本帖最后由 TOMSONJI 于 2017-9-1 08:54 编辑
收到了品鉴团的干红。 开瓶。 很香。 喝没了。 好喝！ 附图一张，品鉴结束。 开个玩笑啦，当然不会就这么几个字。话说最近来坛子晃荡的时间少了很多，主要是事情比较多忙昏头了。前几天突然收到了一个快递，这才想起来自己之前还参加了品鉴团来着，汗一个。 在静置了两天后，找了个时间准备喝酒。虽然没有系统地学过这方面的东西，但我喝过的红酒款式也不算少了。即便称不上身经百战，但身经六七十战还是有的，就是西班牙的红酒喝得还真不怎么多，这次正好尝尝西班牙的红酒什么味道！ 另外在此处加个小插曲，个人对于这个布希酒庄不太了解，但是这个塞子和之前喝过的大公鸡很像哎？是不是和那个大公鸡干红是一个酒庄产的？ 准备喝酒的时候我开始翻找专用的小木桌，这时候猛地想起来一件事，之前取东西的时候用它垫脚，结果一不小心把我亲爱的小木桌踩碎了。其它适合喝酒的地方要么拍不清楚，要么就堆得乱糟糟的，索性找了个矮柜当桌子开喝，喝之前先晒几张外观，瓶身细节什么的我就不再啰嗦啦。 本来想直接开酒的，但切酒标的时候突然想起来一件事儿，还想再啰嗦两句别的，看来想到哪儿说道哪儿这毛病我是改不了了。 我想啰嗦的事儿那就是切酒标的位置，我这人开瓶器啥的一直用不惯，只有海马刀才是我的心头好。常喝红酒的朋友都知道，红酒瓶口附近有个沿儿。 就是最上面这玩意，大多数爱用海马刀的人都喜欢沿着这个沿儿切，不同的是有的沿着上面切有的沿着下面切。比较受到认同的切法是沿着下面切，大概因为切锡纸的时候有时会留下粉末，从上面切的话锡纸离瓶口太近，倒酒的时候容易碰到酒液。不过也有一批人就乐意从上面切，譬如我。 我这人有个小癖好，乐意收集喝过的酒的瓶封。这玩意切得整齐点儿码起来相当漂亮，是个顶不错的小摆件儿，为了收集这玩意，我开酒的时候总会备上一条毛巾，切完酒标先擦一圈再开塞儿，上面那张图就是之前留下的一个瓶封。 瓶封这玩意不起眼，但说实话，通过这个东西就能大致判断一瓶酒到底什么档次了，单看发现不了，对比着看往往一下就心里有数了。 光看正面可能还不是太明白，但我翻过来拍估计就不会有啥疑问了。 看这酒封的做工和材质，这仨酒哪个更好应该不用多说了吧。澳洲酒美国酒还有那些螺旋盖的酒不好说，但酒封+软木塞的旧世界酒，目前为止我这么判断还真没出过啥差错。酒的价位和这些边边角角的小东西是挂钩的，就算有差距也不会很大。 左边两瓶酒的价位差不多，但烟悦的这瓶希希干红光看酒封就要良心得多。 不好意思，想到哪里说到哪里，兴致上来我又啰嗦了不少，喝酒喝酒。 开酒的时候一股非常清晰的果味飘了出来，果味挺重的，闻起来相当不错，除此之外还有种淡淡的辛香，有点像是胡椒味，但还有点偏甜。明明度数有15度，但酒精气却并不强烈，气味给我的整体感觉非常不错，香气比之前喝过的一些卖好几百的酒都要好。 把杯子侧过来看，这酒的颜色不太深，但也不浅，算作中等深红色吧。喝了一大口，这酒的单宁非常强，酒液碰触到牙龈的时候有非常强劲的收敛感。酸度也并不低，入口的时候生津感很强烈，本来应该多品味一下的，但我还是一口吞了下去，爽啊！ 呵了口气，感觉自己牙根上还留着那股子果味和辛香味，期间还接了个两分钟的电话。打完电话准备喝第二杯的时候，那股味道还在口腔里盘绕着，回味绵长算得上了吧？ 可惜的是，这酒最后没能喝完。不过这不是酒的问题，是个人酒量的问题。我虽然好这一口儿，无奈老天爷给的酒量就是上不去，可惜可惜。 另外，这酒是个隐形杀手，非常优秀的果味和酸度掩盖了它的杀伤力。虽然只比一般红酒高了两度，但这酒的劲儿着实不小，喝太猛了小心阵亡，嘎嘎嘎。 Ps：温度别太低，我第一口喝的时候10度左右，这酒完全没打开，大概十六七度的时候才是这酒最好的温度。
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发表于 2017-8-25 14:42:07
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