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又蹭了一顿大餐

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发表于 2018-4-19 09:25:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 苏27SK 于 2018-4-19 12:25 编辑

今天晚上,我的领导宴请一些职能主管部门的领导,为了避免不必要的麻烦,宴会的地点就放在我们公司小餐厅。席间,大家把酒言欢,甚是尽兴。菜品菜系照例是淮扬菜,由我们公司的大厨亲自掌勺。
按照惯例,在我们这个地方这个季节应该是吃鱼的。故而今天的主菜仍是以江鲜为主。第一道主菜以不算太鲜的“辽参”开始。 1524098825591.jpeg 因为辽参不算太鲜,所以我们的大厨在豆花羹里面添加了蟹黄,辽参嚼在嘴里时感觉非常舒服,口感相当好。
第二道主菜是长江三鲜之河豚, 1524098811938.jpeg 这个季节是河豚最肥美的时候。苏东坡在《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”不过现在由于人类的过度捕捞,野生河豚已经基本绝迹了,还好由于科技的发展,人类学会了人工饲养河豚。从而没有让这道人间美味从饭桌上消失。
第三道菜也是最鲜最不容易吃的,也是长江三鲜之首的——刀鱼。 1524098815452.jpeg 不过过了清明,刀鱼的刺已经变的硬了,但是肉质仍然是最鲜美,嫩滑多汁的。关于刀鱼的鲜美味道,苏轼曾经有诗为证。(溶溶晴港漾春晖,芦笋生时柳絮飞。还有江南风物否,桃花流水鮆鱼肥)。刺虽然变硬了,但是只要经过油锅烹炸以后,照样是香脆可口,味美异常。除了这三道主菜,大厨还安排了两道两种口味的小龙虾,一是蛋黄龙虾,二是蒜蓉龙虾。另外还摆上了一道也是美味的长江鲢鱼。
总之感觉今天的宴会,大厨对于菜品的安排非常到位,菜的口味也是相当好。 1524098818835.jpeg 各位嘉宾对此也感到非常满意,酒也是喝的很尽兴。感谢我们的NB大厨——“刚刚”同学。

 


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TOMSONJI + 7 --------
aip9 + 5 --------
ddllff + 5 谢谢分享心得体会和独家资料
豹哥 + 5 有了这个,神马都是浮云
dawson1009 + 5 --------

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发表于 2018-4-19 09:27:25 | 显示全部楼层
请勿在公共场所吸烟,请勿在禁止吸烟场所吸烟,周围有不吸烟人群请勿吸烟,文明吸烟从你我做起。
烟悦墙纸
惊现海参!这东西补的!


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海参这十年内价格降了60%以上,出现,不算惊现。江刀才算惊现。  详情 回复 发表于 2018-4-20 07:02
海参还好吧,感觉没有河豚好吃。  详情 回复 发表于 2018-4-19 09:33
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 楼主| 发表于 2018-4-19 09:33:14 | 显示全部楼层
剑客书生 发表于 2018-4-19 09:27
惊现海参!这东西补的!

海参还好吧,感觉没有河豚好吃。


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苏大人最近在浙江旅行?  详情 回复 发表于 2018-4-19 09:39
提倡大家多回帖,但回帖请有感而发,纯灌水的回帖将被扣分。
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发表于 2018-4-19 09:39:10 | 显示全部楼层
苏27SK 发表于 2018-4-19 09:33
海参还好吧,感觉没有河豚好吃。

苏大人最近在浙江旅行?


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没有啊,回家了。  详情 回复 发表于 2018-4-19 10:27
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 楼主| 发表于 2018-4-19 10:27:01 | 显示全部楼层
剑客书生 发表于 2018-4-19 09:39
苏大人最近在浙江旅行?

