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烟丝乡村非主流搞法,搞死人不偿命技术交流

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发表于 2016-11-18 09:22:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
国家烟草专卖局提示消费者:切勿网购卷烟!
手上这批晒烟烟丝没什么青杂味了,想用来发酵一下,各位有没有特殊经验的,可以互相分享一下,我一直有个困惑,发酵前都要先灭菌?但是不管是用高温还是紫外灯的方法,都会使烟叶中的生物酶失去活性,没有了生物酶,发酵过后的陈化过程就会受到影响,也就是说要发酵就得放弃陈化,要陈化就不能发酵吗?有没有什么两全其美的方法?
       另外我还有个想法,不知道靠不靠谱(⊙o⊙),烟叶中的蛋白质含量越低越好,但烟叶本身却是个高蛋白的东西,蛋白含量比大豆还高,那用木瓜蛋白酶来降解掉烟叶中的蛋白会不会有效果?我也是偶然了解到这个东西可以用来降解大豆蛋白,突发奇想,不知道会不会搞死人

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发表于 2016-11-18 09:35:36 | 显示全部楼层
打成粉可以代替蛋白粉
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发表于 2016-11-27 15:36:58 | 显示全部楼层
大豆蛋白含量在30%~40%,烟叶的不过20%左右吧
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发表于 2016-11-29 10:02:15 | 显示全部楼层
没见过这种烟丝
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发表于 2016-11-29 20:31:07 | 显示全部楼层
这个搞不懂
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发表于 2016-12-9 10:54:39 | 显示全部楼层
分漂亮的烟丝
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发表于 2017-1-5 17:33:44 | 显示全部楼层
看着不错 现在小摊上卖的 都是色料香料的  没法抽啊
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发表于 2017-3-24 09:09:56 | 显示全部楼层
说代替蛋白粉的等等我
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