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盛唐老春

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发表于 2014-7-7 16:49:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
国家烟草专卖局提示消费者:切勿网购卷烟!
     盛唐老春”、該酒九十年代由上海紅友酒業發展有限公司與泰州酒廠﹙現梅蘭春酒廠﹚共同合作生產。由上海紅友酒業發展有限公司提供商標、生產了係列計兩品種。為46度500ml、52度750ml兩種。52度750ml有收藏號。

泰州酒厂最高档次的酒,1996年时的销售价就达800元以上,年产仅30000瓶。该酒以优质高梁、小麦、玉米为原料配以天然矿泉水,采用独特的传统发酵工艺与现代高科技手段相结合、精工酿造制作而成,并在百年酒窖坛中贮藏十五年以上,具有“芝麻香突出、香气悠长、醇厚丰满、清洌甘爽、饮后怡畅”的独特风格,是名贵之佳酿、酒中之极品,得到中国白酒专家周恒刚、熊子书、季克良、沈怡方先生的高度评价,先后荣获国家级三项大奖,多次成为党和国家领导人馈赠外宾的国礼。

   此酒工艺流程十分复杂,储存10年以上.用特种技术制成的酒瓶造型新颖,以真皮镶裹.瓶盖采用手工制作的木球形状,瓶塞用进口的巴西软木制作而成,瓶颈系有24K纯金镀成的金链和金牌,外观豪华典雅.

  當初泰州46度500ml价:588元、52度750ml:818元、香港參考价:1500港元。江总书记考察泰州時、用的是52度750ml品種。這兩款酒杯是瓷杯、燒有“盛唐老春”字跡与产自江苏东海县水晶杯。今上海紅友酒業發展有限公司消聲匿跡。故由上海紅友酒業發發展有限公司與泰州酒廠共同合作生產的“盛唐老春”為絕版酒。






















52度750ml“盛唐老春”是精品。泰州梅兰春酒厂驻扬州销售部为了炒作,曾将46度500ml“盛唐老春”标价为7999元。而且是单杯。

                                                                             三十年研制独特芝麻香

  1952年,泰州烟酒专卖公司将全市12家糟坊组建成民生联营糟坊,进行合作性小规模生产。继而又合并成立同生、汇泉两个联营糟坊。1956年,三家联营糟坊又改建为公私合营泰州酒厂。因为枯陈酒是泰州的传统产品,故独立建制,名曰公私合营陈德兴枯陈药酒厂,1963年亦并入泰州酒厂。
  上世纪80年代,当时的泰州国营酒厂承担了研制麸曲酱香型白酒的任务。
  中国白酒协会会长、酿酒专家沈怡芳,茅台酒厂董事长、著名高级工程师季克良,以及泰酒厂高级工程师葛崇凯,受邀参与了联合研制和共同开发。
  “试制优质白酒,是为了却梅兰芳大师1956年返乡时对泰州酒厂寄予的厚望。”葛崇凯说。
  “按照当时的设想,借鉴国酒茅台的制酒技术和设备,生产出酱香型酒品。”梅兰春董事长刘秀兰说,“茅台的味尾稍显苦涩,我们在工艺上做了改进。”

  经过了26道工序,酿酒原料才能送达酒厂,在高级酿酒师(酿酒经历至少30年)手中,再经过56道严格的酿制工序,方能酿成梅兰春原酒,存放于百年老坛中进行长达20年的封坛储存。
投料、堆积、发酵、馏酒,存放,再精心勾兑,包装出厂,整个过程,历经五年,多达158道工序。

  “高氮配料,高温堆积,高温发酵,高温馏酒,长期储存,即‘四高一长’。”梅兰春酒厂技术总监高传强说,这就是传说中的制酒秘方。
  1982年,江苏省轻工业厅办公室组织的鉴定会上,梅兰春酒第一次向世人揭开了神秘的面纱。
  据说,现场工作人员打开一瓶梅兰春酒,屋子里立即弥漫着一股淡淡的芝麻香,酒未沾唇,人已是微醺。
  从此,梅兰春酒开创了白酒新香型——芝麻香型之先河,与酱香型酒“国酒茅台”统列为中国12种白酒香型之一。
  “梅兰春酒融合了浓、清、酱三大香型的特点,具有清香的清雅与醇正,浓香的绵柔与细腻,酱香的丰满与醇厚。”高传强说。

   揚州躍進橋東,有梅蘭春駐揚專賣部,所謂鎮店之寶就是該酒。

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发表于 2014-7-7 20:02:46 | 显示全部楼层
酒瓶做得很漂亮,像是艺术品了,楼主介绍的也很是仔细啊
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发表于 2014-7-9 17:38:13 | 显示全部楼层
长知识啦,呵呵呵呵
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 楼主| 发表于 2014-7-9 18:08:46 | 显示全部楼层
内江烟 发表于 2014-7-9 17:38
长知识啦,呵呵呵呵

合作伙伴:上海紅友酒業發展有限公司;胃口太大,想取代茅台进入国宴专用;但是定价违反了规律,所以开发成本巨大,买者无几,到是国外市场销的不错;国内很少;

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发表于 2014-7-9 19:20:44 | 显示全部楼层
jun096645 发表于 2014-7-9 18:08
合作伙伴:上海紅友酒業發展有限公司;胃口太大,想取代茅台进入国宴专用;但是定价违反了规律,所以开发 ...

又长知识啦。楼主很厉害啊
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