苦时撕心裂肺，爽时酣畅淋漓！【凯尔特人黑啤】

rloly · 发表于 2017-7-10 00:24:04

本帖最后由 rloly 于 2017-7-10 00:24 编辑

上次发的凯撒啤酒已经一月有余，而三款啤酒中我对黑啤尤为钟爱，趁着某东的618年中大促，入了一箱凯尔特人黑啤。由于天气的炎热，已经消耗大半，所以在消灭完之前，今天来写个品鉴吧，味觉的记忆远比不上文字的描述的持久，在突然想起的时候也能够回味一翻。

“凯尔特人”这个词汇能够让人联想到的首先就是美国NBA联赛的一支球队，其实凯尔特人是西欧的一个古老的民族，在罗马帝国时期，和斯拉夫人、日耳曼人一起被视为“蛮族”。而今天三个民族都是欧洲的主要人口，遍布整个东西欧，现今的欧洲人也以有这些民族的血统而自豪。

罐子以金色为主色调，部分位置以黑色点缀，不用看文字部分就足以判断它的黑啤身份。品牌LOGO为金边红色镶钻皇冠，西欧范儿十足。下方黑色区域内出现一个大胡子牧师的形象，之所以是牧师，完全由帽子上方的十字架判断，看其动作更像是正在实现法术的巫师或者祭祀之类的形象。又或者是正在酿造啤酒的修道士，这种解释我认为最合理，这样设计可以提升啤酒的印象分，就像中国商品冠以“古法”“纯手工”“老字号”之类文字一样，至于到底何意，不去深究了，口味才是重点。

指标合理，中规中矩，符合德国啤酒的特征。

工欲善其事，必先利其器。写了那么多的啤酒了，一直没有使用正规的啤酒杯，这次我也鸟枪换炮，搞了一只小麦啤酒杯，用这个杯子，首先视觉效果就很好，或多或少的影响了喝酒的心情，其次泡沫的持久度也有一些提升，入口也更加流畅。啤酒倒入杯中也和之前有了些许区别，之前很随意的倒酒喝酒就可以了，这个杯子一定要缓慢倒入，不然的话要大半杯的泡沫，并且消散也较慢。要么倒的时候慢，要么等的时间久，对于燥脾气的我来说，只能找好平衡点，最后倒入杯中的有半杯酒。
酒色还是不错的，色泽通透不混浊，泡沫细腻持久，杯壁上没有看到气泡的存在，靠近观察，杯底有少许颗粒状气泡不断向上漂浮。凑近嗅闻，麦汁、酒花、乙醇以及酵母各种气味浑然一体，没有特别清晰的分界，焦香气息也不够突出，分不清孰轻孰重，此浓彼淡。

作为黑啤来讲，这个酒算是轻盈的，没有想像中那么粘稠厚重，就算用细腻顺滑来形容也不为过，既没有浓郁的麦芽醇香，也没有馥郁的酒花芳香，焦香气息也不够明显，唯一给我带来一丝厚重感的只有一丝苦味，这种苦味让我分不清到底酒花的甘苦还是焦糊的大麦味道。这一切都源于我的思维定势，源于我早就为它设想好了风格特征。抛去以往对黑啤的所有认识，我们来重新审视它，其实这款酒的特点还是很明显的，各种气息的中庸表现，正时它的特长之处。之所以这样说，是因为在饮用这罐啤酒之前我至少喝了十几罐了，每次都搭配了不同口味的菜肴，而不同口味的菜肴会带来不一样的饮用感受，并且喝上一大口这酒，能够让你在各种菜肴之间游刃有余的任意切换，重油重辣亦或者原汁原味，它都能够使你的味蕾保持满血状态，当味蕾被辣到残血，就直接淡化了它的苦味，同时它的苦味也在修复着你的味蕾，使之迅速回血。饮用这款黑啤必须要搭配下酒菜，不能干喝，所以这次我也不是干喝，而是搭配了薯片，由于是垃圾食品所以我没有让它出现在图片中，就着香脆可口的薯片，其实还挺不错的，麦香、酒花、焦香等等各种气息并不像之前那样呆板无趣，能够做到此消彼长、此起彼伏，层次感是有的。

