本帖最后由 指唇间 于 2018-5-24 11:47 编辑
说到智利，我脑子里的唯一印象就是：“哦！南美洲那个特别特别长的地方”。 智利国土面积不到咱们十分之一，但却足足横跨了三十八个纬度。这么“长”的一个国家，从南走到北比出趟国还远十几倍，画成地图横过来都得好长一条。 智利地貌狭长，气候环境也就多种多样，这对于葡萄来讲反倒是个好事儿，智利葡萄酒每年出口量相当多，咱们中国就是它们最大的出口国。而且因为中国和智利之间的零关税协议，国内智利葡萄酒很少溢价，性价比可以说相当不错。 今天我们喝的就是三瓶来自智利的葡萄酒，每瓶的价格在28元。虽然刚说了智利酒性价比高，但今天喝它们的原因倒不是因为性价比，而是因为它们的容量。 这三款酒都只有187.5ml，正好是一瓶750ml红酒的四分之一。也就是说，哪怕这三瓶酒加一起也没有人家一瓶酒多。 小容量想喝个尽兴肯定是不够啦，不过对于不想一次喝那么多，或者一次想多喝几种口味的人来说，小包装还是相当划算的。 这三瓶小酒的名字都叫做曼达经典XX干红葡萄酒，中间的“XX”分别是酿酒所使用的三种不同葡萄的名字。这三款葡萄酒在智利的分级体系中属于“品种级”。 智利的品种级葡萄酒，酒标上一般只标注酿酒的葡萄品种，而且要求标注品种的占比不得低于75%。智利的分级体系不是一个整体标准，而是把单一酒庄的酒分为五档，所以品种级一般而言就是最基本的酒。 基本就基本吧，对于口粮酒来说级别不重要，价格才是最要紧的。这三瓶小酒的单价是28元，但是它们的容量只有187ml，咱们平时喝的酒一般都是750ml，所以如果换算成日常标准容量的话，它们的真实价格已经达到112元了，所以还是要按照112元/750ml的标准来评价它们。 首先来尝尝这款蓝色的梅洛干红。这三款酒的年份都是2016年，还是很新鲜的。它们的酒精度也都是13.5%vol，属于度数偏高的红酒。
螺旋盖的小酒开瓶即饮，这个级别的酒完全不需要醒酒，直接喝就行了。深红色的酒体很漂亮。凑上去嗅了一下气味，甜美的果香气非常不错，是那种很饱满的黑色水果的香气。 果香的成熟度很高，已经有点接近果酱的香气了，表现相当不错，不过按112元/750ml来算的话，那就只能给个中规中矩的评价了。 酒液入口的酸度非常明显，落口有微微的甘甜，整体口感很柔顺，齿龈间有着细微的紧涩感，单宁含量较低但很顺滑，喝起来口感很丰满。 整体表现很不错，不过酒精气控制的比较差，吞咽的时候有比较散乱辛烈的酒精气，吞咽入喉之后的回口还萦绕着苦味，前半截柔滑，后半截“辛苦”，对于112元的红酒来说有点不应该。 接下来喝卡曼尼干红，卡曼尼算是智利标志性的葡萄品种，智利很多顶级葡萄酒都是用这种葡萄酿造的。
这瓶卡曼尼干红的颜色要更深，深红色中泛着紫色，果香也比梅洛干红要更浓郁，虽然都是黑色水果的香气，可是梅洛的香味要更甜一些，卡曼尼的香味没那么甜却浓郁很多，其间还能嗅到淡淡的香料味。 喝一大口深红泛紫的酒液，入口的酸度比上一瓶更抓人，之前的梅洛干红喝起来顺滑，这款卡曼尼喝起来就更结实一点。入口顺滑依旧，口感圆润又柔顺。单宁也同样柔和，但较高的酸度相当有存在感，甚至都有点尖刻了。不过回口的香气很好，整体也不错，哪怕以112元/750ml的标准来看也没什么问题。 最后轮到赤霞珠干红了，这种葡萄本来就是以浓郁强硬的风格出名的，法国酒最喜爱的就是这种“结实”的酿酒葡萄。
这款酒的颜色呈深红宝石色，哪怕种在了智利而不是法国，依然不改那种酸甜酸甜的红色水果香气，气味接近比较成熟的草莓，隐隐约约还散发着一股细微的可可香，浓郁饱满的香气非常好闻。 喝一大口酒，入口酸度高，牙龈处的紧致感较明显。无论酸度还是单宁都是这三款中最高的，但也是结合的最好的，酸度虽高却并不会特别突兀。虽然回口很短暂，但整体而言相当好，按112元/750ml来算，也属于质量不错的行列。
总结 喝完这三款小酒之后，只能说智利葡萄酒的性价比确实很高。这三款酒喝起来都有一种肉肉的感觉，浓郁饱满的风格非常讨人喜欢。虽然都有点小缺憾，但三十块能尝到这样的味道可以说相当划算，按112元/750ml来算也还是挺不错的。很适合不想一次喝太多，或者想一次多喝几种滋味的朋友。但如果你想要一次喝个爽的话，那还是不要选它了，对于“慢热”的人来说，这边兴致才刚上来，那边儿酒已经喝没了…… ——————————————————————————————————— 被工业酒困在酒国门外十余年的爱好者，虽酒量不佳，仍贪恋杯中之物。爱红酒爱啤酒，念念不忘要啤酒+牛排、红酒配烤串的酒国小学僧。 | 
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发表于 2018-5-24 11:47:46
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