俺也没烟丝了，没办法，自力更生吧！！

正北方

     自从自己搞烟叶切丝调烟开始，自己切丝调制也有两次了，都忘记录过程了，哈哈，这次全程拍照留念！
     烟叶用的还是我前段时间从亲戚家弄来的叶，不过是我复烤后准备储藏醇化时挑出来残次烟叶，都不是完整的烟叶，完整的烟叶已经复烤了三分之一，储藏起来了，还有好大堆等着复烤，，真是件艰苦的工作阿。。。这次切丝调制所用的都是些比较细碎的叶子，扔了可惜，干脆切丝调制用了得了，于是费了上周末两天功夫，切丝调制了一下，勉强能用，还有就是我的丝刚好也快用完了。

下面上图和整个自己动手切丝调制过程的文字介绍，希望对想要自己调丝的朋友有所帮助。。。

第一步：调节烟叶湿度后，卷成一个个小卷，这样容易用刀切。







展示我所用的切丝工具，传说中的阳江十八子菜刀一把！！



因为湿度比较高，所以，卷成卷用刀切了一个个圆形的薄片。

抖落抖落就散开了，就有点像烟丝的样子了，不过因为我的刀功不行，所以比较宽


下一步就是用调料调制了，我用的还是老配方，上次调烟有过介绍！看图就知道了！


这次最失败的地方就是人丹粉放多了，因为这次的烟比较多，大概有半斤左右，所以我想可能需要的人丹多点，所以放了碾碎了一包人丹加了进去。谁知道，调制好的烟叶，一股子浓浓的人丹味，而且吸食的口味还略带点苦苦的味道，失败阿，不过也和今天锅太热有关，烟丝有点焦了。。

就是它！！


配好调料，切好烟丝，开始喷洒！然后混匀！放置了两个小时！

然后开始上炒锅炒制，前天下午我买了一口新炒锅，专门用来炒烟丝！




炒好了第一锅大概炒了三分之一的丝，100克左右吧！没办法锅太小！！！还冒着烟呢， ，可能是糊了点。。。因为是铁锅，感觉太薄了，没有上次用的那种厚底的铝质平底锅好用。。

趁热卷了一根！！

来张特写！！

烟灰特写！！


打完收工！！！！

theGX

别提了，论坛更新后，可以批量上传图片了，还不是太适应，不过已经编辑好了。。这次可以看到了吧！
正北方 发表于 2009-11-17 19:26

冤枉呀，之前也是可以批量上传图片的呀

chuxueyong

正版请再编辑一下，看不到图片。

正北方

别提了，论坛更新后，可以批量上传图片了，还不是太适应，不过已经编辑好了。。这次可以看到了吧！

内阁首辅

啊，图片竟然确实没有烟悦的LOGO呐。

极度Man骚

哈哈  北方兄 你太强大了！差点没把我给雷死。。。  好一把菜刀！让我想起恋恋里面的菜刀女......

那烟丝卷一起 没看清楚的 以为是在切酸菜  我也断粮有一阵子了 其实 平时手卷也是越来越少了 少到几乎没弄手卷 但还是很想去卷 无奈与时间空间 还有本人的堕性......一直没下狠心去重温下手卷的感觉  但最最重要的还是 无奈于没有好的烟丝。。。 看你锅里炒的冒烟的烟丝 我很有想把头埋在里面吸的冲动，整个过程 跟我第一次炒咖啡差不多 没有专业的装置 所有工具 全部自己配置。。哈哈

正北方

自己的帖子不能加分，不好意思啊！楼上！！
谢谢你的认同！！！

极度Man骚

爱烟之人 必有共同之处！

BODLE

好教程，感谢北方版主分享。我决定把整个网页连图片全部保存！

福建赝品

正班哥哥。。。太有才了，这个自己加工呀。。。。。

马坝手卷烟

好贴子，图文并茂，我看的非常清楚也很明白，就是没有烟叶呀！
烟丝里放仁丹，有清凉的感觉，（一支烟放一粒仁丹。）如果喜欢仁丹的味道，不妨放一点薄荷叶也不错。

baobaoclub

还要等2年...我的青春啊...
刀面刻上“民族英雄”比较帅

正北方

谢谢各位大大捧场阿！！手卷版蓬荜生辉！！！

福建赝品

回复 13# 正北方
真没有想到。。。正版哥哥还用菜刀切烟叶。。。。这个手卷烟制做过程可以编著教学大纲

我把酒灌醉

这个刀工太强

yuds

我刀功好，就是没有烟叶来切，我们这里没有人种烟叶的

mumubaobao

强大，不过刀功还得练，切成丰收状就行，马坝要求太高
北版你这个丝属于烤烟型吗？貌似油有点大了

落叶忆雨

正北兄，你怎么用菜刀呀？你可以试试那种切照片的东东嘛~~~~跟铡刀一样，那样多方便~~~~嘿嘿~~很羡慕你啊~~~我没粮了~~5555....还剩下最后两包狮子头~~~~我是刚加进来的，玩手卷有1、2年了~~~呵呵~~~

腾云驾雾的鱼

北方大哥很强大啊！~

正北方

我用的是烤烟，因为是今年的新烟，焦油肯定会多点的。
用菜刀的话，可以练练我的刀功，对做饭有所帮助，