这酒如果纯饮，能够留下的印象最深的可能就是苦，以至于苦到你感受不到浓度11.4度的麦芽汁所带来的醇厚鲜香。但是如果搭配了各种菜肴，就会极大程度的激发它的潜能，菜肴的丰富程度决定了它带给你的惊喜程度。最后，我的建议是搭配重辣的食物，如果能够辣到你怀疑人生，那么它就能好喝到不要脸！

Traveller01 · 发表于 2017-7-10 02:01:38

我喜欢这个！！冰一下口感会更好

起名困难 · 发表于 2017-7-10 09:02:07

给力啊，过段时间搞一罐儿尝尝

豪不流情 · 发表于 2017-7-10 09:51:57

看的都肺裂心撕了

TOMSONJI · 发表于 2017-7-10 10:09:51

酒杯比酒罐都要高啊~

乐乐@163.com · 发表于 2017-7-10 10:11:15

我也喜欢黑啤，先苦后爽，相当棒的感觉

rloly · 发表于 2017-7-10 10:36:46

Traveller01 发表于 2017-7-10 02:01
我喜欢这个！！冰一下口感会更好

肯定要冰，天气不热我也喝冰的。

rloly · 发表于 2017-7-10 10:37:22

起名困难发表于 2017-7-10 09:02
给力啊，过段时间搞一罐儿尝尝

说实话，要搞搞凯撒的黑啤，看我以前贴子。

rloly · 发表于 2017-7-10 10:37:55

豪不流情发表于 2017-7-10 09:51
看的都肺裂心撕了

看到你撕心裂肺，我就畅快淋漓啦

rloly · 发表于 2017-7-10 10:38:23

TOMSONJI 发表于 2017-7-10 10:09
酒杯比酒罐都要高啊~

不过还是装不下一罐酒，只有400毫升。

豪不流情 · 发表于 2017-7-10 10:46:37

rloly 发表于 2017-7-10 10:37
看到你撕心裂肺，我就畅快淋漓啦

反正我喜欢黑啤，就是喝了要上头

Traveller01 · 发表于 2017-7-10 10:49:04

rloly 发表于 2017-7-10 10:36
肯定要冰，天气不热我也喝冰的。

爽！！就这样！

TOMSONJI · 发表于 2017-7-10 10:49:38

rloly 发表于 2017-7-10 10:38
不过还是装不下一罐酒，只有400毫升。

上粗下细，容量有限。

TOMSONJI · 发表于 2017-7-10 10:49:52

豪不流情发表于 2017-7-10 10:46
反正我喜欢黑啤，就是喝了要上头

你也喜欢黑啤啊？

一天八包烟 · 发表于 2017-7-10 10:51:57

黑啤不错的，略带点苦苦的咖啡味，很不错

豪不流情 · 发表于 2017-7-10 11:22:00

TOMSONJI 发表于 2017-7-10 10:49
你也喜欢黑啤啊？

以前能喝，现在喝不了

明日之光 · 发表于 2017-7-10 11:36:19

有多苦呢，想试试

TOMSONJI · 发表于 2017-7-10 11:37:58

豪不流情发表于 2017-7-10 11:22
以前能喝，现在喝不了

你现在基本上报废了，酒。

rloly · 发表于 2017-7-10 11:45:46

明日之光发表于 2017-7-10 11:36
有多苦呢，想试试

其实不是特别苦，只是苦的比较沉重。

豪不流情 · 发表于 2017-7-10 11:46:57

TOMSONJI 发表于 2017-7-10 11:37
你现在基本上报废了，酒。

废了，不能酒也

苦时撕心裂肺，爽时酣畅淋漓！【凯尔特人黑啤】

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