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[葡萄酒] 狂追拉菲过时啦,现在是法国茅台的时代!

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发表于 2017-11-22 19:35:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 指唇间 于 2017-11-22 19:39 编辑

      你这么有钱,咋不喝拉菲?
      喝拉菲=有钱人,这是港片儿时代留给葡萄酒的一个大大的玩笑。当某样东西被大众疯狂追捧的时候,便会产生原本不属于它的附加价值。比如LV的天价包,绝大多数人都知道,它的材料就是加了防水耐火涂层的帆布,但这仍旧不妨碍LV卖到一个不可思议的价格,拉菲也是这样。它是非常优秀的一款酒,但在在国内的价格被炒作过头了,真正懂酒的人早已不在疯狂追求拉菲,转而投入其它美酒的怀抱。
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      比方说和拉菲“同村儿”的拉图,从拉菲“毕业”的红酒爱好者们最大的聚居地就是这里。拉图和拉菲一样属于法国红酒的五大名庄,都是坐落在波雅克酒村的酒庄,二者的地位不相上下,甚至在法国人心中,拉图的地位还要更胜一筹。
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      1963年的时候,拉图当时的掌控者将手中79%的股份买给了英国人,震撼了整个法国。这件事儿对法国人来说,就如同有人把茅台的大部分股份卖给外国人一样,在法国人眼里简直就是叛国。为了把这79%的股份买回来,法国人在1989年付出了两亿美元的天价,那可是八十年代的两亿美元,拉图的价值可想而知。
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      然而这还不是拉图价值的顶点,1993年,春天百货的老板(没错就是那个巴黎春天百货)掏了7.2亿法郎才得到了拉图的主控权,拉图在法国红酒中的地位可见一斑。
      总而言之,别看这瓶狮子骑城堡的画风萌萌哒,但人家实际上可是法国人魂牵梦萦的“光荣之血”,是法国乃至全世界都排得上号的顶级好酒!
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      我们弄到的这瓶拉图是2007年的,法国波尔多产区的红酒有个“7”的魔咒,绝大多数带有“7”的年份,当年的气候都不怎么样,葡萄酒的表现也就一般。比方说今年就是“7”,虽然葡萄酒质量如何还不知道,但春季的时候遭遇了二十几年没发生过的严重霜冻,预计最少也要减产40%,“7”的魔咒当真非同凡响。
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      因为沾了“7”,这瓶拉图的年份其实一般,但顶级好酒终究是顶级好酒,几百年风雨中积累下来的技术足以将酒的品质保持在一个相对稳定的层次,对于品尝“名庄风范”来讲已经完全足够了。
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      打开这瓶拉图,果香、果香、果香、令人惊艳的果香!黑樱桃、黑醋栗、黑色水果的香气扑面而来,紧随其后的是香料的味道和陈年带来的烟熏味和咖啡香,以及一种类似紫罗兰花的芬芳气息,即便年份不佳,这瓶拉图仍旧魅力非凡,香气饱满浓郁而又富有层次感,名庄风范丝毫不减。
QQ截图20171110092416.jpg
      在经过一个小时的醒酒后,我们开始品尝这瓶骑在城堡上的狮子。
      酒液入口,丰满细腻的酒液伴随着果香在口腔中搅动着。单宁雄浑丰厚极有质感,酸度坚实强劲明快愉悦。即便喝起来雄健醇厚,也丝毫不“刺人”,反倒有些微的收敛。虽然整体骨架坚实身材“魁梧”,但它的口感仍旧丝滑细腻。
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      这瓶酒就像一只正在小憩的猛兽,哪怕看上去柔顺安宁,但结实的筋骨和强健的肌肉仍旧有着极大的威慑力。这么看来,拉图酒标上的那只狮子简直再贴切不过了。

总结
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拉图城堡红葡萄酒
Chateau Latour
入醒酒器     适饮温度     酒精度
   60分      16℃-18℃     13%

口味特点:雄浑强劲的同时亦不失收敛优雅,后劲十足、刚柔并济
推荐人群:法国名庄拥趸,喜爱强劲酒款的人士

      作为法国最顶级的红酒之一,拉图虽然没有它的邻居拉菲出名,但是绝对配得上自身的地位。虽然喝起来口感柔滑,但单宁和酸度都极为不俗,陈年潜力非比寻常,如果饮用比较早的话很难品味到它的全貌,能驯服这只雄狮的东西——唯有时间。
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品鉴编辑:杯中韵
       被工业酒困在酒国门外十余年的爱好者,虽酒量不佳,仍贪恋杯中之物。爱红酒爱啤酒,念念不忘要啤酒+牛排、红酒配烤串的酒国小学僧。

 


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发表于 2017-11-23 08:12:44 | 显示全部楼层
请勿在公共场所吸烟,请勿在禁止吸烟场所吸烟,周围有不吸烟人群请勿吸烟,文明吸烟从你我做起。
烟悦墙纸
掌柜的,来支07年的法国茅台


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发表于 2017-11-23 22:50:49 | 显示全部楼层
啤酒+牛排、红酒配烤串才是酒国真男儿(靠给xx品牌做广告了)。


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