猜菜名奖好酒

keqiaoren · 发表于 2017-6-6 17:29:23

本帖最后由 TOMSONJI 于 2017-6-7 10:01 编辑

这三个菜属于浙江某地本土菜，猜得出菜名的有奖，奖品丰富。

明日之光 · 发表于 2017-6-6 17:59:09

好大的虾

csl · 发表于 2017-6-6 18:27:09

好酒好菜，这虾真大啊18CM又粗又长

Traveller01 · 发表于 2017-6-6 20:38:50

看着象浙东的土菜，第二个是臭豆腐？

keqiaoren · 发表于 2017-6-6 21:02:08

Traveller01 发表于 2017-6-6 20:38
看着象浙东的土菜，第二个是臭豆腐？

对滴，兄台哪里人哦？

Traveller01 · 发表于 2017-6-6 21:20:08

keqiaoren 发表于 2017-6-6 21:02
对滴，兄台哪里人哦？

呵呵，我没有根，到处跑，我比较喜欢浙东的土菜，尤其冬笋、雷笋啊什么的

刘大爷07 · 发表于 2017-6-6 21:28:29

第一个是炸铃铛，我在西湖边点过这个，不好吃

aip9 · 发表于 2017-6-6 23:55:41

按照西餐菜品命名的方法：第一道菜豆腐皮卷肉配辣酱；第二道菜浇汁中国芝士。

TOMSONJI · 发表于 2017-6-7 10:03:03

aip9 发表于 2017-6-6 23:55
按照西餐菜品命名的方法：第一道菜豆腐皮卷肉配辣酱；第二道菜浇汁中国芝士。

蛋疼兄也是吃货人士啊？

TOMSONJI · 发表于 2017-6-7 10:03:40

第一道菜，看起来与东北这面的炸春卷差不多。

至清无鱼 · 发表于 2017-6-7 14:29:09

炸响铃，臭豆腐。霉苋菜蒸豆腐

csl · 发表于 2017-6-7 14:57:43

第二个油炸臭豆腐，最后一个鸳鸯火锅，坐等奖品

swmm · 发表于 2017-6-7 17:29:23

那个虾真大

江苏烟鬼 · 发表于 2017-6-7 18:30:52

我只爱这个虾

aip9 · 发表于 2017-6-8 07:59:03

TOMSONJI 发表于 2017-6-7 10:03
蛋疼兄也是吃货人士啊？

勉强算个吃货吧。每次看厨王争霸都吐槽西餐菜品命名的方法。豆腐皮卷肉我们还有最后一道工序，红烧，菜名叫烧素，完全让人懵逼。这才是中国菜命名的境界。

TOMSONJI · 发表于 2017-6-8 08:01:31

aip9 发表于 2017-6-8 07:59
勉强算个吃货吧。每次看厨王争霸都吐槽西餐菜品命名的方法。豆腐皮卷肉我们还有最后一道工序，红烧，菜名 ...

一道食材，不说每个城市做法不同，就是同一地区的每个家庭中做法中，也是千差万别。这点，外国人永远做不到。

aip9 · 发表于 2017-6-8 08:12:27

TOMSONJI 发表于 2017-6-8 08:01
一道食材，不说每个城市做法不同，就是同一地区的每个家庭中做法中，也是千差万别。这点，外国人永远做 ...

对比西餐和中餐的菜谱，西餐的材料精确到克、烹调时间精确到分，完全是流水线产品；中餐更讲究的是大厨的经验和和心情，好心情就有好味道。

一天八包烟 · 发表于 2017-6-8 10:58:04

我就说第三个吧，长成熟的大苋菜杆子，腌制发臭，我们这叫臭卤，有人做这玩意，一般是夏末的时候，去年邻居送了一点，我是不爱吃偏咸，父母一辈的倒是对这饶有兴趣，蒸的时候下面铺上嫩豆腐

cjplio · 发表于 2017-6-8 11:06:52

11根应该答对了，第三道菜，准确的说应该是，霉苋菜梗

hgd280 · 发表于 2017-6-8 11:27:21

1.炸响铃，
2.臭豆腐，
3.苋菜蒸豆腐
4.鸳鸯火锅，深海大虾，还有对虾，牛肉丸贡丸拼盘，白色的那个不知道是牛肚还是饺子，看不清，卤味有样烤鸡还有带鱼干吧，可能有，喝的有橙汁，五粮液，