【指唇间品鉴团】醉香田原浆米酒品鉴报告

刘伶没有醉

　　第二次收到品鉴团寄来的酒，这瓶醉香田原浆米酒我可是期待万分，本来还想找一款别的酒对比着写，想到这是在交作业，觉得还是算了。专心写好这一瓶吧。

　　对于醉香田这个牌子我是真的比较陌生，实话说我之前都不知道。之前我还自诩喝过的酒种类挺多呢，看来孤陋寡闻了。

　　酒的包装是什么样子的我不清楚，寄过来除了盒子和填充物以外，就是一个光瓶酒。更想象不到的是这款酒有750ml，酒精度是10°。分量足，度数高，这我喜欢。瓶身的形状还有整个瓶子的感觉显得酒也挺上档次。比我之前写过的一款青梅酒有感觉多了。那个包装太女性化，这个显得更加沉稳。

　　酒的标签由正面和背面两个组成，正面标签有酒的商标和一些信息，金红色调为主。颜色搭配上可圈可点可漂亮。就是风格上我个人来讲不太喜欢，既然是米酒，我个人认为传统一点会更好，这个太“现代”了。RICE WINE这个词也是，米酒和黄酒的英文都是这个，但更多时候翻译成黄酒。看了背面酒标我们知道这是黄酒的一种，可毕竟人家的产品名还是米酒，所以有些不合适。

　　背面酒标介绍了一些产品更详尽的信息，例如上面说的属于黄酒的一种，配料，等级，营养成分，饮用方法等等。最让我看着揪心的是这个总糖，看这个数我就能隔着酒瓶感觉到腻得慌了，就是不知道喝了会怎么样。



　　亚光漆的瓶盖看起来质感很强，但好像有点容易留手印，就是喝个酒，不必在乎那么多。瓶底是平的，在论坛里看多了葡萄酒瓶的瓶底，我现在看这种瓶底和白酒的瓶底都有点不习惯了。



　　拧开瓶盖，闻了闻酒瓶，两种不同路数的香气从鼻孔里进入，一方面是跟酒有关的味道，我闻到了罗汉果，酒糟和糯米的味道。另一方面是跟甜有关的味道，除了甜，就是特别甜，冲进鼻子以后都有点上脑子。让我感到庆幸的一件事儿居然是，酒味没有被甜味盖住，好难得啊！


　　倒在杯子里再闻，这会甜味淡了不少，酒香味占了上风，虽然不太讨人喜欢，但勉强能接受了。酒的颜色偏淡黄，摇几下酒杯，感觉挂杯明显，酒体比较重，这里存在的问题就是挂杯，酒体这块不确定是酒的挂杯还是“糖”的挂杯，酒体是不是“糖”黏度的一个假象呢？我只观其表，不好评述了。


　　开始喝酒，第一口的感受真的是特别难忘的，明显的罗汉果味伴着一股米香味，和很淡的梨酸味，也可能不是梨的酸，总之是那种近似的感觉。喝到胃里的感觉发热还是很明显的，甚至比有的白酒来的都快，这点很意外，真想不到。回味层次感挺不错的，但只是那一瞬间还可以，取而代之的就是甜。再来一口，和第一口的回味冲了，酒更甜了，酒味也更加明显一些，罗汉果，糯米这些原料的味道暂退二线，带来的就是这些许的变化，但没找到值得称赞的点，尽管变化了，但没朝着希望的方向改变着。这一口的回味和上一口相同，但是感觉咽喉部位像是被齁住了，忍不住的想要去喝水。紧接着再来一口，因为我还没完成品鉴，这时候喝水前功尽弃了。第三口咽下去的时候已经有在喝蜂蜜的错觉了，这款酒甜腻的“杀伤力”真的有点厉害了。

　　这款酒给我的感觉就是让我颠覆了对米酒的认识，抛开甜味来讲，我真的觉得这酒很不错，酒的香味，感觉，以及对着原料表去找味道都能对的上。甜味真就成了甜蜜的负担了，男的喝肯定不适应，女的喝可能都觉得甜，再加上现在的人都三高，受众范围真的会小不少。再说顶着原浆米酒的名头，会不会有点名不副实？

rloly

这个酒花看着很漂亮，看着酒花就感觉到这酒应该挺顺滑的。

Traveller01

这个酒，冰过再喝，会不会好一点？

aip9

看起来就像低麦芽度的啤酒，泡沫少一点。

豪不流情

酒花成色不错，谢谢分享资料

乐乐@163.com

我今天品尝了，好喝，就当自己父亲节的礼物了。
品尝了醉甜香，真的是香香甜甜。酒香浓郁，酒度适中，味道甘甜，好酒。
明天发帖子

一天八包烟

感觉就是中国的香槟，可能甜度还更高点，对于甜的酒始终不是很爱

TOMSONJI

确实更适合与之前那款同品牌果味的做双比来写。

起名困难

这酒……十分挑战战斗力，含糖量最起码十个加号，给我甜蒙圈了都，味道还成就是有点儿甜大劲儿了，配点咸的东西一起能挺不错的。

shduke

烧菜当糖用