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[葡萄酒] 这是天使里的济公?

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发表于 2017-9-7 11:27:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 敏敏alex 于 2017-9-7 11:29 编辑

今天尝试的这款酒是号称智利第一西拉蒙特斯富乐,蒙特斯酒庄是咱们国人最熟悉的智利酒庄,富乐是他们的经典款,经常喝新世界酒的人应该对它很熟悉,网上传的更是秒天秒地秒空气,法国酒,澳洲酒一路击败个遍。一次偶然的机会得到了这款酒,决定拿来品鉴一下,看看究竟有多好喝。
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酒瓶拿在手里的感觉是又粗又壮而且很重,瓶底的凹槽深度很深,酒标很长,看的时候还得转瓶看,很想问问他们为什么不用个背标?酒标上的图案是一幅画,画风很有个性,右下角还有署名,字体潦草实在是认不出来。不同年份的酒标上面的画是不一样的,但画风相同,下面的署名我对比过的几个年份是一样的,想必是为了让酒更有收藏价值所以才专门这么做的。
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靠右端的这位天使太有个性了,和印象里的感觉完全不同,翅膀上的羽毛长的相当随便,而且还衣冠不整的,看着一幅天使堕落后的形象,不正经的拿着法杖,另一只手里还拿了一串葡萄,特别容易让人联想到济公,气场真是一样一样的。
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酒的年份是2012年,对于富乐来说还真是高光的一年。这一年美国洛杉矶盲品会上,2004年份的蒙特斯富乐打败了同为2004年份的澳洲酒王奔富格兰志(Penfolds Grange)。有着这样的背景,所以我感觉2012年份的这款应该不会太差。
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带着这样的期待打开了这款酒,开瓶时候的香气相当惊艳,浓郁的果香带有一丝的甜爽,它的热情已经感染到我。倒在杯中观察,酒的颜色呈清澈的深紫红色,轻摇几下酒杯,酒在杯子里的状态看起来还是挺活泼的。闻了闻香气,黑莓的味道比较明显,还有一些桑葚和草本植物的味道,果味非常的好,甜香味也特别的宜人,一款纯酿西拉能有这样的香气还真的算是挑不出毛病的。
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尝了一口,就像是在一片富饶的土地上一群慵懒的人躺在地上晒着阳光等待着一位步履蹒跚的行善者在分发食物。行善者尽心尽力的给予,人们却还不领情的要赶走他。之所以有这种感观是因为旧世界的葡萄酒是讲究天,地,人的完美结合,但最重要的是年份。但新世界酒不然,在他们的酿酒师眼里每一年都是好年份,酿酒师会想尽一切办法做出补救和调整工艺来酿出好酒。这也就是为什么他们的酒价格普遍稳定,性价比偏高的原因了。
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过了一会儿再尝发现酒得赶紧喝了,这款酒别看是顶级西拉,但真不能醒。酒的酒体中等,酸度相当的高,单宁不行,太低,别看是15.5的酒精度,真的是很适合大口饮用,淋漓畅快,回味中等,酒劲上来之后发现还蛮强的。
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酒整体的感觉还是很不错的,但是不能醒太让人意外,颠覆了好酒都得醒很久的认知。酒的香气和味道浓郁度点赞,但是平衡感不足,单宁和酸度匹配度不够,酒精气后来变得有点大,而且没有特别明显的橡木味,这点和顶级酒的身份不太匹配。我个人感觉就是智利的风土还是能长出好葡萄的,他们的酿酒师水平也是很高的,也许都是水平太高了就有点性格不和了,人想过多的干预,但葡萄不同意了,这倒很像现在中国家庭里的青春期遇到更年期。

 


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发表于 2017-9-7 13:37:45 | 显示全部楼层
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烟悦墙纸
好东西,好日子,美滋滋


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发表于 2017-9-7 17:20:56 【发自手机】 | 显示全部楼层
好酒,智力性价比杠杠的


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发表于 2017-9-8 23:46:25 | 显示全部楼层
这个比喻有意思了!呵呵!


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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
这个酒标有特色


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