,而且从不曾为谁停留。一转眼奥运会居然是十年前的事了,姚明退役也有七年了,周杰伦也已经结婚三年多了。光阴易逝这四个字,说起来看似轻描淡写,亲身经历时却如刀削斧凿,刻痕宛然。
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      真是没想到,陪伴了一代人的周杰伦也已踏入了婚姻这座“坟墓”,而且盛大的“埋葬仪式”还举办了两场。周董是个很懂浪漫的人,英国那场婚礼直接全程亲手操刀,台北的那场也同样浪漫至极,甚至婚宴上选的酒都是有“爱之酒”美誉的凯隆世家,令女粉丝们嫉妒不已,也着实羡煞了不少爱酒之人。
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      这瓶就是送周董进入“坟墓”的凯隆世家,这家酒庄是波尔多1855列级庄中的三级庄,一向都是葡萄酒爱好者心目中求婚示爱的首选酒款。
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      凯隆世家的酒标上有一个非常显著的“桃心”,这也是“爱之酒”绰号的由来,桃心中央写着酒的名字——calon segur,这个名字其实是由两个词组成的,calon是当时在梅多克地区河流上运送木材的小船,segur则来自于酒庄曾经的主人,尼古拉斯-亚历山大·世家侯爵(Nicolas-Alexandre de Segur)。
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      这位侯爵在当时被誉为葡萄酒王子,手里掌握着两个位列一级的历史名庄——拉菲和拉图,然而他却说:“我虽然身在拉菲古堡和拉图酒庄酿酒,但我的心却留在了凯隆世家。”可见这位“身在曹营心在汉”的葡萄酒王子对凯隆世家有多么的喜爱。
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      我们手里的这瓶凯隆世家是2007年的,容量是标准的750ml,酒精度是13%vol,没什么需要特别强调的地方。
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      准备开始喝酒,起出瓶塞的瞬间,一股黑色水果的香气四溢而出,令人迷醉的甜美果香饱满又浓郁,甚至给人一种“魅惑”的感觉。紧随其后的是浓浓的橡木气息,陈年带来的橡木香醇厚又优雅,还能嗅到黑松露巧克力的缕缕甜香,虽然尚未经过醒酒,但现在的香气就已经非常令人迷醉了。
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      经过了超级漫长的一小时醒酒后,迫不及待地倒了一杯酒,在与空气的缠绵之后,巧克力的香气和橡木的气息反倒愈加浓郁。
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      轻轻摇晃酒杯,酒液的颜色相当深沉,杯子里最厚的地方甚至已经成为了夜空般的深黑色,仅在边缘泛着一缕微微的紫红。
      满饮一口,首先是非常爽快的酸味,配上和酒液一同入口的果香气,令人不由得食欲大开。唇齿之间的紧涩感清晰有力,但并不是那种极具侵蚀力的类型,反倒给人一种较为顺滑的感觉。
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      酒液入喉,口腔中留下的香气非常令人迷醉,那是一种混合着橡木气息的巧克力味,随着与空气接触时间的增加,每一杯回口中的巧克力香也愈加浓郁。这迷人的回味久久不散,在口腔里缭绕着不肯离去,让人不舍得停下,一杯接一杯得喝下去,只为了能让这醉人的回口能在口腔里多留一会儿……

总结
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凯隆世家庄园红葡萄酒
Chateau Calon-Segur
入醒酒器     适饮温度     酒精度
  1小时      14℃-16℃      13%

口味特点:属于浓郁类型的葡萄酒,口感饱满强劲陈年后兼具柔顺丝滑
推荐人群:求婚告白人士及喜爱浑厚口感的人群

      凯隆世家“爱之酒”的美誉更多来自于酒标上的桃心,如果用味道来命名的话,其实叫做缱绻之酒,或者缠绵之酒也许会更合适一些。酒体饱满顺滑,层次感丰富而和缓。一层层缓缓展开的迷人滋味,再加上绵延不绝的甜美回口。这些特质出现在同一款酒里时,会给人一种不疾不徐的感受,像一只蜷身而眠的猫在午后的阳光里醒来,正在舒展它柔软的身体,有一种慵懒的优雅。
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品鉴编辑:杯中韵
       被工业酒困在酒国门外十余年的爱好者,虽酒量不佳,仍贪恋杯中之物。爱红酒爱啤酒,念念不忘要啤酒+牛排、红酒配烤串的酒国小学僧。

 


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发表于 2018-6-10 17:18:06 【发自手机】 | 显示全部楼层
请勿在公共场所吸烟,请勿在禁止吸烟场所吸烟,周围有不吸烟人群请勿吸烟,文明吸烟从你我做起。
烟悦墙纸
这么好的拼酒贴子,为何没人回复点赞?难道有什么规矩?


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我还没发现哦,被你打破了0回复  详情 回复 发表于 2018-6-10 20:46

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发表于 2018-6-10 20:46:57 | 显示全部楼层
闲人虫 发表于 2018-6-10 17:18
这么好的拼酒贴子,为何没人回复点赞?难道有什么规矩?

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发表于 2018-7-11 13:34:05 | 显示全部楼层
如果是自己写的,那就写的真好


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发表于 2018-7-13 09:15:49 | 显示全部楼层
估计周董看到你说的能哭出来,哈哈哈


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发表于 2018-9-27 16:24:02 | 显示全部楼层
非常不错,很喜欢这款酒,什么渠道能买到07年份的calon segur


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