没有啊,回家了。


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回家好,还是家里温暖。  详情 回复 发表于 2018-4-19 10:27
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发表于 2018-4-19 10:27:40 | 显示全部楼层
苏27SK 发表于 2018-4-19 10:27
没有啊,回家了。

回家好,还是家里温暖。


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发表于 2018-4-19 11:35:08 | 显示全部楼层
单位的小食堂都有如此豪华的包间还有如此牛的大厨这单位未免也太腐败了吧


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我们一不是政府单位,二不是国有企业,所以随便怎么搞都无所谓了。  详情 回复 发表于 2018-4-19 12:24
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 楼主| 发表于 2018-4-19 12:24:34 | 显示全部楼层
tianlanse007 发表于 2018-4-19 11:35
单位的小食堂都有如此豪华的包间还有如此牛的大厨这单位未免也太腐败了吧

我们一不是政府单位,二不是国有企业,所以随便怎么搞都无所谓了。


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发表于 2018-4-19 12:47:11 | 显示全部楼层
我很羡慕你,天天大鱼大肉滴。


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没有啊,像这样吃也是偶尔搞一次。  详情 回复 发表于 2018-4-19 13:59
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 楼主| 发表于 2018-4-19 13:59:49 | 显示全部楼层
豹哥 发表于 2018-4-19 12:47
我很羡慕你,天天大鱼大肉滴。

没有啊,像这样吃也是偶尔搞一次。


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发表于 2018-4-19 14:20:48 | 显示全部楼层
江刀不错,我们这现在基本都买不到了,能买到也是天价,估摸着得大几千一斤了


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刺太多了,味道还是不错的。  详情 回复 发表于 2018-4-19 14:40
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 楼主| 发表于 2018-4-19 14:40:25 | 显示全部楼层
笨小狗甲 发表于 2018-4-19 14:20
江刀不错,我们这现在基本都买不到了,能买到也是天价,估摸着得大几千一斤了

刺太多了,味道还是不错的。


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发表于 2018-4-20 07:00:30 | 显示全部楼层
看来你是准备实。名。举。报啊。


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没有的事  详情 回复 发表于 2018-4-20 07:28
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发表于 2018-4-20 07:02:55 | 显示全部楼层
剑客书生 发表于 2018-4-19 09:27
惊现海参!这东西补的!

海参这十年内价格降了60%以上,出现,不算惊现。江刀才算惊现。


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即使降价了,书生也不敢轻易消费。嘿嘿!高级货嘛!  详情 回复 发表于 2018-4-20 08:27
江刀我们这儿都可以捕啊,不过现在真是太少,太小了。  详情 回复 发表于 2018-4-20 07:28
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 楼主| 发表于 2018-4-20 07:28:09 | 显示全部楼层
aip9 发表于 2018-4-20 07:02
海参这十年内价格降了60%以上,出现,不算惊现。江刀才算惊现。

江刀我们这儿都可以捕啊,不过现在真是太少,太小了。


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 楼主| 发表于 2018-4-20 07:28:36 | 显示全部楼层
aip9 发表于 2018-4-20 07:00
看来你是准备实。名。举。报啊。

没有的事


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发表于 2018-4-20 08:27:57 | 显示全部楼层
aip9 发表于 2018-4-20 07:02
海参这十年内价格降了60%以上,出现,不算惊现。江刀才算惊现。

即使降价了,书生也不敢轻易消费。嘿嘿!高级货嘛!


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发表于 2018-4-20 09:20:51 | 显示全部楼层
如果图片中有酒,完全可以发表在以酒会友版了。


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酒是有的,我没有拍,梦6。我领导说,酒的档次差了一点,应该拿五粮液或者茅台的。  详情 回复 发表于 2018-4-20 09:31
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 楼主| 发表于 2018-4-20 09:31:32 | 显示全部楼层
TOMSONJI 发表于 2018-4-20 09:20
如果图片中有酒,完全可以发表在以酒会友版了。

酒是有的,我没有拍,梦6。我领导说,酒的档次差了一点,应该拿五粮液或者茅台的。


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你领导居然让你这样随便乱拍~  详情 回复 发表于 2018-4-20 09:37
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发表于 2018-4-20 09:32:52 | 显示全部楼层
腐败聚会,啊哈哈哈,领导同事又出镜了……


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