【指唇间品鉴团】来至法兰西的浪漫情怀--浅尝美人鱼干红

wht8848 · 发表于 2017-6-12 10:16:23

本帖最后由 wht8848 于 2017-6-12 10:19 编辑

【指唇间品鉴团】来至法兰西的浪漫情怀--浅尝美人鱼干红
这次获得美人鱼干红的品鉴资格很是开心，为了获得较为客观的口感，特意等到周日休息天开瓶。首先介绍一下对这款干红的外观印象，酒瓶的形状是传统的直瓶，瓶口是锡封，瓶身正面是酒标，背面是酒庄及其此酒的简介，眼神不太好，背面的介绍直接忽略，字体小颜色和底色对比度很小，看起来很吃力，角上的酒精度13度，容量750毫升，可以勉强看清楚，照片也很不好拍，这个应该改善。瓶颈处是订制的酒瓶特有的2007年的玻璃浮雕字样，这是不少国产灌装酒做不到的，显得专一，同时也不会因为酒标被腐烂而失去标志，这个要赞一个。拿出开瓶工具，先用小刀打开锡封，看到瓶塞顶面也有2007年的年份标志，用开瓶器拔出瓶塞，发现侧面也有2007年的年份标志，法国人注意细节的风格得到了很好的体现。瓶塞底面与酒接触，颜色已经被酒浸透，呈现深深的紫色，对比了一下我前几天开的一瓶红酒的瓶塞，美人鱼这款体积更大，看起来是软木直接做的，前几天开的则是用碎料压制而成，对这款美人又多了一份好感。将酒倒入两个红酒杯，先观察酒的颜色，和不少廉价的国产红酒不同，酒体呈现牛血红色，酒体纯净无杂物，挂杯明显，凑近闻其味道，橡木桶的味道首先就能感受到，接着有意思果香，醒酒10分钟后开始小口品尝，入口完全没有某些国内灌装红酒的酒精的冲味，而是水果特有的酸涩的果味，接着继续，几口过后感觉到了回味的酸甜，说明这款红酒是自然酿造脱糖的效果，不似勾兑的葡萄酒上来就给人甜腻的感觉，喝完两杯，感觉此酒平和，香气浓郁，口感细腻，包装注重细节，是一款能够给你带来法兰西浪漫情怀的好酒。

一天八包烟 · 发表于 2017-6-12 16:04:53

学习了，谢谢！

灵也木子 · 发表于 2017-6-14 11:24:00

看品喝能想象单宁丰富较厚，越陈年红酒的单宁越趋于软化和平衡

豪不流情 · 发表于 2017-6-15 00:43:15

写得很好很详细，也是懂酒之人，好贴
酒开同款，我的是蓝色的

【指唇间品鉴团】来至法兰西的浪漫情怀--浅尝美人鱼干红

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