黑白不能乱配的青岛黑白啤

刘伶没有醉 · 发表于 2016-9-27 21:04:09

本帖最后由刘伶没有醉于 2016-9-27 21:07 编辑

同是青岛啤酒，但白啤和黑啤本来就是两种截然不同的啤酒，放在一起品味肯定是一段怪异的感受。话先放这，黑白可以配，但不适合啤酒领域。以前从来没想过两样一起喝，因为知道根本就不能这么干，后来参加个活动，主办方管饭摆桌的时候这么干过一回，顿时就呵呵了。还都是好酒，我这边条件不行，只能找点超市买的到的来说说了。

白啤不是白的，黑啤不是黑的，这两罐的主色调居然就直接来个“黑白双煞”，分明是酒的原料和工艺不同，酿出来以后的酒体自然不同，白啤偏黄，但比黄啤颜色浅，黑啤偏黑褐色或是红褐色，比黄啤颜色深。人家这么设计包装最大的一个好处就是不看字就告诉你我这是白啤或者我这是黑啤，你想喝普啤可别买错了。瞬间感觉哈啤冰爽和雪花勇闯天涯躺枪，蓝色包装还能有蓝啤？

黑啤的包装算是简练，可白啤在产品说明这块有点花，如果灯光不好的情况下有些字看着模糊，万幸我喝酒从来不看字，既然是品，细小的毛病还是要拿出来说的。就原麦汁浓度看，白啤11°P黑啤12°P，在我大天朝肯定是主流的啦，如果是进口啤酒，这个会更高，而且酒精度也会更高，咱们这两款在他们眼里那都算是淡啤酒了。

此时打开音乐本来想听的是范范的《黑白配》，但真心没法配，就换成了《风吹麦浪》，这两个罐子一个就像白天，一个就像黑夜，收获的味道，轻柔的花语，冬季的盼望，失散的誓言。日夜更迭，春华秋实。不畏依人为故人，怎奈故人终离人。没开罐就有一种想入非非的感觉，这点出息还能找谁理论呢。

倒酒的时候基本上是两个人以同时的速度在倒，啤酒的气泡可控性太差，受环境影响也比较大，黑啤的沫比白啤要大一些，泡沫里的气泡也比白啤大，感觉相对粗糙一些，而白啤就比较细柔。看两杯泡沫仿佛穿越到了秦末汉初，秦朝人喜欢黑色，相反汉朝人更喜欢白色，也有一说是当时刘邦和项羽的故乡楚国喜欢白色。章邯和项羽对峙在巨鹿的感觉。散发出来不同的酒香也仿佛在空气里争宠，黑啤的焦甜香明显，而白啤的麦芽香在酵母的作用下挥发出来更加曼妙。真的挺后悔同时给开了。

黑啤和白啤细细品完之后并没有觉得像以往喝过的啤酒那样带有苦味，黑啤更多的是焦甜，白啤更多的是酸甜。白啤这个味道中规中矩，但黑啤你也太甜了，按说应该苦味挺重的，我竟然没觉的。不会是小黑你恋爱了吧？八成焦香麦芽放多了，这样虽然能增加黑啤的辨识度，但这样会不会显得不正宗？白啤多喝几口就有些微醺了，那种带有酸味的甜完全就是自带甜言蜜语加成，妙不可言的感受。

除了倒酒的时候把两罐放在了一起闻的酒味，品尝的时候基本上能保证了两种的独立性。闻起来味道就不是一个路数，以后还是应该少叫它们同框。在这次品尝中白啤好喝一些，黑啤甜的有点不像黑啤，喝完脑袋晕晕的，已经不止微醺，浅醉已经板上钉钉。

豪不流情 · 发表于 2016-9-27 21:08:10

黑啤更给力

jnsx128 · 发表于 2016-9-27 21:11:35

白啤清爽

rloly · 发表于 2016-9-27 21:57:37

我喜欢白啤，黑啤的焦糊味我不太能接受。

supermwj · 发表于 2016-9-27 23:33:43

青岛的黑啤味道我总是觉得怪怪的

霉力没法挡 · 发表于 2016-9-28 00:13:16

我还是喜欢正常啤酒

刘伶没有醉 · 发表于 2016-9-28 08:31:17

jnsx128 发表于 2016-9-27 21:11
白啤清爽

酸味也挺明显的~

刘伶没有醉 · 发表于 2016-9-28 08:32:02

supermwj 发表于 2016-9-27 23:33
青岛的黑啤味道我总是觉得怪怪的

焦糖味重的原因吧？

刘伶没有醉 · 发表于 2016-9-28 08:32:55

rloly 发表于 2016-9-27 21:57
我喜欢白啤，黑啤的焦糊味我不太能接受。

我倒是能接受黑啤，但他家的这个还是算了。

刘伶没有醉 · 发表于 2016-9-28 08:33:11

豪不流情发表于 2016-9-27 21:08
黑啤更给力

下次换个牌子的写写。

rloly · 发表于 2016-9-28 08:35:40

刘伶没有醉发表于 2016-9-28 08:32
我倒是能接受黑啤，但他家的这个还是算了。

青岛的白啤我还没喝过，见到了一定要买。

豪不流情 · 发表于 2016-9-28 08:44:56

刘伶没有醉发表于 2016-9-28 08:33
下次换个牌子的写写。

其实黑啤有喝过正宗德国慕尼黑的，但个人感觉太烈了

TOMSONJI · 发表于 2016-9-28 11:42:11

青黑啤目前还没有尝过。不过，就我喝过5L装的德国的一款黑啤感受来看，我还是喜欢黑啤的。喜欢那种浓郁的麦香味道，喜欢凛冽的劲道，喜欢喝了几杯后脑袋发晕的感觉。
文章写的非常棒，欣赏了。

笨小狗甲 · 发表于 2016-9-28 17:20:05

这款白啤我前段时间买了点，喝着的却感觉不错，性价比比奥古特高

shduke · 发表于 2016-10-1 14:22:59

对比喝，有印象

黄鹤楼烟 · 发表于 2016-10-10 15:06:05

我现在慢慢爱上白啤了。

刘伶没有醉 · 发表于 2016-10-12 11:06:57

豪不流情发表于 2016-9-28 08:44
其实黑啤有喝过正宗德国慕尼黑的，但个人感觉太烈了

咱们的黑啤对于他们来说，确实太淡了。

刘伶没有醉 · 发表于 2016-10-12 11:08:12

TOMSONJI 发表于 2016-9-28 11:42
青黑啤目前还没有尝过。不过，就我喝过5L装的德国的一款黑啤感受来看，我还是喜欢黑啤的。喜欢那种浓郁的麦 ...

德国黑啤比青岛这个应该是度数更高一些吧？

豪不流情 · 发表于 2016-10-12 11:08:56

刘伶没有醉发表于 2016-10-12 11:06
咱们的黑啤对于他们来说，确实太淡了。

因地制宜，淡点更符合国情

刘伶没有醉 · 发表于 2016-10-12 11:09:11

笨小狗甲发表于 2016-9-28 17:20
这款白啤我前段时间买了点，喝着的却感觉不错，性价比比奥古特高

奥古特我也备好了，准备过几天写写。青岛的白啤其实不如燕京的，可燕京的没找到，价格也有点贵。

黑白不能乱配的青岛黑白啤

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